Lege 24/7: Hjelper hvitløk med å forhindre forkjølelse?

Mester - Doktor Vo Thi To Hi, leder for ernæringsavdelingen ved Gia An 115 Hospital (HCMC), forklarer: Hvitløk inneholder mange biologisk aktive forbindelser. De mest nevnte ingrediensene er alliin og alliinase – når hvitløk knuses, hakkes eller kuttes, katalyserer alliinase omdannelsen av alliin til allicin. Allicin er en svovelforbindelse med en karakteristisk lukt og er primært ansvarlig for de antibakterielle, soppdrepende, antivirale og antioksidanteffektene som er registrert i eksperimenter. I tillegg inneholder hvitløk også vitaminer (spesielt vitamin C), mineraler (selen), polyfenoler og andre svovelderivater – disse stoffene bidrar til immunregulering og er betennelsesdempende.

Bác sĩ 24/7: Tỏi có giúp phòng cảm cúm không? - Ảnh 1. — Hvitløk inneholder mange biologisk aktive forbindelser.

Om mekanismen bak hvitløkens effekter på luftveisinfeksjoner og virus

Direkte effekter: Reagensrørstudier har vist at allicin kan hemme veksten av en rekke patogener, inkludert bakterier og virus. Imidlertid oversetter ikke prøverørsresultater nødvendigvis til menneskelig effekt, på grunn av store forskjeller i konsentrasjoner av aktive ingredienser, miljøforhold og allicinstabilitet.

Immunregulerende effekter: Enkelte studier viser at hvitløk kan hjelpe immunforsvaret til å fungere mer effektivt ved å hjelpe kroppens forsvarsceller med å jobbe «raskere og sterkere» når de møter bakterier og virus. Med andre ord hjelper hvitløk kroppen med å reagere bedre når den angripes av patogener.

Betennelsesdempende og antioksidanteffekter: Hvitløk bidrar til å redusere vevsskade forårsaket av overdreven betennelsesreaksjon.

Flere randomiserte studier har vist at inntak av hvitløk (vanligvis i form av ekstrakt og tilskudd) kan redusere hyppigheten eller varigheten av forkjølelse sammenlignet med placebo, men kvaliteten på studiene har vært inkonsekvent, designene har variert, og resultatene har vært blandede.

For influensa er bevisene svært begrenset og utilstrekkelige til å støtte påstanden om at hvitløk kan erstatte velprøvde forebyggende tiltak som vaksinasjon. Hvitløk kan derfor være et nyttig tillegg i generell forebygging, men er ikke en spesifikk beskyttelse eller en erstatning for vaksiner og medisinske tiltak.

Den beste måten å bruke hvitløk på

Den mest fordelaktige måten å bruke hvitløk på er å spise rå hvitløk eller knust hvitløk og la den stå i 10–15 minutter før koking. Når hvitløksfedd knuses eller hakkes, aktiveres enzymene i hvitløken for å danne allicin. Hvis hvitløken varmes opp umiddelbart, vil denne allicinen reduseres betydelig.

Personer med et godt fordøyelsessystem kan spise 1–2 fedd rå hvitløk per dag. For de som er utsatt for oppblåsthet, kan hvitløk blandes i retter etter koking, eller brukes i lettere fordøyelige former som svart hvitløk eller hvitløk dynket i honning. Disse formene inneholder fortsatt mange antioksidanter og er mindre irriterende.

Hvitløk er vanligvis ufarlig, men hvis den brukes feil eller i overkant kan den forårsake ubehag. De vanligste bivirkningene er halsbrann, magesmerter, oppblåsthet eller dårlig ånde, spesielt når man spiser rå hvitløk i store mengder.

- Ảnh 2. — Den mest fordelaktige måten å bruke hvitløk på er å spise rå hvitløk eller knust og hakket hvitløk, la det stå i 10–15 minutter før steking.

I tillegg må noen grupper mennesker være mer forsiktige når de bruker hvitløk:

Personer med mage- og tolvfingertarmproblemer: Rå hvitløk kan forårsake irritasjon, økende smerte, oppblåsthet eller halsbrann. Denne gruppen bør bruke bearbeidet hvitløk eller bruke små mengder.
Personer med allergier: Et lite antall personer kan oppleve kløe, utslett eller irritasjon når de spiser rå hvitløk.
Barn: Ikke gi barn for mye rå hvitløk, da det kan forårsake magesmerter og fordøyelsesbesvær.

Selv om hvitløk er bra for helsen, er det ikke alle som kan bruke det «jo mer, jo bedre». Å bruke riktig mengde og i riktig mengde, tilpasset helsetilstanden din, vil være tryggere og mer effektivt. I tillegg er det viktig å merke seg at du absolutt ikke bør bruke hvitløk på huden for å behandle kviser eller sykdommer basert på rykter, fordi hvitløk kan forårsake svie og blemmer i huden.

Lesere kan stille spørsmål til Doctor 24/7 -spalten ved å legge inn kommentarer under artikkelen eller sende dem via e-post: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Spørsmål vil bli videresendt til leger, eksperter ... for å svare på dem for leserne.

Kilde: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-toi-co-giup-phong-cam-cum-khong-185251201222852905.htm