La oss begynne å lage Frukt 4.0.

For å eksportere landbruksprodukter til krevende markeder som Japan, Europa og USA, har mange bedrifter, kooperativer og bønder gradvis tatt i bruk digital teknologi for å administrere og overvåke fruktavlinger. I praksis har denne tilnærmingen vist seg å være svært effektiv, og bidratt til å bygge et anerkjent merke for Vietnams viktigste fruktavlinger.

Direktøren for Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (til høyre), beskriver digitaliseringen av avokadotrær. Foto: Levert av intervjuobjektet.

Siden 2022 har Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Binh Phuoc-provinsen) vært pionerer innen utvikling av områdekoder for frukttrær, «digitalisert» hvert tre – hvert tre har en elektronisk loggbok, laget en modell for offisiell eksport til internasjonale markeder og utviklet OCOP-produkter.

Dang Duong Minh Hoang, direktør for Thien Nong Binh Phuoc Farm og direktør for Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, eier merkevaren Ong Hoang Avocado. Han hjelper folk i provinsen med å bygge merkevarer for sine lokale landbruksprodukter. Kooperativet hans har forbedret produksjonsprosesser, tatt i bruk digitale logger i produksjonen for bønder, optimalisert ressurser og forpliktet seg til rene og grønne produkter for å beskytte forbrukerne. «Hvis vi ikke praktiserer digitalt landbruk, vil våre økologiske landbruksprodukter gå glipp av mange muligheter til å komme i kontakt med forbrukere, bygge tillit til produktet og etablere et merke», understreket Hoang.

Å spise rent, spesielt økologisk, er en nåværende forbrukertrend. Med Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative kan forbrukere, når de kjøper produkter, få tilgang til informasjon via QR-kode om vanning, gjødsling, høsting og transportdetaljer. Dette gir kundene transparent informasjon og sporbarhet ned til hver enkelt frukt. Kooperativet bruker også tingenes internett (IoT) for automatisert vanning, ved hjelp av sensorer for å måle fuktighet, temperatur, pH og lys, og sikre at riktig mengde vann og gjødsel leveres til hver plante.

«Digitalisering i landbruket og grønn produksjon vil gi bønder høy økonomisk verdi. Kostnaden for å skaffe sertifiseringer for standarder som VietGAP, Global GAP og administrasjonsprogramvare er imidlertid også svært dyr. For å harmonisere interesser i produksjonskjeden vil husholdninger og kooperativer signere avtaler med medlemmer om investering, produksjon og anskaffelse i en lukket sløyfe. Investeringskostnadene vil bli beregnet på et visst nivå per produkt, for eksempel 1000 VND/kg for avokado, durian, kaffe osv. Med denne tilnærmingen kan alle interessenter samarbeide for å komme lenger», delte Hoang.

I tillegg til arbeidet med digital transformasjon fra kooperativer og bønder, lanserte Industri- og handelsdepartementet nylig det blokkjedebaserte sporbarhetssystemet iTrace247 for handelsfremmende tiltak. Dette systemet har som mål å tilby en sporbarhetsløsning på nett, som hjelper bedrifter, kooperativer og bønder med å oppdatere informasjon om produktets opprinnelse (generell informasjon, elektroniske logger under dyrking, produksjon, bearbeiding, transport og distribusjon...). Sporbarhetsetiketten iTrace247, utviklet av handelsfremmende avdeling, ble testet for hjemmemarkedet fra mars 2021 for grønnsaker, knoller, frukt og andre produkter fra provinsene Hai Duong, Son La og Bac Giang. For å møte eksportbehovet kan sporbarhetsetiketten vise språk etter kundenes forespørsel, noe som oppfyller kravene til åpenhet om produktinformasjon i importmarkeder. Tidligere ble Thanh Ha-litchiprodukter fra Hai Duong, med iTrace247-sporbarhetsetiketten med informasjon vist på engelsk og japansk, eksportert til Singapore og Japan.

Ifølge representanter fra eksportdepartementet (Ministeriet for industri og handel) er sporbarhet den korteste veien til effektivt å beskytte en bedrifts omdømme. Samtidig formidler den alle budskap fra produsenten til forbrukeren. Sporbarhet har blitt et obligatorisk kriterium i eksport på grunn av den økende forbrukerkravet om åpenhet om varers opprinnelse og kvalitet. For eksport gir tydelig angivelse av varers opprinnelse ikke bare informasjon til forbrukerne, men sikrer også forpliktelse til åpenhet og ansvarlighet for informasjonen som produsenten publiserer i sporbarhetskoden. Informasjon om produktsporbarhet hjelper innenlandske og internasjonale forbrukere med å identifisere vietnamesiske produkter. Derfor anbefaler eksperter at bedrifter styrker bruken av sporbarhetsteknologi og forbedrer kvaliteten for å konkurrere i det innenlandske markedet og fremme eksport til det globale markedet.

I de senere årene har digital transformasjon blitt ganske kjent for bønder. En kooperativeier som spesialiserer seg på å dyrke Dien-pomeloer, røde pomeloer og grønnskallede pomeloer i henhold til VietGAP-standarder og oppnådde firestjerners OCOP-produktsertifisering, uttalte at kooperativet har sporet opprinnelsen til produktene sine i mange år. Når det gjelder produksjonsprosessregistreringer, bruker kooperativet for tiden manuelle metoder (bokføring) og lærer hvordan man lager elektroniske registre for avlingene. Etter innhøsting merkes pomeloene med navnet på hver husstand før de selges på markedet. Som eieren av Thien Nong Binh Phuoc Farm sa: «Digital transformasjon hjelper bønder med å forbedre produktiviteten, produktkvaliteten, optimalisere produksjonen og maksimere fortjenesten. Gjennom dette forbedres også forbindelsen mellom tilbud og etterspørsel og åpenheten i informasjonen om produktene deres.»

Takket være bruken av Industri 4.0-teknologi har vi en generasjon bønder som mestrer avanserte jordbruksteknikker, og dermed bidrar til å forbedre kvaliteten på vietnamesiske landbruksprodukter på verdenskartet.

Kilde: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html