Bli med hendene for å lage frukt 4.0

Direktøren ved Thien Nong Binh Phuoc Farm, Dang Duong Minh Hoang (til høyre), beskriver digitaliseringen av avokadotrær. Foto: NVCC

SIDEN 2022 har Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative (Binh Phuoc-provinsen) vært en pioner innen utvikling av dyrkingsområder for frukttrær, «digitalisering» av hvert tre – hvert tre har en elektronisk dagbok, utvikling av en modell for offisiell eksport til utenlandske markeder og utvikling av OCOP-produkter.

Dang Duong Minh Hoang, direktør for Thien Nong Farm i Binh Phuoc og direktør for Binh Phuoc Digital Agricultural Service Cooperative, eier merkevaren Ong Hoang Avocado. Han hjelper folk i provinsen med å bygge et merke for lokale landbruksprodukter. Kooperativet hans har forbedret produksjonsprosesser, tatt i bruk digitale dagbøker i produksjonen for bønder, optimalisert ressurser, forpliktet seg til rene og grønne produkter og beskyttet forbrukerne. «Hvis vi ikke gjør eller ikke har gjort digitalt landbruk, vil våre økologiske landbruksprodukter miste mange muligheter til å komme i kontakt med forbrukere, samt skape tillit til produktene og bygge merkevarer», understreket Hoang.

Å spise rent, spesielt med økologiske landbruksprodukter, er en nåværende forbrukertrend. Med Binh Phuoc Digital Agricultural Services Cooperative vil forbrukerne, når de kjøper produkter, via QR-koder vite hvilken dag de skal vanne, gjødsle, høste og hvordan de skal transportere ... Derfra har kundene transparent informasjon som sporer opprinnelsen til hver frukt. Kooperativet bruker også tingenes internett (IoT) for automatisk vanning, basert på sensorer som måler fuktighet, temperatur, pH, lys ... for å gi riktig mengde vann og gjødsel til hvert tre.

«Digitalisering i landbruket og grønn produksjon vil gi bønder høy økonomisk verdi. Kostnaden for å sertifisere standarder som VietGAP, Global GAP og administrasjonsprogramvare er imidlertid også svært dyr. For å harmonisere fordelene i produksjonskjeden vil tilknyttede husholdninger og kooperativer signere kontrakter med medlemmer om investering-produksjon-kjøp på en lukket måte. Investeringskostnadene vil bli beregnet på et visst nivå for hvert produkt, for eksempel å samle inn 1000 VND/kg produkter for avokado, durian, kaffe... Med denne metoden slår husholdningene seg sammen for å komme lenger», delte Hoang.

Sammen med den digitale transformasjonsinnsatsen til kooperativer og bønder, lanserte Industri- og handelsdepartementet nylig iTrace247 Trade Promotion Traceability System som bruker blokkjedeteknologi. Dette systemet har som mål å tilby et sett med sporbarhetsløsninger på nett, som hjelper bedrifter, kooperativer og bønder med å oppdatere informasjon om produktets opprinnelse (generell informasjon, elektroniske dagbøker under dyrking, produksjon, bearbeiding, transport, distribusjon osv.). iTrace247-sporbarhetsstempelet fra Trade Promotion Agency ble testet for det innenlandske markedet fra mars 2021 for grønnsaker, knoller, frukt og frukt fra provinsene Hai Duong, Son La og Bac Giang. For å møte eksportbehovene kan sporbarhetsstempelet vise språk i henhold til kundens krav, og oppfylle kravene til åpenhet om produktinformasjon på importmarkedet. Tidligere ble Thanh Ha litchi-produkter fra Hai Duong med iTrace247-sporbarhetsstempler med informasjon vist på engelsk og japansk eksportert til Singapore og Japan.

Ifølge en representant for eksportdepartementet (Nærings- og handelsdepartementet) er sporbarhet den korteste måten å effektivt beskytte bedrifters omdømme på. Samtidig formidler den alle budskap fra produsenten til forbrukerne. Sporbarhet har blitt et obligatorisk kriterium innen eksport på grunn av forbrukernes økende krav om åpenhet om varenes opprinnelse og kvalitet. For eksport sikrer klarhet i opprinnelsen, i tillegg til å gi informasjon til forbrukerne, også en forpliktelse til åpenhet samt ansvar for informasjonen produsenten publiserer om innholdet i sporbarhetskoden. Informasjon om sporbarhet av varer vil hjelpe innenlandske og internasjonale forbrukere med å gjenkjenne vietnamesiske produkter. Derfor anbefaler eksperter at bedrifter må øke bruken av sporbarhetsteknologi og forbedre kvaliteten for å konkurrere i hjemmemarkedet og fremme eksport til verdensmarkedet.

I de senere årene har digital transformasjon ikke lenger vært fremmed for bønder. En eier av et landbrukskooperativ som spesialiserer seg på å dyrke Dien-grapefrukt, rød grapefrukt og grønnskallgrapefrukt i henhold til VietGAP-standarder og oppnådd fire OCOP-produktstjerner, sa at sporbarheten til kooperativets produkter har vært implementert i mange år. Når det gjelder dagboken som registrerer produksjonsprosessen, gjør kooperativet det fortsatt manuelt (fører bøker) og lærer av erfaring for å lage en elektronisk dagbok for trærne. Etter at grapefrukten er høstet for salg på markedet, merkes den av hver husstand. Som eieren av Thien Nong Farm i Binh Phuoc sa: «Digital transformasjon hjelper bønder med å forbedre produktiviteten og produktkvaliteten, samt optimalisere produksjonen og maksimere fortjenesten. Gjennom dette fremmes også sammenhengen mellom tilbud og etterspørsel og åpenhet om informasjon om produktene deres.»

Takket være bruken av 4.0-teknologi har vi en generasjon bønder som mestrer avanserte jordbruksteknikker, og dermed bidrar til å forbedre kvaliteten på vietnamesiske landbruksprodukter på verdenskartet.

Kilde: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html