Tips for å velge trygg mat

Mat er kilden til næring, men den kan også bli en helserisiko hvis den ikke velges og brukes riktig. Gitt at mat av dårlig kvalitet fortsatt kan infiltrere markedet, er det ekstremt nødvendig å utstyre seg med kunnskapen til å identifisere og velge trygg mat.

Folk kjøper ferdigmat på Market 26, Tan Trieu-distriktet, Dong Nai -provinsen. Foto: An Yen

Ifølge Mattrygghetsdepartementet ( Helsedepartementet ) er trygg mat mat med tydelig opprinnelse, fri for forbudte kjemikalier, plantevernmiddelrester, og ikke bedervet eller forurenset med mikroorganismer.

Noen tips for å velge trygg mat inkluderer: For kjøtt, prioriter biter med en naturlig rosa farge, en tørr overflate og ingen merkelige lukter. For sjømat bør fersk fisk ha klare øyne, røde gjeller og fast kjøtt; levende eller islagte reker bør ha fast kropp og ikke være misfarget. Grønnsaker og frukt bør være av middels størrelse, ferske og ikke ha blåmerker. Grønnsaker som er overdrevent grønne og blanke kan ha blitt behandlet med vekststimulerende midler eller plantevernmidler feil. For pakket mat, sjekk nøye etikettene, produksjonsdatoen, utløpsdatoen, produksjonsstedet og sertifiseringsmerkene for mattrygghet.

For å sikre trygge matkjøp råder assisterende direktør for Dong Nai provinsielle helsedepartement , Vo Thi Ngoc Lam, folk til å prioritere å kjøpe mat fra butikker med mattrygghetssertifikater og som er regulert av lov. Velg kun produkter med intakt emballasje, der produktnavn, ingredienser, produsent, produksjonsdato og utløpsdato tydelig angis, og prioriter produkter som har gjennomgått kvalitetstesting. Velg mat med VietGAP-sertifisering eller andre indikatorer på testet kvalitet. For frossenmat, kjøp kun frosne produkter med intakt emballasje, ikke revet, uten tykke islag eller tegn på tining og frysing på nytt. Ikke kjøp utgåtte eller nesten utgåtte produkter.

En yen

Kilde: https://baodongnai.com.vn/xa-hoi/y-te/202601/bi-quyet-lua-chon-thuc-pham-an-toan-08d1c77/