En koreansk mann sluttet i en jobb som tjente hundrevis av millioner dong i måneden, og dro til Vietnam for å selge grillet kjøtt.

Tilknytningens reise

Jun kom først til Vietnam i 2009, da faren hans, en arkitekt, kom til Vietnam for å jobbe. Siden den gang har han tilbrakt ungdommen sin i dette landet, og studert 11. og 12. klasse i Phu My Hung (distrikt 7). Etter å ha fullført videregående skole, returnerte Jun til Korea for å gå inn i hæren i to år. Deretter returnerte Jun til Vietnam for å studere internasjonal business ved RMIT University frem til 2018 da han ble uteksaminert. Disse årene ga ham en dyp hengivenhet for menneskene og kulturen her.

Herr Jun er veldig vennlig, snakker godt vietnamesisk og liker å prate med kunder. FOTO: KIM NGOC NGHIEN

Jun sa at etter å ha fullført universitetet, returnerte han til Korea for å jobbe i et selskap som prosjektleder innen eiendom. «Jobben ga ham en stabil inntekt på over 100 millioner VND/måned, sammen med et team på over 10 ansatte under hans kommando. Til tross for at han hadde en drømmekarriere, følte Jun seg gradvis ulykkelig», sa Jun.

«Koreansk kultur er litt annerledes, arbeidspresset er høyt, og det er vanskelig å kommunisere med fremmede. Jeg føler meg ikke lykkelig», delte Jun.

Etter seks år i Korea, med en vanlig arbeidstid fra 20:30 til 18:30, noen ganger utvidet på grunn av overtid, begynte Jun å tenke på å endre livet sitt. Han brukte seks måneder på å tenke seg om før han sendte inn oppsigelsen. Årsaken var ikke bare kjedsomhet med det repetitive kontorarbeidet, men også nostalgi for Vietnam, hvor han følte seg mer komfortabel og kjent.

Herr Jun da han jobbet i Korea. FOTO: NVCC

Beslutningen om å velge Vietnam fremfor et annet land stammet fra personlig tilknytning og troen på at dette var det rette stedet for ham å starte på nytt. «Selv om jeg har reist til mange land, som Australia, Thailand, Malaysia ... er Vietnam fortsatt et spesielt reisemål i hjertet mitt», betrodde Jun.

Å starte en koreansk grillrestaurant

I mars 2024 sluttet Jun offisielt i jobben sin og returnerte til Vietnam. Med den oppsamlede kapitalen begynte han å åpne en koreansk grillrestaurant i Go Vap-distriktet (HCMC). Jun ønsker at kundene som sitter ved spisebordet skal føle et hyggelig familiemåltid, som kombinerer koreansk kultur med nærheten til Vietnam.

«Da jeg var i Vietnam, fikk jeg prøve mange deilige retter, som vermicelli med tofu og rekepasta, vermicelli med grillet svinekjøtt ... Jeg vil introdusere koreansk mat for vietnamesere, for å takke dem for at de lot meg oppleve fantastiske retter tidligere», sa Jun.

Mr. Jun sa at han liker livet sitt nå, selv om det er vanskelig og inntekten hans er lavere. FOTO: KIM NGOC NGHIEN

Juns oppstartsprosess var ikke enkel, fra å finne et sted, reparere butikken med faren sin, til å personlig dra til markedet for å kjøpe ingredienser, vaske opp, betjene kunder ... Jun skrev personlig wifi-skiltet på vietnamesisk, dekorerte butikken med dukker i tradisjonelle hanbok-kostymer og dro til markedet for å kjøpe grønnsaker ...

I starten hadde butikken bare 5–6 ansatte, men nå har det økt til mer enn 10. Han har fortsatt for vane å dra til Pham Van Hai-markedet hver morgen klokken 08:30 for å kjøpe grønnsaker, og han lærer til og med å prute, en ferdighet Jun innrømmer er «vanskelig i Korea, men interessant i Vietnam».

Restaurantens meny har en sterk koreansk smak, men er justert for å passe vietnamesisk smak. «Kimchi-suppe i Korea spises vanligvis med ris og kjøtt, men vietnamesere liker å spise suppen sist. Vi må redusere krydderet og saltet for å gjøre det mer behagelig for kundene», forklarte Jun. Denne sofistikerte smaken har bidratt til at restauranten gradvis har tiltrukket seg kunder, fra noen få dusin personer per dag til dagens 100–150.

Selv om arbeidet hans i butikken varer fra klokken 08.00 til klokken 02.00 neste morgen, mye lenger enn de ni timene han jobbet i Korea, føler Jun seg fortsatt lykkelig. «Jeg kontrollerer tiden min, møter nye venner hver dag, snakker med kunder og blir kjent med vietnamesisk kultur. Det gjør meg glad», delte Jun.

Reisen har imidlertid ikke vært uten vanskeligheter. Won Jun innrømmer at han trodde han forsto vietnamesisk kultur, men selve forretningslivet var en annen utfordring. «Jeg pleide å tro at jeg var 50 % vietnamesisk i hjertet mitt, men det var fortsatt mye å lære om kulturen», sa Jun. Han tilpasset seg imidlertid gradvis og fant glede i de små tingene, som den travle atmosfæren på vietnamesiske markeder eller kundenes vennlighet.

Da han ble spurt om budskapet hans til unge mennesker som ønsker å gi opp en stabil jobb for å starte en bedrift, sa Jun: «Forbered deg nøye, lær om kultur og forstå hva kundene ønsker. Ikke gjør det bare på grunn av lidenskap uten kalkulering. Ta vare på dine ansatte først, deretter deg selv. Det er måten å lykkes på.»

Jun sa at livet kanskje er mer travelt og inntekten hans kanskje lavere i Korea, men smilet i ansiktet hans er det klareste beviset på at han har valgt riktig. For Jun ligger ikke lykken i inntekt, men i følelsen av frihet og tilknytning til menneskene han elsker.

Herr Trinh Viet Long (46 år gammel), som jobber på 18C Phan Van Tri, avdeling 10, Go Vap-distriktet (HCMC), er personen som fulgte herr Jun på reisen hans for å starte en restaurant. Herr Long, som har møtt herr Jun siden 11. klasse, kommenterte at Jun er følelsesladet, har en sterk viljestyrke og tør å gi opp en inntekt på over 100 millioner VND i Korea for å komme til Vietnam for å starte en bedrift.

«Jun er lidenskapelig opptatt av mat og tiltrekkes av vennligheten til vietnameserne. Jun lærte å lage koreansk mat i seks måneder før han kom til Vietnam for å åpne en restaurant», delte Long.

Kilde: https://thanhnien.vn/bo-viec-thu-nhap-tram-trieu-dong-thang-chang-trai-han-quoc-sang-viet-nam-ban-thit-nuong-185250322152302121.htm