Hva er helsefordelene ved å spise kylling pho til frokost?

Pho er en kjent frokostrett for mange vietnamesere. Kyllingpho, spesielt når den tilberedes riktig, kan være et godt valg for de som ønsker å kontrollere blodtrykket og blodsukkeret.

Kylling pho er mye sunnere enn mange fete frokostretter.

Ifølge helsenettstedet Eating Well (USA) vil en frokost rik på protein og med en moderat mengde karbohydrater bidra til å opprettholde stabile energinivåer, begrense sultfølelsen og redusere risikoen for overspising senere på dagen.

Ifølge Dr. Lisa Young, en ernæringsfysiolog ved New York University, bidrar protein fra kylling til å skape en metthetsfølelse lenger og bidrar også til å stabilisere blodsukkernivået etter måltider.

Sammenlignet med andre fete frityrstekte retter inneholder kylling pho vanligvis mindre mettet fett, spesielt hvis man bruker kyllingbryst uten skinn. I tillegg bidrar kraften, laget av kyllingbein, løk og ingefær, til en lettere og mer forfriskende rett.

Dr. Rupy Aujla, en ernæringsfysiolog og spesialist i familiemedisin i Storbritannia, foreslår at varme, kraftbaserte og proteinrike retter om morgenen kan hjelpe kroppen til å føle seg bedre og støtte bedre fordøyelse.

Kylling pho, når den tilberedes riktig, er et godt valg for folk som ønsker å kontrollere blodtrykket.

Illustrasjon: PH laget fra GM

Personer med høyt blodtrykk må være oppmerksomme på natriuminntaket sitt.

Til tross for sine mange fordeler, kan pho fortsatt bli en rett med høyt natriuminnhold hvis kraften kokes for kraftig eller for kraftig krydret.

Ifølge American Heart Association (AHA) kan for mye natrium øke blodtrykket og risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Eksperter råder personer med høyt blodtrykk til å begrense inntaket av kraft og redusere mengden fiskesaus, soyasaus eller salt som tilsettes når de spiser pho.

Når du spiser pho, er det lurt å tilsette urter, løk og bønnespirer for å øke fiberinntaket og skape et mer balansert måltid.

Ifølge det medisinske nettstedet Medical Xpress sier Dr. Tsukasa Ago, en kardiolog ved Kyushu University (Japan), at et lavnatriumkosthold rikt på grønnsaker og fersk mat kan bidra til å kontrollere blodtrykket mer effektivt på lang sikt .

Du bør ikke spise for mye risnudler.

En bolle med pho med for mange nudler kan føre til et høyt karbohydratinntak, noe som kan føre til at blodsukkeret stiger raskt etter å ha spist.

Ifølge ernæringseksperter bør folk som trenger å kontrollere blodsukkeret balansere mengden nudler, kjøtt og grønnsaker i risnudelsuppen i stedet for bare å spise mye nudler. De kan velge en bolle med færre nudler, legge til magert kjøtt og grønne grønnsaker for en sunnere frokost, ifølge Eating Well .

I tillegg kan en lett spasertur i omtrent 10–15 minutter etter måltider hjelpe kroppen med å utnytte sukker mer effektivt og støtte blodsukkerkontrollen.

Måten du spiser på er det som betyr noe.

Eksperter understreker at ingen mat er helt «dårlig» hvis du vet hvordan du spiser den riktig og kontrollerer porsjonsstørrelsene dine.

Med kylling pho kan det å prioritere magert kjøtt, redusere natrium, tilsette grønnsaker og unngå overdrevent stivelsesinntak bidra til å gjøre denne kjente retten til et passende valg for kardiovaskulær og metabolsk helse.

Kilde: https://thanhnien.vn/bua-sang-voi-pho-ga-loi-gi-cho-suc-khoe-185260521084340297.htm