Grønn karpe i Xuan Nha

Ved å dra nytte av det kjølige klimaet og de rene vannkildene har folket i Xuan Nha kommune i Van Ho-distriktet dristig forsket på og investert i oppdrett av grønn karpe – en verdifull fiskeart som en gang ble brukt som en offergave til kongen, og dermed åpnet en ny retning for lokal økonomisk utvikling.

Dette er modellen for oppdrett av grønn steinbit av herr Ngan Van Thiet, landsbyen Chieng Hin, Xuan Nha kommune, Van Ho-distriktet.

I Xuan Nha, mens vi undersøkte modellen for oppdrett av grønnkarpe, ble vi introdusert for familien til herr Ngan Van Thiet i landsbyen Chieng Hin – en av pionerfamiliene innen oppdrett av grønnkarpe, og som nå implementerer denne modellen med suksess. Herr Thiet tok oss med på en omvisning i familiens grønnkarpedammer og fortalte: «Tidligere ble grønnkarpe i Xuan Nha hovedsakelig fanget naturlig fra Quanh-bekken som renner gjennom kommunen, med kommersielle priser fra 500 000 til 600 000 VND/kg. Jeg anerkjente dette som en fisk med høy økonomisk verdi, og begynte å fange settefisk fra bekken for å oppdrette i dammene mine. Den viktigste forutsetningen for å oppdrette grønnkarpe er en ren vannkilde. Fiskedammene må være designet for konstant vannstrøm inn og ut. Først da vil fisken være sunn, vokse godt og produsere deilig og smakfullt kjøtt.»

Herr Ngan Van Thiet aler opp fisk separat for å stimulere reproduksjonen.

For tiden har herr Thiets familie to dammer for oppdrett av fiskeyngel, hver på omtrent 200 m², og ett dam på 4000 m² for oppdrett av grønn steinbit. Ved å selge både fiskeyngel og voksen fisk tjener familien hans nesten 400 millioner dong per år.

Mange husholdninger i kommunen har erkjent hvor effektiv Ngan Van Thiets families modell for oppdrett av grønnkarpe er, og har lært av hans erfaringer og kopiert modellen. Fru Ha Thi Hue fra landsbyen Pu Lau i Xuan Nha kommune delte: «Tidligere oppdret familien min bare grønnkarpe til konsum, men siden denne arten har blitt populær, har familien min investert i virksomheten i nesten tre år nå. I tillegg til dammen vår på over 500 m², kjøper jeg også fisk fra andre husholdninger i kommunen for å selge den, og jeg kjøper små yngel for å oppdrette og selge til husholdninger i og utenfor kommunen som trenger dem. Hvert år tjener familien min nesten 150 millioner dong.»

Voksen blåfinnet tunfisk.

Grønnkarpe er en saktevoksende fisk, og det tar omtrent 3–5 år før den blir 2–3 kg. De er også veldig enkle å oppdra, og krever bare rent vann og kontinuerlig vanntilførsel. Hovedføden deres består av gress, grønnsaker, riskli osv. Grønnkarpe har en slank kropp; når de er unge, er skjellene grønne, men når de når 2 kg eller mer, utvikler skjellene og finnene røde striper. For tiden er denne fisken veldig populær på grunn av det deilige, faste kjøttet og spesielt mangelen på fiskelukt. Den kan tilberedes i mange deilige retter, som salater, grillet mat og sur suppe. I tillegg kjøper mange dem som prydfisk. Kommersielt solgt fisk koster mellom 250 000 og 300 000 VND per kilogram.

Eggene til den grønne karpen oppbevares i tanker.

For tiden har Xuan Nha kommune over 500 husstander som oppdretter grønnkarpe, med et totalt damareal på over 25 hektar, hovedsakelig konsentrert i landsbyene Tun, Na Hieng, Chieng Hin, Na Lua og Pu Lau. Ifølge fiskeoppdretterne har grønnkarpe som oppdrettes i dammer, selv om det er en vill art, en overlevelsesrate på over 90 %, er mindre utsatt for sykdommer, og deres viktigste matkilde er grønnsaker, gress og landbruksbiprodukter .

Fru Dinh Thi Thu, leder av folkekomiteen i Xuan Nha kommune, sa: «Grønn karpe gir folket høy økonomisk effektivitet. For tiden, i tillegg til noen husholdninger som utvikler grønn karpeoppdrett for næringslivet, oppdretter mange husholdninger dem fortsatt bare for å gi mat til familiene sine. I den kommende tiden vil kommunen fremme den økonomiske effektiviteten i grønn karpeoppdrett; utnytte fordelene med klima og vannressurser som er egnet for denne stedegne fiskearten, og hjelpe folk med å utvikle sin økonomi.»

Modellen med oppdrett av grønn steinbit i Xuan Nha har vist potensial for økonomisk utvikling, åpner nye veier og øker inntektene for folket. Denne modellen trenger investeringer og replikering.

Kilde: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html