Deilige oppskrifter fra Jowar som hjelper med vekttap.

Oppskrifter fra Jowar hjelper med vekttap. Bildekilde: Adobe Stock

Jowar, også kjent som sorghum, er et korn som er kjent for sin høye næringsverdi. Det er rikt på fiber, protein og essensielle næringsstoffer som jern, kalsium og B-vitaminer.

Her er noen av de beste jowar-oppskriftene for vekttap, anbefalt av ernæringsfysiolog Susmita N ved Cloudnine Group of Hospitals.

1. Jowar-kake

Ingrediens:

- Jowar-pulver: 1 kopp

- Varmt vann

- Litt salt

Metode:

- Ha jowarmel og en klype salt i en bolle og bland godt.

- Tilsett litt varmt vann og kna det til en myk deig.

- Del deigen i små baller.

- Bruk en kjevle til å kjevle hvert deigstykke til en flat, rund butterdeig.

- Varm en stekepanne på middels varme og stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.

- Serveres varm med karri eller grønnsaker.

2. Jowar-salat

Ingrediens:

- Kokte jowarfrø: 1 kopp

- Hakket agurk: 1/2 kopp

- Hakkede tomater: 1/2 kopp

- Finhakket løk: 1/4 kopp

- Hakket paprika: 1/4 kopp

- Sitronsaft: 1 spiseskje

- Olivenolje: 1 spiseskje

- Salt og pepper: etter smak

- Friske urter (persille eller koriander)

Metode:

- Bland sammen jowar, agurk, tomat, løk og paprika.

- Drypp over sitronsaft og olivenolje.

- Krydre med salt og pepper, og bland deretter godt.

- Pynt med urter og server.

3. Jowar-grøt

Ingrediens:

- Jowar-mel: 1/4 kopp

- Vann eller melk: 2 kopper

- Palmesukker eller honning: 1 spiseskje

- Kardemommepulver: en klype

- Nøtter og rosiner

Metode:

- Bland jowar-pulver med vann eller melk til du får en jevn pasta.

- La det småkoke på svak varme under konstant omrøring til blandingen tykner.

- Tilsett palmesukker eller honning og kardemommepulver for søtning.

Stek i noen minutter til til den er helt gjennomkokt.

Pynt med nøtter og rosiner før servering.

4. Jowar-suppe

Ingrediens:

- Jowarfrø: 1/4 kopp

- Finhakkede grønnsaker (gulrøtter, selleri, løk): 1 kopp

- Hvitløk: 2 fedd, finhakket

- Grønnsaksbuljong: 3 kopper

- Salt og pepper: etter smak

- Olivenolje: 1 spiseskje

- Friske urter (timian eller persille): til pynt

Metode:

- Bløtlegg jowarfrøene i flere timer, og sil deretter av vannet.

- Varm olivenolje og stek løk og hvitløk til det dufter.

Tilsett de hakkede grønnsakene og stek under omrøring i noen minutter.

- Hell i grønnsaksbuljongen og kok opp.

- Tilsett de bløtlagte jowarfrøene, salt og pepper.

- Skru ned varmen og la det småkoke i 20–25 minutter til jowaren er gjennomstekt.

- Pynt med urter og server varmt.

Kilde: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo