Jowar, også kjent som sorghum, er et korn som er kjent for sin høye næringsverdi. Det er rikt på fiber, protein og essensielle næringsstoffer som jern, kalsium og B-vitaminer.
Her er noen av de beste jowar-oppskriftene for vekttap, anbefalt av ernæringsfysiolog Susmita N ved Cloudnine Group of Hospitals.
1. Jowar-kake
Ingrediens:
- Jowar-pulver: 1 kopp
- Varmt vann
- Litt salt
Metode:
- Ha jowarmel og en klype salt i en bolle og bland godt.
- Tilsett litt varmt vann og kna det til en myk deig.
- Del deigen i små baller.
- Bruk en kjevle til å kjevle hvert deigstykke til en flat, rund butterdeig.
- Varm en stekepanne på middels varme og stek pannekakene på begge sider til de er gyllenbrune.
- Serveres varm med karri eller grønnsaker.
2. Jowar-salat
Ingrediens:
- Kokte jowarfrø: 1 kopp
- Hakket agurk: 1/2 kopp
- Hakkede tomater: 1/2 kopp
- Finhakket løk: 1/4 kopp
- Hakket paprika: 1/4 kopp
- Sitronsaft: 1 spiseskje
- Olivenolje: 1 spiseskje
- Salt og pepper: etter smak
- Friske urter (persille eller koriander)
Metode:
- Bland sammen jowar, agurk, tomat, løk og paprika.
- Drypp over sitronsaft og olivenolje.
- Krydre med salt og pepper, og bland deretter godt.
- Pynt med urter og server.
3. Jowar-grøt
Ingrediens:
- Jowar-mel: 1/4 kopp
- Vann eller melk: 2 kopper
- Palmesukker eller honning: 1 spiseskje
- Kardemommepulver: en klype
- Nøtter og rosiner
Metode:
- Bland jowar-pulver med vann eller melk til du får en jevn pasta.
- La det småkoke på svak varme under konstant omrøring til blandingen tykner.
- Tilsett palmesukker eller honning og kardemommepulver for søtning.
Stek i noen minutter til til den er helt gjennomkokt.
Pynt med nøtter og rosiner før servering.
4. Jowar-suppe
Ingrediens:
- Jowarfrø: 1/4 kopp
- Finhakkede grønnsaker (gulrøtter, selleri, løk): 1 kopp
- Hvitløk: 2 fedd, finhakket
- Grønnsaksbuljong: 3 kopper
- Salt og pepper: etter smak
- Olivenolje: 1 spiseskje
- Friske urter (timian eller persille): til pynt
Metode:
- Bløtlegg jowarfrøene i flere timer, og sil deretter av vannet.
- Varm olivenolje og stek løk og hvitløk til det dufter.
Tilsett de hakkede grønnsakene og stek under omrøring i noen minutter.
- Hell i grønnsaksbuljongen og kok opp.
- Tilsett de bløtlagte jowarfrøene, salt og pepper.
- Skru ned varmen og la det småkoke i 20–25 minutter til jowaren er gjennomstekt.
- Pynt med urter og server varmt.
[annonse_2]
Kilde: https://laodong.vn/suc-khoe/cac-cong-thuc-nau-an-ngon-tu-jowar-giup-giam-can-1384324.ldo







Kommentar (0)