Hvordan velge trygge, næringsbalanserte matvarer

[annonse_1]

På ettermiddagen 24. desember arrangerte Capital Women's Newspaper i samarbeid med Acecook Vietnam en nettbasert utvekslingssesjon med temaet «Valg av mat og næringsrikt balanserte måltider for familien».

Ifølge medisinske eksperter anses helse alltid som den mest verdifulle ressursen til hver person, og ernæring spiller en nøkkelrolle i å opprettholde og forbedre helsen. Et balansert, vitenskapelig kosthold bidrar ikke bare til å forebygge sykdom, men gir også energi til et aktivt liv.

Førsteamanuensis Dr. Nguyen Thi Lam – tidligere visedirektør ved National Institute of Nutrition – forteller om nødvendigheten av ernæring for helsen. Foto: Cam Tu

I vietnamesisk kultur er familiemåltider ikke bare et sted for å dekke fysiske behov, men også for å forene medlemmer, fremme åndelige verdier, danne familietradisjoner og opprettholde tradisjoner.

Imidlertid har det moderne tempoet i livet og populariteten til industrimat, bearbeidet mat og hurtigmat ført til konsekvenser av en økning i overvekt, fedme og diabetes blant vietnamesere, spesielt barn. Bekymringsfullt er det at mange familier fortsatt opprettholder den misforståelsen at lubne barn er sunt, og dermed utilsiktet skaper de et kosthold med overflødig næring for barn.

Sjefredaktør for Capital Women's Newspaper Le Quynh Trang taler på seminaret. Foto: Cam Tu

Sjefredaktør for Capital Women's Newspaper, Le Quynh Trang, sa at med ønsket om å gi kvinnelige medlemmer og lesere nyttig kunnskap om helsetjenester, matvalg og å bygge et balansert kosthold, har Capital Women's Newspaper koordinert med Acecook Vietnam for å organisere denne utvekslingen. Dette er også en mulighet for deltakerne til å lytte til hva erfarne ernæringseksperter deler.

På utvekslingsmøtet bemerket Dr. Chu Thi Tuyet – leder for ernæringsavdelingen ved Friendship Hospital, spesielt viktigheten av fiber i de daglige måltidene. Fordi fiber ikke bare hjelper fordøyelsen, men også bidrar til å kontrollere blodsukker og blodfett, noe som er spesielt nyttig for personer med diabetes eller hjerte- og karsykdommer. Eksperten understreket også at det å balansere energiinntak og -forbruk er en avgjørende faktor for bærekraftig helse.

Førsteamanuensis dr. Nguyen Thi Lam – tidligere visedirektør ved National Institute of Nutrition – sa at det å velge ren og trygg mat og tilberede balanserte ernæringsgrupper er en forutsetning for å sikre helse. Eksperter foreslår også å bruke en ernæringspyramide som passer for hver aldersgruppe for å optimalt dekke kroppens behov.

Mer spesifikt trenger voksne 3–4 porsjoner modne grønnsaker og frukt hver dag, kombinert med proteinkilder som kjøtt, fisk og tofu, mens barn kan spise stekt mat med måte, og eldre bør prioritere kokte og dampede retter for å begrense transfett.

Ekspertene gir ikke bare dyptgående kunnskap, de svarer også entusiastisk på praktiske spørsmål fra lesere og kvinnelige medlemmer om hvordan man velger trygg mat; forebygger ernæringsrelaterte sykdommer; riktige vegetariske og slankemetoder for å sikre helse...

[annonse_2]
Kilde: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html