Trenger å løse opp "knuten" innenfra

To store «knuter»

Kina er det største forbrukermarkedet for fuglereder, og står for 80 % av det globale forbruket. Det er også verdens største importør av fuglereder, og importvolumet øker.

Fugleredeprodukter fra Hai Yen Nha Trang Company. Foto: Tam An

Ifølge Vietnam Bird's Nest Association importerte Kina 557 tonn fuglereder i 2023, en økning på 23,4 % sammenlignet med 2022. I første kvartal 2024 importerte Kina 145 tonn fuglereder, tilsvarende nesten 30 % av fugleredene som ble importert i hele 2023. Dette viser at det kinesiske markedets etterspørsel etter import av fuglereder fortsetter å øke og kan øke med omtrent 15 % i år.

Kinas etterspørsel etter importerte fuglereder øker, men Vietnams eksport av fuglereder til dette markedet er fortsatt beskjeden. I første kvartal 2024 eksporterte vietnamesiske fuglerederbedrifter bare 2 tonn fuglereder til Kina. En av grunnene til den lave eksporten av fuglereder til Kina, ifølge bedrifter, er at de fleste forbrukere i dette landet ikke kjenner til vietnamesiske fuglereder.

Fru Trinh Thi Hong Van – assisterende generaldirektør i Khanh Hoa statseide Salanganes Nest Company – kommenterte at vietnamesiske fuglereder som eksporteres til dette landet må konkurrere hardt med lignende produkter fra Indonesia, Thailand og Malaysia – som har vært populære lenge. Selv om kvaliteten på naturlige fuglereder fra Vietnam er bedre, sammenlignes prisen med prisen i andre land. Hvis dette ikke avklares, vil det bli vanskelig for landets fugleredeprodukter å utvikle seg i fremtiden.

Le Thanh Dai – styreleder i Vietnam Bird's Nest Association – fortalte at kinesere i mange år har vært vant til å bruke importerte fuglereder fra Malaysia og Indonesia. Når det gjelder vietnamesiske fuglereder, kjenner kinesere nesten bare til Khanh Hoa-fugleredemerket, men Khanh Hoa-fugleredene er øyfuglereder, så de er veldig dyre, bare de velstående kan bruke dem. Samtidig er vietnamesiske husfuglereder, som er mer tilgjengelige for vanlige forbrukere, ikke kjent av mange.

På den annen side har de aller fleste fugleredehus ikke et juridisk grunnlag, noe som påvirker tilgangen på rå fuglereder for eksportforedling betydelig. Selv om regjeringens dekret 13/2020/ND-CP om detaljert veiledning til loven om husdyrhold har viet en artikkel om forvaltning av fugleredeoppdrett med forskrifter om områder og anlegg for fugleredeoppdrett, er dette grunnlaget og det første juridiske grunnlaget for utviklingen av fugleredeindustrien.

Imidlertid har de fleste fuglekasser frem til nå fortsatt ikke et fullt juridisk grunnlag, fordi fuglekasser er konstruksjoner for dyrehold, ikke for husly, men det finnes ingen prosesser og prosedyrer for lisensiering. Derfor har over 90 % av fuglekassene for tiden ikke byggetillatelse, og det finnes ikke noe juridisk grunnlag for anerkjennelse. Dette er en ulempe for fuglekasseindustrien, fordi de bygde fuglekassene er en enorm ressurs for fuglekasseoppdrettere å låne kapital fra banker, investere i etterhøstingsfaser for å øke verdien av fugleredene sine.

Herr Hong Dinh Khoa – styreleder og daglig leder i Vietnam Quoc Yen Joint Stock Company – informerte om at når en bedrift eksporterer ferdige fuglereder, må eksportdokumentasjonen inneholde dokumenter som beviser opprinnelsen til rå fugleredene. Imidlertid ble de aller fleste fugleredehus i Vietnam tidligere bygget i strid med regelverket.

Selv om dekret 13 har tillatt denne typen fuglekasser å eksistere med kravet om å opprettholde nåværende status og ikke utvide, er mange lokaliteter fortsatt nølende med å anerkjenne eksistensen av disse fuglekassene når de implementeres på lokaliteter, og begrenser dermed bekreftelsen av opprinnelsen til rå fuglereder.

Perfeksjonere det juridiske grunnlaget, markedsføre og annonsere produkter

Fugleredeindustrien har bare vært i utvikling i omtrent 20 år. Det er først de siste 10 årene at fugleredeindustrien har blitt en reell økonomisk sektor. For tiden har landet vårt over 22 000 fugleredefarmer. Fugleredeproduksjonen er omtrent 150 tonn, til en verdi av over 600 millioner USD.

Hai Yen Nha Trang Company har eksportert et parti fuglereder av høy kvalitet til Kina. Foto: Tam An

Mangelen på ensartethet i statlig forvaltning av fugleredeoppdrettsindustrien er imidlertid en av hindringene for eksport av fuglereder, fordi bedrifter har problemer med å bekrefte opprinnelsen til råvarene.

Ifølge Le Thanh Dai er lokale myndigheter for tiden, på grunn av mangel på spesifikke instruksjoner, entusiastiske når det gjelder å sertifisere fugleredehus i henhold til dekret 13, blant lokalsamfunn som er interessert i å fremme utviklingen av fugleredeindustrien. Samtidig har mange lokalsamfunn ennå ikke sertifisert seg fordi det ikke finnes instruksjoner.

For å løse dette problemet, sa Dai at relevante departementer som Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet, Naturressurs- og miljødepartementet og Byggedepartementet må sette seg sammen for å utstede retningslinjer for en enhetlig prosess, slik at lokalsamfunnene har et grunnlag for å anvende den i forvaltningen av fuglehus.

I tillegg til å perfeksjonere det juridiske grunnlaget, slik at et stort antall kinesiske forbrukere kjenner til og er villige til å kjøpe vietnamesiske fuglereder, er det i tillegg til å forbedre kvaliteten på eksporterte fuglereder, nødvendig å fremme markedsføringsprogrammer og markedsføre vietnamesiske fuglereder i det kinesiske markedet, slik at kinesiske forbrukere vet at Vietnam, i tillegg til Khanh Hoa-fugleredemerket med øyfugleredeopprinnelse, også har andre fugleredemerker med hjemmeopprinnelse, som også er av svært god kvalitet.

På den vietnamesiske fugleredeforeningens side vil det bli et samarbeidsprogram med Kinas CCTV-TV-kanal. De to sidene vil samarbeide for å promotere og bringe bildet av vietnamesiske fuglereder til alle regioner i Kina. Dette programmet har som mål å la flertallet av kinesere bli kjent med fuglereder fra vietnamesiske husdyr, med tanke på kvalitet, næringsinnhold, kjente merkevarer... Med et slikt metodisk markedsføringssamarbeid håper Vietnam Bird's Nest Association å skape tillit hos kinesiske forbrukere, og dermed etablere en posisjon for vietnamesiske fuglereder i dette markedet.

16. november 2022 signerte landbruks- og bygdeutviklingsministeren offisielt en protokoll om offisiell eksport av fuglereder til Kina. Til dags dato har Kinas tollvesen gitt 7 vietnamesiske foretak lisens til offisielt å eksportere fugleredeprodukter til dette markedet.

Med tidligere erfaring med eksport av fuglerede til det kinesiske markedet, sa Trinh Thi Hong Van at bedrifter, i tillegg til spørsmål om kvalitet, sporbarhet, oppfyllelse av standarder for mattrygghet ..., må ha en god forståelse av markedets smak for å produsere passende produkter. Fordi kundene bestemmer opptil 90 % av om en bedrift lykkes eller ikke.

Kilde: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html