Nylig har rapporter om grønnsaker sprayet eller dyppet i giftige kjemikalier; reker injisert med forfalskningsmidler; og smuglet frossent kjøtt og dyreorganer av ukjent opprinnelse blitt en konstant bekymring og en stor bekymring for samfunnet som helhet. Samtidig står inspeksjon og påvisning av "skitten" mat fortsatt overfor mange vanskeligheter.
Kjøp og salg av frossen og pakket mat på tradisjonelle markeder.
Markedet er oversvømmet av usikker mat.
Usikker og forurenset mat smugles inn på markedet gjennom ulike metoder og i forskjellige former, hovedsakelig som råvarer som fryses, bearbeides, pakkes og deretter distribueres til markeder, små utsalgssteder og spisesteder. En fellesnevner er at mengden usikker og forurenset mat som oppdages og beslaglegges av myndigheter over hele landet er betydelig, mangler riktig opprinnelse og sporbarhet, og i noen tilfeller til og med i en nedbrytningstilstand ...
Selv om situasjonen angående salg av «skitten» mat og smuglermat i Bac Lieu -provinsen ikke er like «opphetet» som andre steder, oppdager funksjonelle etater gjennom inspeksjon og kontroll fortsatt mange tilfeller av brudd som involverer smuglermat, mat av ukjent opprinnelse og utgått mat.
Mer spesifikt stoppet nylig miljøpolitiet, i samarbeid med veitrafikkpolitiet (provinspolitiet), en lastebil med skilte 69C-048.67 som kjørte på riksvei 1A (strekningen går gjennom Hamlet 14, Vinh My B kommune, Hoa Binh -distriktet). Ved inspeksjon oppdaget myndighetene at kjøretøyet transporterte 230 kg forskjellige frosne matvarer med utenlandske etiketter. Sjåføren kunne ikke fremvise fakturaer eller støttedokumenter for forsendelsen.
Tidligere oppdaget den økonomiske politistyrken (provinspolitiet) i samarbeid med den provinsielle markedsforvaltningsavdelingen også mer enn 3,7 tonn soyabønner og mungbønner uten fakturaer eller dokumenter, og av ukjent opprinnelse, eid av Mr. HAs matvirksomhet (avdeling 7, Bac Lieu City). Varene ble beslaglagt mens de ble klargjort for distribusjon på markedet. Siden begynnelsen av året har myndighetene i provinsen også oppdaget mange kjøretøy som transporterte reker som inneholder urenheter på vei til markedet ...
Usikker mat lurer alltid og infiltrerer folks måltider, mens folk fortsatt kjøper og konsumerer mat daglig basert på tillit til selgerne. På den annen side aksepterer en del av befolkningen, som står overfor økonomiske vanskeligheter, fortsatt å bruke uregulert, billig mat, til tross for at de kjenner til risikoen for matforgiftning og potensielle helsekonsekvenser.
Myndighetene ødelegger te av ukjent opprinnelse. Foto: TQ
Styrke markedsinspeksjon og -kontroll.
Å konsumere forurenset mat har kanskje ikke umiddelbare konsekvenser, men det kan ha alvorlige konsekvenser for forbrukerne. Ifølge eksperter kan mat forurenset med skadelige stoffer forårsake akutte eller subakutte symptomer. Ved kontinuerlig eller intermitterende konsumering hoper disse stoffene seg opp i kroppen, noe som til slutt fører til alvorlige sykdommer som kreft, uforklarlige funksjonsforstyrrelser og infertilitet.
For å beskytte forbrukernes helse og rettigheter har myndighetene opprettet en rekke tverretatlige inspeksjonsteam for å utføre markedsinspeksjoner og kontroller, og strengt straffe bedrifter og husholdninger som bryter regelverket. Inspeksjonsprosessen kombineres med formidling av juridisk informasjon og opplæring for å øke bevisstheten og ansvarligheten blant bedrifter og for å oppmuntre offentlig årvåkenhet mot matvarer av undermålskvalitet og uidentifiserbare produkter.
Kampen mot usikker og uhygienisk mat er fortsatt en utfordrende oppgave. Til tross for innsatsen fra relevante myndigheter, står dette arbeidet fortsatt overfor flere begrensninger. Disse inkluderer inkonsekvente og ikke-ensartede lovbestemmelser; milde straffer, hovedsakelig bestående av advarsler og offentlige bevisstgjøringskampanjer, som mangler tilstrekkelig avskrekkende effekt; og overlappende implementeringsprosesser. Samtidig er den spesialiserte arbeidsstyrken utilstrekkelig, bare nok til å utføre inspeksjoner på grossistmarkeder, detaljhandelsbutikker og supermarkeder, mens disse produktene er allment tilgjengelige, spesielt på sosiale medieplattformer. Det er vanskelig å kontrollere og administrere kvaliteten på varer fordi kjøpere og selgere kommuniserer via tekstmeldinger og telefonsamtaler, uten fysiske lageradresser.
For å effektivt forebygge og redusere problemet med usikker og forurenset mat, er det derfor viktig at folk samarbeider med hverandre i tillegg til myndighetenes ansvar. Når brudd oppdages, bør folk rapportere dem til kompetente myndigheter for rettidig håndtering. Ved forbruk bør folk ikke konsumere eller kjøpe mat av ukjent opprinnelse, og de bør tilegne seg kunnskap om mattrygghet for å beskytte seg selv og familiene sine.
Minh Luan
Ifølge en rapport fra den provinsielle avdelingen for mattrygghet og hygiene har provinsen for tiden 192 matproduksjonsanlegg, 2695 serveringssteder og 777 gatematselgere. I løpet av de første seks månedene av 2023 opprettet provinsen 182 inspeksjonsteam som inspiserte 3794 virksomheter. Av disse oppfylte 3586 standardene, 208 brøt regelverket, og 37 fikk produktene sine destruert, hovedsakelig på grunn av utgåtte eller uidentifiserbare produkter.
Kildekobling
Kommentar (0)