Tilby måltider til arbeiderne i løpet av skiftene deres.

Shints BVT Co., Ltd., som ligger i Tu Cuong kommune (Thanh Mien-distriktet), prioriterer alltid mattrygghet og hygiene.

Proaktiv matinnkjøp

Babeeni Vietnam Co., Ltd. (Gia Loc) er en av få bedrifter i provinsen som i stor grad er selvforsynt med å levere ren mat til sine ansatte. I stedet for å kjøpe inn mat fra eksterne leverandører, setter selskapet av et stort landområde til dyrking av grønnsaker, bygging av kylling- og andefarmer og fiskedammer. Hele området forvaltes og vedlikeholdes daglig av en gruppe arbeidere.

Ifølge Doan Manh Hung, styreleder i fagforeningen til Babeeni Vietnam Co., Ltd., ønsker selskapet alltid at hvert måltid for de ansatte ikke bare skal være mettende og næringsrikt, men også trygt og av høy kvalitet. Derfor følger selskapets ledelse nøye med på matens opprinnelse. I landbruksområdet dyrkes grønne grønnsaker sesongmessig for å sikre friskhet og kvalitet. Når det gjelder kylling, and og fisk, kjøper selskapet dem i store mengder fra anerkjente leverandører. De dyrkes deretter med tradisjonelle metoder i 2–3 måneder før de bearbeides for de ansatte. Fra denne lokale matkilden kan selskapet uavhengig skaffe omtrent 80 % av ingrediensene som trengs for å servere 700 måltider per dag.

Oppbevaring av matprøver er en praksis som tas på alvor av mange bedrifter i provinsen.

Ikke bare er måltidene hos Babeeni Vietnam Co., Ltd. rene og trygge, men næringsverdien deres overgår også den hos mange andre bedrifter i provinsen. I mange år har selskapet konsekvent opprettholdt en måltidsverdi på 37 000–42 000 VND per porsjon for sine ansatte. Ved spesielle anledninger kan verdien på måltidet økes to til tre ganger. Den daglige menyen justeres også nøye av selskapet i henhold til årstidene og tilbakemeldinger fra ansatte. Takket være dette sikres helsen til ansatte og arbeidere, noe som opprettholder produksjonen og forretningsdriften.

«Det at bedrifter tar seg av alt fra grønnsakshagen til fisken og kyllingen for å sikre en ren matforsyning for sine arbeidere er noe vi setter stor pris på. For arbeidere er kantinemåltidet den viktigste energikilden for å opprettholde helsen og produktiviteten, og bidra til verdien av bedriften. Jeg håper at mange bedrifter i provinsen vil fortsette å legge vekt på og forbedre kantinemåltidene for sine arbeidere», sa arbeider Do Thi Nguyet.

I stedet for å leie inn eksterne cateringtjenester, har Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) etablert sitt eget kjøkkenteam for å strengt styre kvaliteten på måltidene til sine ansatte. Hver dag inspiserer og overvåker fagforeningens eksekutivkomité, i samarbeid med administrasjonsavdelingen, anskaffelse, lagring og bearbeiding av mat. Selskapet er fast bestemt på å forhindre at forurenset eller uidentifiserbar mat kommer inn i kantinen. Takket være denne effektive ledelsen har selskapet ikke opplevd noen matforgiftningshendelser på mange år.

Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company (Cam Giang) opprettholder en måltidsgodtgjørelse på 20 000 VND per ansatt.

Phan Quang Trung, styreleder i fagforeningen til Taya Vietnam Wire and Cable Joint Stock Company, sa: «Gjennom årene har selskapet kontinuerlig forbedret kvaliteten og porsjonsstørrelsene på måltidene for å møte de ansattes behov. For å sikre sikkerhet blir importert mat bearbeidet og brukt samme dag. Som et resultat sikrer måltidene ikke bare tilstrekkelig næring, men skaper også en deilig og velsmakende opplevelse.»

Styrke inspeksjon og tilsyn.

Tidlig i juni koordinerte Thanh Mien-distriktets helseavdeling inspeksjoner av mattrygghet og hygiene ved flere bedrifter i distriktet. Hos Shints BVT Co., Ltd. i Tu Cuong kommune (Thanh Mien) overvåket inspeksjonsteamet kantinens måltider i henhold til en tretrinnsprosess: før matlaging, under tilberedning og før konsum. Inspeksjonen viste at selskapet importerer mat med tydelig opprinnelse og kilder. Matprøver lagres og konserveres strengt i henhold til forskriftene. Kjøkkenet og spiseområdene er godt organisert og holdes rene.

Lunsjpauser spiller en avgjørende rolle i å opprettholde arbeidernes helse.

En representant fra Shints BVT Co., Ltd., som ligger i Tu Cuong kommune, opplyste at selskapet sysselsetter omtrent 1000 ansatte. Gjennom årene har selskapet nøye overvåket og inspisert kvaliteten på måltidene. For å sikre mattrygghet og hygiene importerer selskapet kun ingredienser fra anerkjente leverandører med fullstendige fakturaer som beviser opprinnelsen. Ingrediensene inspiseres grundig før bearbeiding; det brukes ikke produkter av dårlig kvalitet, og maten står ikke ute lenger enn den opprinnelige datoen. Daglig er det medisinske personalet ansvarlig for å konservere og oppbevare matprøver i henhold til forskriftene og er klare til testing når det er nødvendig. Dette er en av løsningene som hjelper selskapet med å proaktivt kontrollere risikoer og gir trygghet for de ansatte.

I den senere tid har den provinsielle fagforeningen proaktivt veiledet alle nivåer av fagforeninger til å organisere forhandlinger og dialoger med arbeidsgivere for å inkludere måltidsgodtgjørelse i kollektive arbeidsavtaler. Ved siden av dette har inspeksjon og overvåking av mattrygghet og hygiene i bedrifter blitt effektivt implementert, og undersøkelser av ansattes tilfredshet med kvaliteten på måltidsgodtgjørelsene har også blitt intensivert.

Som et resultat signerer rundt 80 % av bedrifter med fagforeninger hvert år kollektive arbeidsavtaler, og mange enheter forplikter seg til å tilby måltidsgodtgjørelse til fagforeningsmedlemmer og arbeidere på mellom 18 000 og 30 000 VND.

Det er verdt å merke seg at det de siste årene ikke har blitt registrert tilfeller av matforgiftning i felleskantinene til bedrifter med fagforeninger i provinsen. Dette viser at bedriftenes bevissthet og ansvar i økende grad forbedres når det gjelder å ta vare på arbeidernes liv og beskytte deres rettigheter. Samtidig bekrefter det fagforeningenes viktige rolle i å overvåke og styre kvaliteten på kantinemåltidene.

GJØR STILLE

Kilde: https://baohaiduong.vn/cham-lo-bua-an-ca-cho-cong-nhan-413532.html