Forebygg risikoer for mattrygghet

I dagene før Tet øker matproduksjonsanlegg kapasiteten for å møte markedets etterspørsel, slik at risikoen for mattryggheten øker.

Inspeksjonsteamet for forsyningen av Tet-landbruksprodukter i 2025 fra Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet (MARD) besøkte Ho Chi Minh-byen og samarbeidet med Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet 20. januar.

Må styrke kontrollen

Under en feltinspeksjon av MM Mega Market An Phu supermarked (Thu Duc by), et av de store supermarkedene i Ho Chi Minh-byen som leverer en stor mengde landbruks- og akvatiske produkter, bemerket delegasjonen at med den økte mengden varer nær Tet, var det en rekke brudd knyttet til overholdelse av forskrifter for mattrygghet. For eksempel, i området for emballering av svinekjøtt og storfekjøtt, overholdt ikke ansatte beskyttelsesforskriftene fullt ut og brukte ikke hansker. I forbehandlingsområdet var det plassert personlig mat og batterier på steder med risiko for krysskontaminering. Samtidig var området med varer som ventet på å bli destruert (hovedsakelig ferske varer som ikke lenger garanterte kvalitet) fortsatt rotete, og skillet mellom ekte og defekte varer var uklart, noe som lett førte til forveksling av varer.

Innenfor forretningsområdet bønnespirer er det bare ett produkt som er supermarkedets private label. Da inspeksjonsteammedlemmet skannet QR-koden på bønnespirepakken, så de et VietGAP-sertifikat for bringebærproduktet. Supermarkedet sjekket imidlertid registreringene på nytt og oppdaget en feil i dataregistreringen for bønnespireproduktet, som faktisk hadde gyldige dokumenter. Dette produktet fikk stor oppmerksomhet etter hendelsen der Lam Dao Trading Company Limited ( Dak Lak ) brukte et stoff som ikke var på listen til å bløtlegge bønnespirer, og deretter solgte dem i Bach Hoa Xanh-systemet.

Som svar på en rekke brudd på regelverket, minnet Ngo Hong Phong – direktør for avdelingen for kvalitet, foredling og markedsutvikling under departementet for landbruk og bygdeutvikling – MM Mega Market An Phu-supermarkedet om å styrke mattrygghetsinspeksjonene i forbindelse med et høyere varevolum sammenlignet med vanlige dager. Angående feilen knyttet til bønnespirer, bemerket Phong at det er nødvendig å legge inn data nøyaktig, fordi forbrukerne ikke har forutsetningene for å sjekke slik myndighetene har, så hvis de oppdager at dataene ikke samsvarer, vil de bli mistenksomme. I tillegg har VietGAP-, GlobalGAP- eller økologiske sertifiseringer et visst begrenset omfang, og ikke alle produkter produsert av anlegget oppfyller standardene.

Matsikkerhetsinspeksjon ved MM Mega Market An Phu supermarked (Thu Duc by, Ho Chi Minh-byen)

Nguyen Duc Toan, kommersiell direktør for MM Mega Market-systemet, tok kommentarene til etterretning og forpliktet seg til umiddelbart å implementere løsninger for å gi forbrukerne den beste servicen. Toan sa at kjøpekraften i løpet av Tet i år økte med 6 % sammenlignet med samme periode, da de mest konsumerte produktene hovedsakelig er av vietnamesisk opprinnelse, noe som er bra for helseprodukter.

Bekymringer om spontane salgssteder

I samarbeid med Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet understreket Tran Thanh Nam, viseminister for landbruk og bygdeutvikling, at inspeksjoner av mattrygghet må utføres parallelt med propaganda og påminnelser. Viseministeren for landbruk og bygdeutvikling påpekte at antallet matproduksjonsanlegg er svært stort, mens de menneskelige ressursene for inspeksjon og testing er begrensede, og bemerket behovet for ledelseskoordinering mellom provinser og byer der produksjonen finner sted, og Ho Chi Minh-byen – der forbruket finner sted – slik at de kan slå seg sammen for å håndtere problemer raskt når de oppstår. I tillegg er det nødvendig å gjenskape modellen for å kontrollere maten langs hele kjeden, og sjekke det viktigste ansvarlige punktet.

Viseminister Tran Thanh Nam roste modellen for «blue tick responsibility» i store detaljhandelssystemer i Ho Chi Minh-byen, som bidrar til å forbedre ansvaret til produsenter og leverandører av produkter til forbrukere. Dette er en modell der leverandører signerer en forpliktelse med supermarkeder, der alle detaljhandelssystemer samtidig vil fjerne leverandørens produkter fra hyllene hvis supermarkedet oppdager et produkt som bryter loven.

I en uttalelse til pressen i forbindelse med møtet sa Pham Khanh Phong Lan, direktør for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet, at avdelingen fokuserer på å kontrollere distribusjonsleddet, etter å ha kontrollert produksjonsleddet. Lan er bekymret for at et segment av forbrukerne i den vanskelige økonomiske situasjonen prioriterer billige varer og kjøper på spontane salgssteder, som er ukontrollerte og har en høy risiko for mattryggheten.

«Folk bør kjøpe varer på steder som er lisensiert av statlige etater, med inspeksjon og tilsyn. Etter kjøp av varer, vær oppmerksom på konserveringsfasen, unngå mentaliteten om å «angre på varene», bruke varer som ikke lenger har garantert kvalitet», anbefaler fru Lan.

Når det gjelder drikkevarer, advarte direktøren for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet folk mot å bruke alkohol av ukjent opprinnelse fordi det er risiko for at den blandes med industrialkohol, noe som kan forårsake dødelig forgiftning.

47 etablissementer brøt regler, bøtelagt med nesten 64 millioner VND

Ifølge rapporten fra Department of Food Safety i Ho Chi Minh-byen, inspiserte 316 inspeksjonsteam på alle nivåer 1692 virksomheter i anledning Tet At Ty 2025, og oppdaget 47 virksomheter i strid med reglene, noe som ga en bot på 63,8 millioner VND.

Inspeksjonsinnholdet omfatter fysiske forhold ved matproduksjons- og foredlingsvirksomheter; mattrygghetsforhold ved serveringsvirksomheter; opprinnelse; registrering av produkterklæring/egenerklæring; merking; reklame...

Kilde: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm