Forebygging av risikoer knyttet til mattrygghet.

I dagene før Tet (månårets nyttår) øker matproduksjonsanlegg kapasiteten sin for å møte markedets etterspørsel, og dermed øker risikoen for problemer med mattryggheten.

Inspeksjonsteamet fra Landbruks- og bygdeutviklingsdepartementet (MARD) for forsyning av landbruksprodukter til Tet 2025 gjennomførte et feltbesøk i Ho Chi Minh-byen og samarbeidet med Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet 20. januar.

Kontrollen må styrkes.

Under en inspeksjon av MM Mega Market An Phu (Thu Duc City), et av de største supermarkedene i Ho Chi Minh-byen som leverer en betydelig mengde landbruks- og akvatiske produkter, oppdaget inspeksjonsteamet flere brudd knyttet til forskrifter knyttet til mattrygghet, spesielt angående det økte volumet av varer i løpet av Tet-høytiden. For eksempel, i området for emballering av svinekjøtt og storfekjøtt, overholdt ikke ansatte forskriftene for verneutstyr fullt ut og brukte ikke hansker. Matlagingsområdet inneholdt personlige matvarer og bilbatterier plassert på steder med risiko for krysskontaminering. Samtidig var området som ventet på avhending (hovedsakelig ferske varer som ikke lenger oppfylte kvalitetsstandardene) uorganisert, og skillet mellom gode og dårlige produkter var uklart, noe som lett førte til produktforvekslinger.

I bønnespireavdelingen var det bare ett produkt som var supermarkedets private label. Da et medlem av inspeksjonsteamet skannet QR-koden på bønnespirepakken, dukket det opp et VietGAP-sertifikat for bringebær. Supermarkedet sjekket imidlertid sine registreringer og oppdaget en feil i dataregistreringen for bønnespireproduktet; i realiteten hadde produktet gyldig dokumentasjon. Dette produktet fikk betydelig oppmerksomhet etter hendelsen der Lam Dao Trading Co., Ltd. ( Dak Lak ) brukte et uregistrert stoff til å bløtlegge bønnespirer før de solgte dem i supermarkedkjeden Bach Hoa Xanh.

Etter flere brudd på regelverket minnet Ngo Hong Phong, direktør for avdelingen for kvalitet, foredling og markedsutvikling under departementet for landbruk og bygdeutvikling, MM Mega Market An Phu-supermarkedet om å styrke mattrygghetsinspeksjonene, spesielt gitt det økte volumet av varer sammenlignet med vanlige dager. Angående problemet knyttet til bønnespirer, understreket Phong behovet for nøyaktig dataregistrering, ettersom forbrukerne mangler midler til å bekrefte informasjon slik myndighetene gjør, og eventuelle avvik i data vil vekke mistanke. Videre har VietGAP-, GlobalGAP- og økologiske sertifiseringer begrenset omfang; ikke alle produkter produsert av et anlegg oppfyller disse standardene.

Matsikkerhetsinspeksjon ved MM Mega Market An Phu supermarked (Thu Duc City, Ho Chi Minh-byen)

Nguyen Duc Toan, kommersiell direktør for MM Mega Market-systemet, takket ja til tilbakemeldingene og forpliktet seg til umiddelbart å implementere korrigerende løsninger for å gi forbrukerne best mulig service. Han la til at kjøpekraften under årets Tet-høytid økte med 6 % sammenlignet med samme periode i fjor, med de mest populære varene med vietnamesisk opprinnelse og helsebringende produkter.

Bekymringer om uautoriserte salgssteder.

I samarbeid med Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet understreket Tran Thanh Nam, viseminister for landbruk og bygdeutvikling, at inspeksjoner av mattrygghet bør utføres parallelt med offentlige bevisstgjøringskampanjer og påminnelser. Viseministeren viste til det store antallet matproduksjonsanlegg, samtidig som det er begrenset med inspeksjons- og håndhevingspersonell, og bemerket behovet for koordinert forvaltning mellom provinser og byer som er produksjonssentre og Ho Chi Minh-byen – forbrukssenteret – slik at problemer raskt kan løses gjennom felles innsats. I tillegg understreket han behovet for å utvide modellen for matkontroll langs hele forsyningskjeden, med ett enkelt kontaktpunkt ansvarlig for inspeksjon.

Viseminister Tran Thanh Nam roste «ansvarskontrollsmodellen» til de store detaljhandelssystemene i Ho Chi Minh-byen, som bidrar til å styrke produsenters og leverandørers ansvar overfor forbrukerne. Denne modellen innebærer at leverandører signerer forpliktelser med supermarkeder, der hvis et supermarked oppdager et produkt som bryter med regelverket, vil alle detaljhandelssystemer samtidig fjerne det krenkende produktet fra leverandørens hyller.

I en uttalelse til pressen i forbindelse med møtet sa Pham Khanh Phong Lan, direktør for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet, at avdelingen fokuserer på å inspisere distribusjonsleddet etter å ha inspisert produksjonsleddet. Lan uttrykte bekymring for at noen forbrukere prioriterer billige varer i en vanskelig økonomisk situasjon og derfor kjøper fra uregulerte, uformelle salgssteder med høy risiko for mattrygghetsproblemer.

«Forbrukerne bør kjøpe varer fra steder som er lisensiert av statlige etater og som er underlagt inspeksjon og tilsyn. Etter kjøp av varer bør man være oppmerksom på lagring, unngå mentaliteten om å «ikke ville kaste» og bruke varer som ikke lenger oppfyller kvalitetsstandarder», rådet fru Lan.

Når det gjelder drikkevarer, rådet direktøren for Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet folk til ikke å konsumere alkohol av ukjent opprinnelse, fordi den kan være blandet med industriell alkohol, som kan forårsake dødelig forgiftning.

47 virksomheter ble funnet å ha brutt regelverket, noe som resulterte i bøter på til sammen nesten 64 millioner VND.

Ifølge en rapport fra Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet utførte 316 inspeksjonsteam på alle nivåer inspeksjoner av 1692 virksomheter i løpet av kinesisk nyttår 2025. De oppdaget 47 virksomheter som brøt regelverket og ila bøter på til sammen 63,8 millioner VND.

Inspeksjonene omfatter de fysiske forholdene ved matproduksjons- og foredlingsanlegg; mattrygghetsforhold ved serveringssteder; varenes opprinnelse; registrering av produkterklæringer/egenerklæringer; merking; reklame osv.

Kilde: https://nld.com.vn/chan-nguy-co-mat-an-toan-thuc-pham-196250120221052681.htm