Travel produksjon for kinesisk nyttår.

Fra midten av desember blir atmosfæren i håndverkslandsbyer og produksjonsanlegg travel. Selv om kjøpekraften kan synke, er dette fortsatt tiden for bedriftseiere å bringe sine produkter av høyeste kvalitet til markedet.

Blomsterdyrkere er travelt opptatt med å forberede seg til Tet (månens nyttår). Foto: XH

Blomsterlandsbyen yrer av liv.

I blomsterdyrkingsområdet Tây An (Duy Trung, Duy Xuyên) kjører det stadig mange store lastebiler inn og ut av hagene nå for tiden. Tusenvis av potter med krysantemum, petunia osv. er pent arrangert for å bli transportert til forskjellige steder.

Fru Nguyen Thi Bi Na, eieren av Son Na blomsterhage, sa at kunder fra hele verden allerede hadde lagt inn bestillinger til hagen hennes i begynnelsen av den tolvte månemåneden. Ikke bare krysantemum, men også petuniaer, peoner og ringblomster – utallige blomster som blomstrer fra denne hagen sendes vidt og bredt. Denne sesongen har Son Na blomsterhage plantet mer enn 40 000 potter av forskjellige typer. For å sikre at blomstene blomstrer i tide til Tet (månenyttår), må blomsterdyrkere overvåke værforholdene og justere temperatur og lys deretter.

«I år, sammenlignet med i fjor, er mengden blomster vi produserte den samme. Kjøpekraften har sunket noe så langt, men vi håper fortsatt at fra rundt den 15. dagen i den 12. månemåneden og utover, ettersom det er da folk begynner å kjøpe blomster til Tet», sa fru Nguyen Thi Bi Na.

Xi'an hadde tidligere tørt land. Men i de senere årene, med en endring i den økonomiske strukturen, har dette stedet blitt blomstersenteret i Quang Nam-provinsen, med mer enn et dusin blomsterhager.

Ifølge Doan Thi Nhan, nestleder for landbruksavdelingen i Duy Trung kommune, har lokaliteten omtrent 15 husstander som dyrker blomster til Tet (månårets nyttår), hovedsakelig krysantemum og ringblomster. Det forventes at kjøpekraften vil synke i år på grunn av de generelle økonomiske vanskelighetene, og gartnere her har redusert antallet potteplanter som leveres til markedet sammenlignet med fjorårets Tet-sesong.

I tillegg til å dyrke tradisjonelle blomster, kjøper gartnere proaktivt frø og investerer i planting og stell av minipotteblomster som kan brukes som hengende dekorasjoner i hagene sine, i påvente av markedstrender.

Quang Nam har for tiden rundt 2000 husholdninger som dyrker blomster til Tet (månårets nyttår). I gjennomsnitt gir ett hektar en fortjeneste på rundt 250 millioner VND. Dette er en mye høyere inntekt enn å dyrke ris og andre tørrlandavlinger, så det er lett å forstå hvorfor denne tiden av året regnes som den "gylne sesongen" for blomsterdyrkere. Fra å ta imot bestillinger, velge ut og transportere blomstene, nærmer Tet seg i blomsterlandsbyene i Quang Nam, hver dag preget av smil og svette fra blomsterpasserne.

Duftende kaker og syltetøy

Desember blir sesong for sesongarbeid ettersom en rekke bedrifter begynner å øke produksjonen for å møte etterspørselen til Tet (månens nyttår). Fra tradisjonelle konfektlandsbyer har kjøpere fra hele verden allerede fullført bestillinger med bedriftseiere.

Utleie av aprikosblomsttrær og prydplanter begynner også å bli travelt. Foto: XH

Herr Huynh Tan Anh, eieren av en bedrift i landsbyen An Lac med trykte kaker (Duy Thanh kommune, Duy Xuyen-distriktet), sa at bestillinger fra store kunder stopper rundt den 25. i den 12. månemåneden, og først da har de fritid.

Nå er det på tide å skynde seg å gjøre landsbyens partier med tradisjonelle riskaker klare for levering. Fra Da Nang, Tam Ky og Nam Phuoc fortsetter telefonsamtalene med bestillinger til Tet-salget (månenyttår) uten stopp, og holder de involverte i dette tradisjonelle håndverket opptatt gjennom hele den tolvte månemåneden, men det er en gledelig tid for dem.

Tet (vietnamesisk nyttår) ankommer landsbyene langs Thu Bon-elven, og begynner med aromaen av tradisjonelle kaker og søtsaker laget av ingredienser hentet direkte fra landet og folket i denne regionen. Og den «sesongbaserte» arbeidsstyrken består av disse ærlige, enkle bygdefolkene.

Ved Nhuận Minhs produksjonsanlegg for vegetarmat (Điện Quang, Điện Bàn) strømmer bestillingene inn denne sesongen. Markedet for Nhuận Minhs vegetarmatprodukter er ganske bredt, med dusinvis av produkttyper.

Nå til dags må anlegget ansette ekstra arbeidere for å holde tritt med bestillinger fra kunder overalt. Med anleggets sertifisering som et produkt som oppfyller OCOP-standarder, har forbrukertilliten økt. Dette er også en mulighet for bedrifter ettersom produktene deres velges av folk til kinesisk nyttår.

Gavemarkedet på Tet blomstrer også med gavekurver med utvalgte OCOP-produkter (One Commune One Product). Phan Dinh Tuan, eier av merket Bao Linh bakt kokoskake (et 4-stjerners OCOP-produkt fra Quang Nam), sa at produksjonsanlegget hans i år, i tillegg til sine faste ansatte, måtte ansette flere sesongarbeidere for å holde tritt med bestillinger fra distributører over hele landet. I år har forbrukertrenden som favoriserer lokale produkter åpnet opp muligheter for tradisjonelle produktlinjer til å erobre markedet.

Fra den varme, trøstende duften av røkelse på forfedrenes alter til de tradisjonelle kakene og godbitene fra landsbygda, bringer dagene i den tolvte månemåneden en travel atmosfære til landsbyene og grendene i Quang Nam-provinsen ...

Stramme inn styringen av mattryggheten.

Den provinsielle tverretatlige styringskomiteen for mattrygghet har begynt å gjennomføre inspeksjoner på mange steder. Fra ferske råvarer til tørkede matvarer og konfektbedrifter, må alle oppfylle standarder for mattrygghet før de får lov til å operere.

Fru Le Thi Hong Cam, leder for underavdelingen for mattrygghet og hygiene i Quang Nam, uttalte at det i løpet av Tet-høytiden dukker opp mange nye produkter som ikke har gjennomgått produktregistreringsprosessen, i tillegg til mange produkter som annonseres i strid med regelverket, sammen med produkter av ukjent opprinnelse, som lett kan forårsake matforgiftning. Derfor er strengere mattrygghetsinspeksjoner nødvendige i denne perioden frem mot Tet.

Kilde: https://baoquangnam.vn/thuong-mai-dich-vu/chon-ron-san-xuat-mua-tet-154956.html