Bedrifter styrker også sine test- og sporbarhetsegenskaper, og anvender internasjonale kvalitetsstyringsstandarder for å sikre at produkter som når forbrukerne oppfyller sikkerhets- og kvalitetskrav.
Le Minh Tuan, daglig leder i Vissan, uttalte at selskapet er en av pionerene i Ho Chi Minh- byen som implementerer det elektroniske sporbarhetssystemet TE-FOOD for svinekjøttprodukter, og gradvis anvender det på andre passende produktgrupper. Gjennom QR-koden på produktet kan forbrukere sjekke viktig informasjon gjennom hele produktets distribusjonsprosess. Dette danner grunnlaget for at selskapet kan forfølge sin grønne, rene, sporbare og bærekraftige produksjonsstrategi, og bygge forbrukertillit.
![]() |
| Standard pølseproduksjon hos Vietnam Livestock Industry Corporation (Vissan). Foto: TRUC GIANG |
Sammen med Vissan fremmer det moderne detaljhandelssystemet til Saigon Trading Corporation - Limited Liability Company (Satra) standardiseringen av forsyningskjeden mot åpenhet og synkronisert kontroll fra råvarer til forbrukspunkter. Satra implementerer sporbarhet ved hjelp av QR-koder for de fleste ferske matvarer. Hvert parti med varer har standardisert dokumentasjon, inkludert testresultater, temperatur, identifikasjonskode osv., noe som bidrar til å forbedre kvalitetskontrollen gjennom hele kjeden. For å sikre effektivitet implementerer Satra også moderne styringsløsninger som muliggjør sporing av varer i sanntid, kontroll av lagringsforhold og forkorting av sirkulasjonstiden.
I mellomtiden understreket Duong Minh Quang, viseadministrerende direktør i Saigon Co.op, følgende i detaljhandelssystemet til Ho Chi Minh City Commercial Cooperative Union ( Saigon Co.op ): «Saigon Co.op sørger alltid for at alle produkter som når forbrukerne er trygge, transparente og har en konsistent kvalitet gjennom et omfattende kontrollsystem i hele forsyningskjeden, fra produksjon til salgssted. Hele systemet har anvendt en streng leverandørvurderingsprosess, der enheter som oppfyller standarder som VietGAP, GlobalGAP... Årlig gjennomfører Saigon Co.op omtrent 26 000 interne prøver og mer enn 2800 prøver ved uavhengige enheter for å sikre produktkvalitet.»
For tiden bruker Saigon Co.op et dedikert kvalitetskontrollteam kombinert med hurtigtestutstyr i sine utsalgssteder for å overvåke lagringsforhold, visning og mattrygghet helt fra varemottaksstadiet. Hele systemet implementerer viktige aktiviteter, inkludert opplæring, oppdatering av lovbestemmelser for systemet og leverandørene, styrking av inspeksjoner og veiledning om implementering av mattrygghetsforhold på salgssteder ... med sikte på å standardisere prosesser og forbedre kapasiteten til å kontrollere matforsyningskjeden.
Stilt overfor stadig strengere krav til mattrygghet er detaljhandlere i Ho Chi Minh-byen fast bestemt på å proaktivt heve standardene for sine mat- og varekilder. Dette viser at kontroll av forsyningskjeden, sporbarhet og åpenhet er i ferd med å bli avgjørende faktorer for konkurranseevnen til moderne detaljhandlere, noe som bidrar til å styrke forbrukernes tillit og fremme bærekraftig forbruk.
Kilde: https://www.qdnd.vn/kinh-te/cac-van-de/chuan-hoa-minh-bach-nguon-cung-thuc-pham-1046684










