Når man beregner per enhet, bruker innbyggerne i Mekongdeltaet også ofte metoden «gjenstand/stykke». I tillegg finnes det noen spesielle gjenstander/typer: tradisjonell medisin telles som «thang» (pakket inn i firkantet papir), røyketobakk telles som «lang», «banh». Tobakksrullepapir telles som ark; detaljhandel kuttes i biter, bredden er lik lengden på en sigarett, deretter rulles opp og kalles «dunpapir»...
De fleste andre objekter beregnes i form av vekt, måling og telling med sine egne kulturelle kjennetegn som er nært knyttet til produksjons- og arbeidslivet og de naturlige forholdene her.
Om skalaen
For vanlige varer, avhengig av mengden, beregnet oldtidens folk i Mekongdeltaet etter kiem (50 g), kg (12 kiem), kg (1000 g), yen (6 kg), tael (60 kg), tonn (1000 kg). For eksempel beregnes kull til brenning i ovnen (avhengig av mangrove eller blandet kull) etter kiem.
For gull, sølv, kobbersmykker osv., bruk en liten skala, fra mindre til mer: ly, phan, chi, luong. Du kan bruke ordtaket «Den ene siden er et halvt kilo, den andre siden er 8 luong/lang» som en konverteringsenhet – lik.
Vestlige kvinner bruker en vekt for å veie ting. Foto: DUY KHOI
Når man selger hele griser, bruker folk på slettene en vekt; når man selger i detaljmarkedet, bruker de en vekt for å bestemme prisen. Avhengig av kjøtttypen (fett, ribbein, lårbein osv.) vil prisen være forskjellig.
Om måling
Med ris regner folk i Vesten ut i skjepper, måler i epler og jevner ut (1 eple tilsvarer 20 liter; 2 epler tilsvarer 1 skjeppe). Senere, fordi markedet solgte firkantede parafinfat, laget av blikk, med en kapasitet på 20 liter, kalte folk væske for "fat" i stedet for "epler". Detaljhandelssalget måles i liter (nå bruker de vekter og beregner i kilogram).
Landbruksprodukter som poteter, vannkastanjer ... beregnes per skjepper, måles per epler og stables opp. Spesialiteter som kokte blåskjell (alt kjøtt) måles i små kopper. Store snegler (eplesnegler, starrsnegler) selges i bunter (nå veies de per kilogram).
Noen måleverktøy. Foto: DUY KHOI
Kjøkkenaske brukes også som gjødsel av innbyggerne i Mekongdeltaet. Aske fra vedfyring måles i store epler (40 liter) og stables oppå. Risskall og risskallsaske måles i poser (typen pose laget av arekapalmeblader kalles bao ca ron, eller vevd av jute/burlap kalles jutepose), og kan rives i stykker (bambus- eller sivposer, med en kapasitet på noen få skjepper, med to håndtak på toppen for enkelt grep når man bærer, eller en stang som tres gjennom for å bære).
Når vestlige selger fersk fisk til «handelsbåten» ved dammen, måler de den med en «syvstor kurv» laget av veldig solid bambus; 1 syvstor kurv tilsvarer 7 «sàng» (små kurver), 1 liten kurv kan romme omtrent 40 kilo fisk. På lageret eller i detaljhandelen på markedet brukes vekter, vanligvis er «giac»-vekten gunstig for kjøperen.
Husholdningsvann beregnes parvis. Et par vann er to bøtter, hver bøtte rommer ikke mer enn 20 liter. Avhengig av avstanden vil den som trenger det forhandle prisen med den som frakter vannet. Hvis man leverer vann til forbrukere med båt/vogn, kalles det å «bytte vann», og ingen sier «å selge vann».
Om måling
Ved kjøp og salg av planker måler selgeren alltid ekstra og teller ikke med stedene med avskalling, sømmer, diagonale kanter... Når det gjelder trær, forhandles prisen avhengig av treets størrelse. Salgstypen er individuelle trær eller hele busken, en hage med trær, eller kjøperen sager det ned selv. Hvis treet er saget, beregnes målet i "utligningstre" og deretter konverteres til meter, kubikkmeter basert på "boksplanketre". Ved måling skal du ikke telle med kanter, diagonaler og steder med "avskalling"...
Tidligere var den tradisjonelle metoden for å måle land i Mekongdeltaet å måle hver side 10 alen, noe som ble kalt et ti-alen-arbeid, og hver side 12 alen ble kalt et hugget alen-arbeid. Uansett hvor målet nådde, ble det plantet et tre for å markere grensen. Tidligere, hvis man målte et sådd risfelt og tildelte det til en leid rishøster, var målet 12 alen. Da ble en håndfull stubb trukket opp omtrent 40–50 cm, og deretter surret noen runder med den samme stubben for å sikre og definere grensen. Grunnen til at grunneieren og den leide rishøsteren ble enige om «12 alen» var vanligvis fordi risen vokste ujevnt på dette feltet, noen hadde litt og noen ikke, så det ble kalt «hugget alen-arbeid».
Sand og byggestein beregnes etter volum. Ved kuttes i biter på omtrent 7,5 cm, stables i en haug og måles per kvadratmeter.
Stoff måles i metervare, prisen avhenger av stoffets bredde (tidligere, fordi det var håndvevd, var bredden smal, vanligvis 8 tommer = 80 cm), kalt «åtte-tommers stoff». Når det gjelder silke, regnes det i bunter, hver bunt teller som «ett par» – selv når man syr en skjorte, telles det også som «par», så hvis du vil sy et sett med klær, må du kjøpe 2 «par».
Om telling
Med betelblader teller 20 blader som et dusin, bundet sammen for å danne en «op»; 12 slike op teller som hundre, ti hundre er tusen (1000 fulle hoder), ti tusen er ti tusen (10 000 fulle hoder). «Nok hoder» betyr å legge til et visst tall, for eksempel er et dusin fulle hoder ikke 10, som er «et vanlig dusin», men 12, 14, 16…; hundre, ett tusen, ti tusen fulle hoder beregnes også på det grunnlaget, noe som er gunstig for kjøperen.
Sesbania-blomster, squashskudd, gresskarskudd ... generelt selges ville grønnsaker og ville grønnsaker i bunter. Ville vannliljer selges i bunter: 4 eller 5 stilker rullet sammen og danner en bunt; avhengig av lengden på stilkene, er prisene forskjellige. Hvis de dyrkede vannliljene har stilker så store som en finger, kalt Da Lat-vannliljer, selges de per stilk/blomst.
Tidligere ble vannmeloner solgt på markedet av både dyrkeren og kjøperen, i all hemmelighet telt med bøffelvogn. 1 vogn var omtrent 20 skjepper ris – beregnet «langt fra hverandre» fra den største vannmelonen som ble kalt parvannmelon, deretter første vannmelon, andre vannmelon, tredje vannmelon. Mindre vannmeloner ble kalt strimlet vannmelon. «dầu canh» (som betyr små, misformede, flate vannmeloner som bare brukes til å koke suppe) ble ikke telt. Avhengig av gjennomsnittsstørrelsen og kvaliteten på vannmelonen ble prisen forhandlet. Nå selges frukten på markedet, telt; når den når markedet, veies den.
Agurker selges kurvvis eller hovdelvis; modne meloner (selges i detaljhandel) selges hovdelvis. Bittermeloner og auberginer selges etter vekt.
Bøfler og kyr ble solgt etter mengden av hvert dyr, i henhold til metoden med gjensidig avtale. Kyllinger og ender ble ofte solgt etter mengden av hvert dyr tidligere, spesielt «innhegnede ender» (tusenvis av ender). Når man solgte kylling- og andeegg ved telling, ble de telt som «glatte tiere», som betydde ti egg. Moskusandeegg var dyrere enn lokale andeegg fordi de var sjeldne; «innhegnede andeegg» var billigst fordi de var små og ikke hadde hane.
Håndverk som trearbeid, smiing og keramikk har sine egne priser avhengig av materialer og design. Fordi de er store eller tunge, og vanskelige å transportere, er utsalgsprisen 2 eller 3 ganger høyere enn prisen på gården, i ovnen eller i produksjonsanlegget.
Taktekkingsblader og veggbekledningsblader (kokosblader som er delt i to) telles med hele beløpet. Takstein og murstein telles med tusenvis, med litt ekstra (fordi det vil bli noe avskalling eller brudd under transport). Fiskekroker telles også med tusenvis, avhengig av type.
For «hjemmedyrkede» varer trenger verken selger eller kjøper å veie, måle eller telle, men bare estimere, foreta «kjøp og selg i omganger» (som grønnsaker), eller implisitt gjette og deretter forhandle (som frukt som fortsatt er på treet: kokosnøtter, mango, appelsiner, mandariner osv.).
Hvordan beregne vanlige tjenesteskjemaer tidligere
Når man leier bøfler og okser til å pløye eller harve, er beregningen basert på «tat» (1 er én pløyings- eller harvingstid), og prisen beregnes ut fra den avtalte prisen. Grunneieren sørger for to måltider om dagen til bøflene og oksene. Når man graver grøfter, graver tunneler eller bærer jord for å fylle husgrunner, er beregningen basert på «lavere volum» (ugravd jord, fortsatt myk og ikke humpete).
Ugressrydding for leie gjøres per dag og betales daglig. Grunneieren må samarbeide med den innleide arbeideren for å «lede an», noe som betyr at hvis eieren jobber raskt, vil den innleide arbeideren følge raskt etter, og omvendt. Hvis eieren ikke gjør det selv, vil han delegere noen som er flinke til det til å gjøre det på hans vegne.
Innleide rishøstere beregnes etter «cong» (12 kvadratiske tael). Avhengig av om risen er vellykket eller ikke, betaler riseieren den innleide høsteren i riskorn, vanligvis 1 gia/cong. Hvis risen er for vellykket, er det 1 og en halv gia/cong, hvis den ikke er vellykket, er det 0,5 gia/cong. Eller når man bruker en tael til å måle, legger eieren til litt mer.
Leie av land for å dyrke ris (sesongbasert ris, 1 avling/år) beregnes basert på antall hektar land. Leietakeren betaler grunneieren i ris, som kan konverteres til penger i henhold til en forhåndsavtale, eller basert på markedsprisen på innhøstingstidspunktet. Tidspunktet avhenger av avtalen, vanligvis hvert år. Landskatt betales av grunneieren til staten, og innkreves deretter fra leietakeren, kalt "skatteinnkreving". Etter innhøsting av risen har leietakeren rett til å dyrke direkte eller la noen andre dyrke en annen avling, men når jorden returneres, må jorden rengjøres (brenne all stubb).
Hvis du jobber for lønn per dag, kalles det dagslønn. Uansett hvilken jobb du har, må arbeidsgiveren sørge for ris, 3 måltider om dagen, og også te, kaker eller kaffe, avhengig av arbeidsgiverens betingelser. Hvis du jobber med produkter, forhandles prisen for hvert produkt eller hvert trinn, avhengig av avtalen.
Murere, snekkere, sølvsmeder ... alle jobber for et honorar, beregnet per gjenstand. For sølvsmeder har de i tillegg til lønnen også «svinn», som betyr at for en gullgjenstand til 1 tael beregnes de med 1 del av tapet (faktisk, hvis de er gode arbeidere, vil de bare miste noen få deler av en gjenstand til 1 tael).
Vãn công er landsbyens ånd der man hjelper hverandre når det er arbeid (for eksempel taktekking, risplanting osv.). Vanligvis er det ingen betaling, men eieren må ta seg av måltider. Hvis arbeidet er for hardt eller tar lang tid, må eieren tenke på å betale en passende lønn eller takknemlighet.
Noen aspekter ved engroskultur i fortiden
I en ånd av gjensidig kjærlighet er selgeren villig til å la de som er for fattige til å ha penger betale på kreditt, og kaller det «salg på kreditt», og aksepterer å betale i flere måneder; noen ganger «salg på kreditt frem til innhøstingssesongen», og lar det vente til risen/åkeren er høstet for å gjøre opp regningen uten å legge til renter.
Men for matbutikkene i nabolaget er eierne også fattige. Hvis de selger på kreditt og kjøperne betaler for sent, vil de miste kapitalen sin. Derfor er de tvunget til å skrive noen ord på veggen med kritt: «Lav kapital, ingen kredittsalg, vær så snill å forstå!»
Når man selger på markedet, er folk veldig skeptiske til å «kjøpe og selge samtidig», så hvis en slik situasjon oppstår, gir folk umiddelbart råd: «Hundre selger, ti tusen kjøper.»
Et annet kulturelt trekk som ikke kan ignoreres, er at når selgere «pakker» varer for levering til kunder, knyter de aldri knuter, men legger alltid igjen en strips klar slik at kundene enkelt kan løse den.
Alle de ovennevnte tingene har svært omhyggelige aspekter, men anses som svært liberale, noe som bidrar til å danne de unike trekkene ved markedet i Mekongdeltaet.
NGUYEN HUU HIEP
Kilde: https://baocantho.com.vn/chuyen-can-dong-do-dem-va-net-van-hoa-cho-dbscl-a192575.html
Kommentar (0)