![]() |
| La oss lage mat sammen etter jobb i Thanh Thuy kommune. |
Hver dag våkner fru Vu Ngoc Thuong, president i kvinneforeningen i A Luoi 4 kommune, tidlig for å vaske huset og lage lunsj. Siden de administrative grensene ble slått sammen, er arbeidsplassen hennes omtrent 30 km fra hjemmet hennes. Fru Thuong delte: «Jeg lager lunsj til hele familien, setter av mat til mannen min og barna, og tar deretter med meg lunsjen min på jobb. På denne måten kan jeg proaktivt lage lunsj med retter som passer min smak, sørge for ernæring og fortsatt håndtere husarbeid.»
Der fru Thuong jobber, er det knapt noen restauranter som selger lunsj. Hvis du vil spise, må du bestille på forhånd, så de fleste ansatte tar med sin egen lunsj. Ved lunsjtider settes matpakkene sammen på bordet. Selv om risen og maten blir litt kald, er måltidet fortsatt deilig fordi alle deler maten og liker hverandres matlagingsferdigheter. Det handler ikke bare om å dele mat; det er også livlige samtaler rundt bordet, noe som skaper en varm og sammensveiset atmosfære blant kollegene.
Ikke bare kvinner, men også mange mannlige embetsmenn og tjenestemenn i kommunene har blitt vant til å ha matpakker klare hver morgen. Disse matpakkene med flere rom, noen til og med med en oppvarmingsfunksjon, har blitt kjente ting for mange som jobber langt hjemmefra. Med en kort lunsjpause, fra 11:30 til 13:00, og varmt vær, er det å ta med lunsj et passende alternativ for å sikre ernæring samtidig som man sparer tid og penger.
Imidlertid har ikke alle muligheten til å lage mat hjemme. Derfor velger mange å bestille måltider månedlig eller bli med i «måltidsdelingsgrupper» på arbeidsplassen for en mer praktisk og økonomisk lunsj.
I Thanh Thuy kommune opprettholder en gruppe tjenestemenn og embetsmenn en modell med «bidrag til lunsj». Hver person bidrar med omtrent 500 000 VND per måned, og om nødvendig bidrar de med mer og ber kontorets rengjøringspersonale om å lage mat. Bensin og noe felles kjøkkenutstyr leveres av byrået. Thuy Ngan, president i kvinneforeningen i Thanh Thuy kommune, sa: «Fordi det er et lokalt marked, er grønnsaker og fisk billig, i gjennomsnitt bare rundt 25 000–30 000 VND per måltid, men det sikrer fortsatt en hovedrett, en wokrett og suppe, som endres daglig. Siden alle spiser sammen lenge, fokuserer alle på kvalitet og mattrygghet. Etter å ha spist hjelper alle til med å rydde og vaske opp.»
I tillegg til hjemmelagde måltider og «bidragsbaserte» måltider, velger mange tjenestemenn og offentlig ansatte rimelige måltider for enkelhets skyld. Thanh Son, en ansatt som jobber langt hjemmefra, er en fast kunde på en restaurant i nærheten av Hai Ba Trung-markedet. For omtrent 35 000 VND per porsjon blir måltidene levert til kontoret hans i lunsjpausen. «Jeg vet at restaurantmåltider ikke er like pålitelige som hjemmelagde måltider, men dette er det mest praktiske alternativet for meg. Min kone er fabrikkarbeider og spiser lunsj i bedriften sin, og barna mine går på skole, så jeg velger rimelige måltider til lunsj», delte Son.
Ikke bare i forvaltningsorganer, men også generelt, får spørsmålet om lunsj for arbeidere over hele byen stor oppmerksomhet fra fagforeninger på alle nivåer. I motsetning til embetsmenn og offentlig ansatte som må styre sin egen økonomi, er det nå foreslått at lunsj for arbeidere i bedrifter inkluderes i tariffavtaler med minimum 23 000 VND per måltid. Dette skiftet viser at uavhengig av stilling eller miljø er en god lunsj en sentral støtte for arbeidere for å gjenopprette helsen og lindre vanskeligheter.
Fra matpakker og felles måltider på kontoret til forhåndsbestilte budsjettvennlige måltider, gjenspeiler hvert valg tjenestemennenes tilpasning til de nye arbeidsforholdene etter fusjonen. I livets mas og kjas og stadig lengre pendlerturer er lunsj ikke bare en daglig nødvendighet, men også en tid for hvile, deling og påfyll av energi for å fullføre arbeidet hver dag.
Kilde: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html










