Hva er det i den knuste risretten til 2,5 millioner VND på Michelin-restauranten i Ho Chi Minh-byen?

Vietnamesisk knust ris har nettopp lansert en versjon til 100 dollar (tilsvarende 2,5 millioner VND) på en restaurant med én Michelin-stjerne i Ho Chi Minh -byen. Vietnamesisk knust ris, som er oppført blant de 40 beste gatematvarene i verden av det internasjonale kulinariske nettstedet TasteAtlas, har nettopp lansert en versjon til 100 dollar (tilsvarende 2,5 millioner VND) på en restaurant med én Michelin-stjerne i Ho Chi Minh-byen. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Australske okseribbe brukes i stedet for vanlig svinekjøtt, og spises med knust ris. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Hver tallerken med knust ris til to personer bruker én kilo storfekjøtt. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Oksekjøtt- og brønnkarsesuppe servert med knust ris. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Sjelen og hjertet i retten med knust ris til 100 dollar er den knuste risen, kokt av knust ris laget for hånd av restauranten, noe som gir riskornene en lignende tekstur av knust ris som under maleprosessen, men sikrer renslighet. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Risen som brukes til å lage den knuste risretten til 100 dollar er håndlaget av restauranten, og kornene knuses på samme måte som under maleprosessen, men renslighet sikres. (Foto: Hong Dat/Vietnam+) Brutt ris er blant de 40 beste gatematvarene i verden, kåret av det internasjonale kulinariske nettstedet TasteAtlas, 100-dollar-versjonen (tilsvarende 2,5 millioner VND). (Foto: Hong Dat/Vietnam+) 100-dollarversjonen av knust ris tilberedes på en restaurant med én Michelin-stjerne i Ho Chi Minh-byen. (Foto: Hong Dat/Vietnam+)

Vietnamplus.vn

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/co-gi-trong-dia-com-tam-25-trieu-dong-tai-nha-hang-michelin-o-tp-ho-chi-minh-post995547.vnp