Bringer skogens duft til byen.

Levebrødet deres er knyttet til vedvarende og strabasiøse reiser. De kan bære varer på ryggen og i ro og mak invitere kunder til å kjøpe mens de går gjennom gatene; eller de kan smart velge et hjørne av fortauet, langs veikanten eller rett foran huset sitt for å sette opp et «mobilt minimarked», der de introduserer produktene sine for forbrukerne.

I mange år har de vært til stede på kjente samlingssteder som langs gatene Nguyen Tat Thanh, Ngo Quyen og Y Wang, eller på fortauene til små markeder i de sentrale kommunene og bydelene i Dak Lak-provinsen .

Produktene som høstes av etniske minoritetssamfunn på åkrene sine er fascinerende.

Produktene som selges her er ikke bare rikelig og varierte, men har også en spesiell verdi – de er for det meste "hjemmedyrket" eller nøye samlet av kvinnene og mødrene fra landsbyene sine etter hver tur til jordene og etter hver innhøstingssesong. Disse inkluderer bunter med morbær lastet med frukt; kurver med vill rambutan med sitt gylne fruktkjøtt og rike aroma, forskjellig fra kommersielt dyrket rambutan; bunter med ung grønn tamarind solgt med krydret chilisalt; krukker med søt og mildt konservert stjernefrukt; og umodne mangoer dyppet i rekepasta, som stimulerer smaksløkene til mange. Mange familier graver til og med møysommelig opp cogon-gressrøtter, vasker dem, tørker dem og ruller dem pent sammen slik at kundene kan drikke dem som en avkjølende og avgiftende drikk. Noen ganger er det en kurv med bitter aubergine eller en bunt med unge grønne kassavablader – hovedingrediensene i mange enkle, men utrolig tiltalende retter fra etniske minoritetssamfunn ...

I de sure, krydrede, bitre og søte smakene i disse produktene kan kjøpere lett føle den naturlige, rustikke og oppriktige sødmen. Hver vare som byttes ut gir ikke bare smaken av naturlig friskhet, men også følelsen av utholdenhet og bevaring av lokale verdier.

Å frakte råvarer fra landsbyer til travle byer har blitt en vakker del av arbeidskraften, en bærekraftig og prisverdig levebrød for utallige mennesker.

Fru H'Linh Niê (bosatt i Tran Quy Cap Street i Tan An-distriktet) har brukt over 10 år på å reise rundt i gatene og selge varene sine. I starten bar hun bare hjemmedyrkede grønnsaker og frukt på ryggen, og gikk langs veier og smug. Men da hun så at kundene stolte på og elsket produktene hennes, begynte hun å samle mer naturlige spesialiteter dyrket av sine landsbyboere. De siste årene har fru H'Linh brukt sosiale medier til å legge ut informasjon, introdusere produktene sine og utvide rekkevidden sin til moderne kunder.

Frukt fra åkre og hager blir attraktive snacks for spisegjestene.

Foruten mødrene og bestemødrene, har bildet av unge menn og kvinner som hjelper mødrene sine med å selge varer også blitt et varmt og meningsfullt syn langs gatene.

Y Liêm Niê (16 år gammel, bosatt i Kô Siêr-landsbyen i Tân Lập-distriktet) hjelper regelmessig moren sin med å selge varer etter skoletid. Y Liêm har hjulpet moren med å selge siden hun var 10 år, og hun kan nesten prisene på hver vare utenat, og hun er flink til å hilse på og ønske kunder velkommen. Y Liêm smiler forsiktig: «Som bondedatter har jeg ikke noe imot det harde arbeidet. Jeg håper bare å kunne hjelpe foreldrene mine og få mye støtte fra kundene.» Liêms familie jobber flittig sammen i forskjellige jobber, og tjener nok penger til å dekke Liêms og hennes to yngre søskens utdanning. Det er også slik familien pleier barnas besluttsomhet og drømmer på veien mot voksenlivet.

Kilde: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/