En gyllen mulighet til å fremme kultur og mat.

Som et land med en langvarig kulturell tradisjon, bevarer Vinh Phuc fortsatt nesten 400 unike festivaler, som har verdien av å forene lokalsamfunnet. Disse festivalene, som bevares og vedlikeholdes årlig, bidrar til å fremme den særegne kulturelle skjønnheten og tradisjonelle maten til Vinh Phuc til venner nær og fjern, og skaper en attraksjon for turister og styrker turismeutviklingen.

Femfarget klebrig ris, en unik rett fra den etniske gruppen Cao Lan i Quang Yen-kommunen (Song Lo-distriktet), ble introdusert for turister på risplantingsfestivalen. Foto: Kim Ly

Tay Thien-festivalen (Tam Dao) arrangeres årlig i den andre månemåneden for å minnes og uttrykke takknemlighet for fortjenestene til dronningmor Tay Thien - Lang Thi Tieu, som hjalp kong Hung VII med å bekjempe inntrengere og beskytte grensene.

Kamerat Do Quoc Trong, leder av Tay Thien Scenic Area Management Board, sa: «Den spesielle attraksjonen for turister på Tay Thien-festivalen er den unike blandingen av tilbedelse av modergudinnen og buddhistisk kultur. Hovedfestivaldagen vil inneholde flere ritualer som prosesjonen med den nasjonale modergudinnens palanquin, røkelsesoffer og tilbedelse av modergudinnen, sammen med tradisjonelle kulturelle, sportslige og kunstneriske aktiviteter som Van-sang og Chau Van-sang om de tre rikene og tilbedelse av modergudinnen i Tay Thien, en folkesangfestival og tradisjonelle spill som tautrekking, pinneskyting, hanekamp, ​​sekkeløp, å fange ål i en krukke og tradisjonell bryting ...»

I tillegg til unike ritualer er festivalområdet også attraktivt på grunn av den særegne kulturen til den etniske gruppen San Diu, uttrykt gjennom tradisjonelle kostymer og fremføringer av Soong Co-folkesanger.

Årets festival byr også på en messe som viser frem lokale OCOP-produkter (One Commune One Product), og introduserer tradisjonelt håndverk, landbruksprodukter, drikkevarer og kjente lokale spesialiteter fra provinsen, noe som skaper et høydepunkt som tiltrekker seg turister.

På Tay Thien-festivalen kan besøkende nyte mange karakteristiske retter fra lokalbefolkningen. Fru Nguyen Thi Nguyet, eier av Van Hoa Restaurant i boligområdet Den Thong i Dai Dinh, sa: «I løpet av festivalsesongen ønsker restauranten velkommen 100–200 gjester per dag. Restauranten fokuserer alltid på å forbedre servicekvaliteten; styrke markedsføringen og introduksjonen av karakteristiske retter og lokale produkter som chayote, villsvinkjøtt, steinbit, stør, klebrig ris kokt i bambusrør, elvekutling, bambusskudd, klebrig risvin, knølhval-klebrige riskaker, vegetarretter … til turister. Restauranten prioriterer alltid mattrygghet og hygiene, og selger til de oppførte prisene for å skape et godt inntrykk på turister .»

Matboden til den etniske gruppen Cao Lan i Quang Yen-kommunen på risplantingsfestivalen tiltrakk seg mange lokale og turister fra hele verden for å besøke og nyte rettene. Foto: Kim Ly

«Going Down to the Fields»-festivalen (også kjent som «Long Tong»-festivalen) arrangeres årlig i januar og er en vakker kulturell tradisjon for den etniske gruppen Cao Lan i Quang Yen-kommunen (Song Lo-distriktet). Denne eldgamle tradisjonelle festivalen bærer betydningen av å uttrykke folkets ønsker om et velstående år, rikelig avling, god helse for alle, og fred, varme og velstand for alle familier.

Festivalen består av to deler: den seremonielle delen og den festlige delen. Den seremonielle delen inkluderer presentasjonsseremonien, røkelsesofferseremonien og bønnen for en god innhøsting. Offergavene er omhyggelig tilberedt, inkludert klebrig ris, seremoniell kylling, frukt, fugleformede kaker og museformede kaker. Disse kakene og den femfargede klebrige risen er alle karakteristiske retter for den etniske gruppen Cao Lan. De fugleformede kakene, laget av klebrig ris fra høylandet pakket inn i ville pandanblader, er forseggjort formet og har en særegen aroma og smak.

Ifølge Tran Van Quan, leder av landsbyen Xom Moi i Quang Yen kommune, er fugleformede kaker og museformede kaker svært populære blant turister som deltar på risplantingsfestivalen. Mange turister lærer også om legendene bak disse kakene og lærer hvordan man lager dem under veiledning av lokalbefolkningen.

I tillegg til sin særegne mat, byr Down to the Fields-festivalen også på livlige festligheter med tradisjonelle danser og folkesanger, samt mange tradisjonelle leker. Å organisere Down to the Fields-festivalen årlig bidrar til å bevare og bevare den vakre tradisjonelle kulturen til de etniske minoritetssamfunnene.

Utover sin rent religiøse betydning skaper festivaler et rom for kulturelle aktiviteter i lokalsamfunnet, og bidrar til utdanning av tradisjonelle verdier for den yngre generasjonen, fremmer en tilknytning til deres røtter og bygger en sivilisert og kultivert livsstil. Å fremme de kulturelle og kulinariske verdiene til disse festivalene vil gi drivkraft for turismeutvikling og øke inntektene for lokalbefolkningen.

For å øke attraktiviteten for turister, må markedsførings- og presentasjonsmetoder for unik kulinarisk kultur kontinuerlig utvikles; bruken av informasjonsteknologi i restaurering, bevaring og markedsføring av tradisjonelle kulturelle verdier bør styrkes; og mangfoldige tilnærminger for å introdusere lokale kulturelle trekk og produkter for turister bør utvikles for å effektivt utnytte potensial og fordeler.

Quynh Huong

Kilde: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/124370/Co-hoi-vang-quang-ba-van-hoa-am-thuc