Er det lurt å spise klebrig ris til frokost hver dag?

Familien min spiser ofte klebrig ris til frokost; det er enkelt, raskt, rent og mettende. Er det bra for deg å spise klebrig ris hver dag? (Nga, 29 år gammel, Hanoi )

Svar:

Klebrig ris er en kjent rett, og mange velger den til frokost på grunn av hvor praktisk den er – den kan holdes i hånden, i motsetning til retter med kraft. I tillegg er klebrig ris billigere enn annen frokostmat og holder deg mett lenger, noe som gjør den til et populært valg for arbeidere. Den bør imidlertid ikke spises for ofte, og noen bør unngå den til frokost.

Klistret ris er en type klebrig risrett, tilberedt på forskjellige måter, ikke bare vanlig hvit klistret ris eller klistret ris med bønner, men også kombinert med mange andre matvarer som klistret ris med strimlet kylling, klistret ris med egg, klistret ris med braisert kjøtt, osv. Fra et ernæringsmessig perspektiv inneholder en porsjon klistret ris for tiden 400–600 kcal, som kan være mer enn nok energi til frokost, høyere enn et brød eller en bolle med vermicelli eller pho. Derfor kan regelmessig inntak av klistret ris lett føre til overvekt og fedme. Hvis du prøver å gå ned i vekt, er det best å begrense inntaket av klistret ris.

Videre, selv om klebrig ris kan gi deg en mett følelse lenge, mangler den næringsbalanse. Klebrig ris består nesten utelukkende av karbohydrater, og selv om den inneholder protein og fett når den kombineres med kjøtt, egg og strimlet svinekjøtt, har den mangel på vitaminer og mineraler fra frukt og grønnsaker, eller hvis de er tilstede, er de ubetydelige. Derfor bør du ikke spise klebrig ris hver dag; du bør bare spise den to ganger i uken, med måte hver gang.

Klebrig ris bør kombineres med annen mat som kjøtt, bønner, egg og grønnsaker for å gi et komplett utvalg av næringsstoffer, og frokosten bør varieres regelmessig med forskjellige retter for å gjøre den mer variert.

Dr. Tu Ngu
Vietnams ernæringsforening

Kildekobling: https://vnexpress.net/co-nen-an-xoi-sang-hang-ngay-4664307.html