Hvilke stoffer i reddiker kan bidra til å forebygge kreft?

Grønnsaker er planter som bidrar til å kontrollere vekten, forebygge kroniske sykdommer og beskytte mot kreft. Reddiker, en type grønnsak som tilhører kålfamilien, inneholder mange næringsstoffer som er svært effektive for å forebygge kreft.

Reddiker finnes i mange varianter, de vanligste er hvite reddiker og røde reddiker. En kopp reddiker inneholder nesten 2 gram fiber og gir omtrent 20 % av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C, ifølge helsenettstedet Verywell Health (USA).

Reddiker er rike på antioksidanter.

Reddiker inneholder naturlige næringsstoffer som kan bidra til å forebygge kreft.

FOTO: PEXELS

Du liker kanskje også

En 47 år gammel kvinne med vedvarende brystsmerter oppdaget at hun hadde brystkreft etter å ha utsatt en biopsi i seks måneder.GĐXH – Etter å ha utsatt en biopsi i seks måneder på grunn av brystsmerter, dro kvinnen til en undersøkelse og oppdaget at lesjonen nesten hadde doblet seg i størrelse, noe som bekreftet brystkreft i et veldig tidlig stadium.

Det er fremmet forslag om at visse grupper av mennesker skal motta et tilskudd på 1,62 millioner VND/måned fra 1. juli.Fra 1. juli vil visse grupper eldre motta et maksimalt godtgjørelse på 1,62 millioner VND per person per måned dersom Helsedepartementets forslag blir godkjent.

Dong Nai General Hospital: Drift av et biometrisk identifikasjonssystem for pasientregistrering.(PLVN) – Dong Nai General Hospital holdt nylig en seremoni for å annonsere og lansere sitt biometriske identifikasjonssystem for pasientregistrering. Dette selvbetjeningssystemet integrerer ulike teknologier, inkludert registrering ved hjelp av chip-innebygde borger-ID-kort og VNeID elektroniske identifikasjonskontoer; ansiktsgjenkjenning og biometrisk autentisering ved hjelp av AI-teknologi; og støtte for papirløs registrering av oppfølgingsavtaler…

I tillegg inneholder reddiker kalium, kalsium, antioksidanter og mange andre gunstige næringsstoffer. Noen næringsstoffer i reddiker bidrar til å øke nivåene av antioksidanten glutation i kroppen. Denne antioksidanten produseres av leveren og er viktig for kroppens avgiftningsprosess.

Reddiker er også en rik kilde til vitamin C, en antioksidant som har vist seg å bidra til å bekjempe visse typer kreft. En studie publisert i tidsskriftet Science fant at høye doser vitamin C kan bidra til å bekjempe tykktarmskreft. Tykktarmskreftceller absorberte en oksidert form av vitamin C, noe som forstyrret kreftcellenes biologiske prosesser og forårsaket at de døde.

Rødbetfrø har også effekter mot brystkreft. En studie i tidsskriftet Phytomedicine fant at sulforafan i rødbetfrø reduserer kreftcellenes evne til å dele seg og får dem til å dø raskere.

Kålblader inneholder også mange gunstige næringsstoffer.

Reddiken vi spiser er plantens rot, mens bladene vanligvis kastes. Det som imidlertid ikke alle vet, er at reddikblader også inneholder mange gunstige næringsstoffer. Forskning viser at bladene ikke bare inneholder antioksidanten glukosinolat, som har krefthemmende effekter, men også sulforafan og sulforafan. Dette er to stoffer som bidrar til å aktivere avgiftningsenzymer og forebygge kreft.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Generalsekretær og president To Lam mottar fungerende marineminister i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

Generalsekretæren og presidenten i Vietnam mottar den fungerende marineministeren i USA.Den 22. juni 2026 mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao i Hanoi.

Stilkene og spirene til reddiker er også rike på andre gunstige næringsstoffer. Forskning publisert i tidsskriftet Trends in Food Science and Technology viser at reddikstilker har et høyt innhold av protein, kalium og vitamin C, mens reddikspirer er rike på vitamin A. For å høste fordelene med reddiker kan man koke dem, lage dem i sauser, dampe dem eller woke dem, ifølge Verywell Health .

Kilde: https://thanhnien.vn/tac-dung-ngua-ung-thu-it-nguoi-biet-cua-cu-cai-185241128140321146.htm