Ifølge Ya Toan Ênuôl, styreleder i Dak Lak provinsielle bondeforening, står kaffeindustrien generelt, og i Dak Lak- provinsen spesielt, overfor vanskeligheter og utfordringer som: virkningen av klimaendringer, småskala produksjon, med bare omtrent 10 % av kaffedyrkingsarealet konsentrert i spesialiserte jordbrukssoner.
Derfor har Provincial Farmers' Association i den senere tid koordinert med mange relevante enheter for å organisere opplæringskurs og dele kunnskap om kaffeproduksjon og gjenplanting, for eksempel: teknikker for planting, stell og kontroll av skadedyr og sykdommer, teknikker for forming av kaffeplanter, høsting og konservering ...
Dette hjelper igjen bøndene med å produsere kaffe som oppfyller de stadig strengere kravene i både innenlandske og internasjonale markeder.
 |
| Binh Hoa økologiske landbrukskooperativ (Krong Ana-distriktet) samarbeider om å utvikle et område for økologisk kaffedyrking. |
For eksempel har herr Y Pho Nie (Ea Ho kommune, Krong Nang-distriktet) 1 hektar land plantet med kaffe og durian. Selv om han har landet til økonomisk utvikling, anser han det kun som en supplerende inntektskilde, så han investerer ikke i å ta vare på det og jobber hovedsakelig som innleid arbeider i hele provinsen. Til tross for at han er svært flittig, er familiens økonomiske situasjon fortsatt ekstremt vanskelig. Heldigvis ble han og mange lokale husholdninger med i et kooperativ i distriktet i 2019, slik at de kunne fokusere på landbruksutvikling.
Herr Y Pho mottok teknisk støtte, deltok på opplæringskurs i planting og stell av kaffetrær, og kunne låne landbruksforsyninger ved behov, og bruke dem i de riktige stadiene av kaffetreets utvikling. Takket være å følge økologiske kaffeproduksjonsprosesser tjener han ytterligere 5–20 millioner VND per tonn sammenlignet med tradisjonelle metoder. I 2024 tjente han over 600 millioner VND i fortjeneste fra familiens kaffeplantasje, noe som bidro til hans stadig bedrede økonomiske situasjon.
For at vietnamesisk kaffe generelt, og Dak Lak-kaffe spesielt, skal nå det globale markedet, krever det betydelige investeringer i vitenskap og teknologi, sertifisert produksjon og sporbarhet å organisere produksjonen for å oppfylle tekniske standarder, forskrifter for mattrygghet, økologiske standarder og bærekraftig produksjon.
For å nå disse målene må bøndene samarbeide, produsere i henhold til etablerte prosedyrer og forbedre konkurranseevnen til landbruksproduktene sine. En av foreningene som har gjort en god jobb med å fremme dette samarbeidet er Farmers' Association i Krông Ana-distriktet.
Gjennom årene har Krông Ana-distriktets bondeforening opprettet en rekke profesjonelle foreninger og kooperativer for å bringe bønder sammen for utvikling. Et bemerkelsesverdig eksempel er Bình Hòa Organic Agriculture Cooperative, etablert i 2022, med 13 medlemmer som produserer kaffe. I tillegg til å skape en trygg og høykvalitets kaffeforsyning uten bruk av plantevernmidler, markedsfører medlemmene også produktene sine i fellesskap og selger direkte til brennere for å maksimere profitten.
Takket være utviklingen av økologisk kaffedyrking tjener noen medlemmer av kooperativet nå en betydelig ekstrainntekt fra salg av andre kaffebiprodukter som kaffeblomstte og kaffeskallte.
Ifølge Y Thắng Bdap, nestleder i Krông Ana distriktsbondeforening, koordinerer distriktsbondeforeningen, i tillegg til å spre informasjon og etablere profesjonelle foreninger og grupper, også med relevante etater for å implementere regionale koblinger og registrere seg for OCOP- og VietGAP-sertifiseringer for viktige landbruksprodukter, inkludert kaffe, for å øke produktverdien.
 |
| Bøndene fokuserer på å utvikle bærekraftig kaffeproduksjon. |
Ifølge formannen for den provinsielle bondeforeningen, Ya Toan Ênuôl, vil den provinsielle bondeforeningen i tiden som kommer fokusere på å veilede og støtte etablering og utvikling av kooperativer og foreninger for kaffedyrkende husholdninger; organisere varierte og praktiske aktiviteter for å tiltrekke kaffebønder til å delta. Samtidig vil den koordinere organiseringen av mange opplæringskurs i vitenskap, teknologi og dannelse av produksjonskjeder ... for å bidra til bærekraftig utvikling av kaffe.
Kilde: https://baodaklak.vn/kinh-te/202503/cung-nong-dan-phat-trien-ca-phe-ben-vung-d180865/
Kommentar (0)