Hvor lenge er det siden du sist spiste et hjemmelaget måltid?

Jeg kom tilfeldigvis over disse ordene, og hjertet mitt verket: «Et måltid laget av moren min – en tilsynelatende enkel lykke, men ikke alle er så heldige å få den.» Den uttalelsen var som en skarp kniv, som skar inn i hjertet til et barn som har mistet moren sin, som meg.

Illustrasjonsbilde laget av AI

Moren min døde for over 15 år siden, og alt rundt meg har forandret seg. Jeg har vokst opp, blitt voksen, har en stabil jobb og et relativt komfortabelt liv. Men det er én ting som aldri forandrer seg i meg: lengselen etter moren min, spesielt ikke lysten på hennes hjemmelagde måltider.

Da moren min levde, pleide jeg å tenke på måltider som bare en vanlig ting, rett og slett for å mette magen. Som yngste barn ble jeg bortskjemt av familien min, spesielt moren min, fra ung alder, spesielt når det gjaldt mat. Hun visste at jeg var kresen i matveien, så hun prioriterte å lage det jeg likte. Fordi jeg var så vanskelig å tilfredsstille, fant jeg alltid måter å kritisere enhver rett hun lagde, selv om jeg likte den. Merkelig nok ble moren min aldri irritert; hun smilte bare forsiktig og lokket meg og sa: «Bare spis det nå, barn. Neste gang skal jeg lage noe bedre.»

Den gangen forsto jeg det ikke. Det var ikke før mye senere, etter at moren min døde, at jeg virkelig forsto at hvert måltid hun lagde ikke bare handlet om ingredienser og krydder, men også om innsatsen, omhyggeligheten og kjærligheten hun la i hver rett. Enten det var enkle, repetitive retter som tofu i tomatsaus, stekte egg, ristede peanøtter med fiskesaus ... eller forseggjorte måltider hun omhyggelig tilberedte som krabbesuppe med juteblader servert med syltet aubergine og rekepasta, braisert karpe med galangal eller frosk wokket med sitrongress og chili, for meg var de alle utsøkte retter som ingen restaurant kunne gjenskape; jeg kunne aldri finne den «smaken» moren min lagde.

Du liker kanskje også

Ikke bekymre deg for travle dager når du har en elegant skjortekjole.Med bare noen få designdetaljer kan en skjortekjole enkelt hjelpe brukeren med å oppnå et sofistikert og moderne utseende uten at det krever for mye forberedelsestid.

Da jeg vokste opp, lærte jeg også å lage mat, og prøvde å gjenskape rettene moren min pleide å lage, med de samme oppskriftene og ingrediensene. Men uansett hvor hardt jeg prøvde, følte jeg fortsatt at noe manglet – kanskje den spesielle «smaken» som bare kunne oppnås med morens varme hender og kjærlige hjerte.

Det er så lenge siden jeg sist nøt morens hjemmelagde måltider. Så hver gang jeg ser noen samlet rundt familiens middagsbord, eller hører noen rope: «Mamma, hva skal vi spise i dag?», får jeg tårer i øynene. Så heldige de er som fortsatt kan spise morens mat. Og plutselig savner jeg intenst en kjent stemme, en kjent skikkelse på det gamle kjøkkenet. Jeg savner lukten av den braiserte fisken moren min pleide å lage når det regnet, krabbesuppen hun lagde i de varme sommermånedene. Jeg savner til og med morens kjærlige masing: «Spis raskt, så du kan gå på skolen», eller «Spis rikelig for å holde deg frisk».

Disse lydene sitter nå bare igjen i fjerne minner. Jeg skulle ønske jeg kunne, bare én gang, vende tilbake til de dagene, sitte ved middagsbordet med morens matlaging, bli kjærlig skjelt ut av henne, la henne servere meg mat, og puste inn den rike aromaen av rettene som var så nært knyttet til barndommen min med moren min.

Men det vil for alltid forbli bare et ønske, som aldri vil gå i oppfyllelse.

Så hvis du fortsatt kan dra hjem og spise morens mat, sett pris på hvert øyeblikk, hvert måltid. Ikke vent til alt blir et minne før du angrer uendelig. Dra hjem oftere, tilbring tid med moren din, hjelp henne med å lage mat, eller bare sett deg ned og nyt hennes hjemmelagde måltider med all din respekt og takknemlighet. For det er uvurderlig lykke, et privilegium som bare de som fortsatt har mødrene sine er heldige nok til å ha!

Du liker kanskje også

Nguyen Ai Quocs reise på jakt etter en måte å redde landet på - Mannen som dro til sjøs for å finne bildet av hjemlandet sitt.(Dong Nai) - Den 5. juni 1911, i Nha Rong havn, gikk en 21 år gammel mann, uten annet enn bare hender, om bord på skipet Amiral Latouche-Tréville for å forlate hjemlandet sitt. Det ble ingen stor avskjed. Ingen flagg eller blomster. Ingen historiske taler. Bare en ung mann ved navn Van Ba ​​la stille ut på åpent hav, hans eneste eiendeler var patriotisme og en nasjonal sorg som aldri forsvant fra hjertet hans.

Min Duyen

Kilde: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202508/da-bao-lau-ban-chua-an-com-me-nau-31d0f4e/