Dak Lak: Utvikling og forbedring av kvaliteten på OCOP-produkter.

Etter seks år med implementering av One Commune One Product (OCOP)-programmet, har Dak Lak- provinsen for tiden 250 produkter som har oppnådd 3–4 stjerner under OCOP-programmet. I tillegg til å promotere og markedsføre produktene sine, fokuserer produsentene også på å investere i oppgradering av OCOP-produkter for å møte forbrukernes stadig høyere krav.

Med mål om å støtte bærekraftig utvikling og øke verdien av OCOP-produkter , har ulike myndighetsnivåer i Dak Lak i den senere tid implementert en rekke løsninger for å støtte OCOP-produsenter i merkevareutvikling og produktforbruk.

Samtidig omstrukturerer lokaliteter i provinsen produksjonsområder, innoverer organisasjonsstrukturer, fremmer etablering av kooperativer og kooperativgrupper, gjennomfører undersøkelser om den nåværende produksjons- og forbruksstatusen for OCOP-produkter, og forbedrer dermed kvaliteten og verdien av disse produktene. Videre instruerer provinsen relevante sektorer og lokaliteter til aktivt å støtte og veilede bedrifter og kooperativer i å fremme handel og digital transformasjon.

Arbeidere ved Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (Krong Nang-distriktet, Dak Lak-provinsen) utfører produksjonsprosessen for macadamianøtter. Dette er også et av de potensielle 5-stjernersproduktene fra Dak Lak-provinsen.

Med sitt landbrukspotensial er kaffe hovedavlingen i Dak Lak-provinsen, og dekker et område på over 210 000 hektar og produserer over 550 000 tonn årlig. Til dags dato er kaffe det produktet som oftest velges ut til å delta i OCOP-programmet, med 62 produkter fra 46 enheter som oppnår OCOP 3- til 4-stjerners provinsiell sertifisering. Viktige eksempler inkluderer: Robusta-malt kaffe fra Ede Coffee Co., Ltd., Ea Tu renristede kaffebønner fra Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, Kien Cuong civet-kaffe fra Kien Cuong Co., Ltd., våtbearbeidet Robusta-kaffe fra Cong Bang Ea Kiet Agricultural Cooperative, Trung Hoa-ristede kaffebønner fra Trung Hoa Ground Coffee Production Joint Stock Company, osv. OCOP-sertifisering fungerer som et springbrett for enheter til å vie mer oppmerksomhet til hele prosessen fra planting, stell, høsting og bearbeiding av lokale landbruksprodukter. Kontinuerlig oppgradering og utvikling av produkter, markedsføring av handel og annonsering av produkter i innenlandske og internasjonale markeder. Et godt eksempel er Ea Wy Agricultural Cooperative (Ea H'leo-distriktet), som utnytter styrkene til lokale landbruksprodukter. Kooperativet har integrert hele prosessen fra planting til foredling og salg av kaffe og pepper, og dekker over 200 hektar land. Bønder som deltar i denne integrerte kjeden mottar støtte i form av forsyninger, gjødsel og vannbesparende vanningssystemer. Alle medlemmer av kooperativet dyrker i henhold til VietGAP-standarder. For å øke verdien og salgsprisen på landbruksprodukter organiserer kooperativet dypforedling for å gi markedet standardiserte kaffe- og pepperprodukter. Forbedring av produktkvaliteten, sammen med raffinering av emballasje og investering i produksjonsutstyr, har resultert i at kooperativets pulverkaffe og pepper har oppnådd OCOP 3-stjerners sertifisering. Dette vil skape gunstige forhold for kooperativet til å utvikle og markedsføre produktene sine mer effektivt.

Dak Laks OCOP-produkter etablerer gradvis sitt merke i markedet.

Etter å ha oppnådd OCOP-sertifisering, trenger produktene ytterligere forbedringer i merking, fokus på kvalitet, mattrygghet, strekkodekontroll og sporbarhet. Dette skaper et juridisk rammeverk for bedrifter som deltar i verdikjeder og supermarkeder, bygger kundenes tillit, utvider markeder, øker inntektene og sikrer bærekraftig utvikling. For eksempel utviklet matproduksjonsanlegget Lam Ngoc Hoi (Ea Bar kommune, Buon Don-distriktet) fire produkter som oppnådde 3-stjerners OCOP-sertifisering: snegler fylt i bambusrør, snegler pakket inn i vårruller, snegler pakket inn i betelblader og snegler med sitrongress. Anlegget fokuserer på å forbedre kvaliteten, investere i design og emballasje for å opprettholde sitt omdømme og utvide markedet. I tillegg til å delta aktivt på messer for å promotere og introdusere produkter, øker selskapet også sine handelsaktiviteter på sosiale medieplattformer som Zalo, Facebook og TikTok. «Ved å delta i OCOP-programmet håper vi å bekrefte kvaliteten og merkevaren til produktene våre, samt utvide markedet for dem. OCOP er et program for særegne produkter fra hver lokalitet. Produkter laget av lokale ingredienser og produsert av lokale folk er en fordel for bedrifter som deltar i OCOP-programmet. Vi får også råd og støtte til å endre emballasje for å tilpasse den til lokale behov, og vi får muligheter til å delta på messer for å utvide markedet vårt», delte Nguyen Van Lam, eier av matproduksjonsanlegget Lam Ngoc Hoi.

OCOP-produkt: Fylte snegler fra Lam Ngoc Hoi matproduksjonsanlegg (Ea Bar kommune, Buon Don-distriktet, Dak Lak).

Ifølge vurderingen fra det nasjonale målprogrammets koordineringskontor for ny bygdeutvikling i Dak Lak-provinsen har provinsens OCOP-produkter utviklet seg svært variert. Bedrifter har fokusert på å investere i produksjon og foredling, forbedre kvalitet og design for å få tilgang til innenlandske og internasjonale markeder. I tillegg har lokale myndigheter også lagt vekt på å støtte bedrifter innen testing, emballasje og merking, spesielt ved å fremme handel og produktreklame, og bidra til bærekraftig produksjon og forbruk av karakteristiske landbruksprodukter fra landsbygda. Programmet har utnyttet interne ressurser, økt verdien, økt bevisstheten og endret tankegangen til bedrifter, tjenestemenn, statlige forvaltningsorganer og forbrukere angående kvaliteten og merkevaren til OCOP-produkter. Samtidig bidrar det til å øke bevisstheten om OCOP-programmets mål: å utvikle bygdeøkonomien , med fokus på å utvikle landbruks-, ikke-landbruks- og tjenesteprodukter med fordeler på hvert sted for å skape høy merverdi og øke folks inntekt. Dette bidrar til ytterligere omstrukturering av landbrukssektoren i forbindelse med utvikling av småskalaindustrier, handel, tjenester og bygdeturisme; fremme bærekraftig økonomisk utvikling på landsbygda; og bidra til å bygge nye landlige områder på en mer dyptgående, effektiv og bærekraftig måte.

Thanh Dong Green Food Joint Stock Company har investert i maskiner for å lage en lukket produksjonslinje, noe som forbedrer kvaliteten på OCOP-produkter fra soppdyrking.

Provinsen har for tiden 250 OCOP-produkter (3 potensielle 5-stjernersprodukter, 42 4-stjernersprodukter og 205 3-stjernersprodukter). Alle 4-stjernersprodukter har potensial til å forbedres og standardiseres for å oppgradere kvaliteten til 5-stjernersstandarder (nasjonalt nivå) og delta i det internasjonale markedet. Mange OCOP-produkter fra Dak Lak har bekreftet sin verdi og merkevare i innenlandske og internasjonale markeder, som for eksempel: 3-i-1 kakaopulver fra Nam Truong Son Cocoa Co., Ltd., Robusta-kaffepulver fra Ede Coffee Co., Ltd., premium Dak Lak-macadamianøtter fra Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company, renristede Ea Tu-kaffebønner fra Cong Bang Ea Tu Agricultural Service Cooperative, Y Mien-risvin fra Y Mien-husholdningsbedriften, frysetørket durian fra No. 1 Drying and Processing Joint Stock Company, økologisk svart brun ris fra N&H Agricultural Products Processing Joint Stock Company… Kilde: https://danviet.vn/dak-lak-phat-trien-va-nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-20241206112003986.htm