Diskuter det unike med vietnamesisk te

Om morgenen 28. desember fant talkshowet «Journey to Find Tea» sted på Ho Chi Minh-byens bokgate – der vietnamesisk tes unike karakter ble diskutert, og boken «Finding Tea» av forfatteren og kunsthåndverkeren Nguyen Ngoc Tuan ble lansert . Programmet ble besøkt av to gjester, førsteamanuensis Nguyen Duy Thinh, doktor i matteknologi, og Thuy Tien, en ung person som er lidenskapelig opptatt av å lære om te fra Lam Dong , i tillegg til mange lesere og folk som elsker kunsten å lage teseremonier.

Forfatter og kunstner Nguyen Ngoc Tuan forteller om reisen sin for å finne te

Den unge teentusiast Thuy Tien – gjest på boklanseringsarrangementet Finding Tea

Ifølge håndverkeren Nguyen Ngoc Tuan: «Vietnam er kjent som teutviklingens vugge. Vi er stolte av de eldste teskogene i verden og har bevart den unike skikken med å drikke fersk te i tusenvis av år. Tetrærne i hver region har sitt eget klima og jordsmonn, som de også danner sine egne skikker og praksiser for å nyte te fra. For tiden har landet vårt 34 tedyrkings- og foredlingsregioner, mengden te eksportert er rangert som nummer 5 i verden, og historier om te er alltid et tema av interesse for mange mennesker.»

Det nyeste verket, *Finding Tea* (nylig utgitt av Writers Association Publishing House), av kunsthåndverkeren Nguyen Ngoc Tuan, ble samlet og satt sammen av forfatteren etter mange år med leting, forskning og erfaring med te i mange land, og samlet interessante historier om vietnamesisk og internasjonal te med nye tilnærminger. På sin reise for å finne te samlet kunsthåndverkeren Nguyen Ngoc Tuan de unike egenskapene som har gitt navnet vietnamesisk te fra fortid til nåtid. Sammen med dette er det historier om berømte teer og te-drikkeskikker i mange land som ikke alle har muligheten til å oppleve i det virkelige liv.

Verket « Finding Tea» har nettopp blitt lansert for leserne.

Hvorfor finnes det et ordtak som sier «Te tre, vin fire»?

Angående opprinnelsen til vietnamesisk te, sa førsteamanuensis Dr. Nguyen Duy Thinh: «Tetreet stammer fra Vietnam, og det finnes mye bevis for at tetreet har eksistert i landet vårt siden antikken – for mer enn 600 år siden. Vietnameserne likte til og med å drikke te før kineserne og til slutt japanerne, men japanerne visste hvordan de skulle løfte det til tekulturnivå, noe som er fantastisk.»

Og hvorfor kalles det te? Etter min mening kalles alt som brygges til en drikk, og resten kastes bort, te. Avhengig av stedet kan det kalles å drikke te eller te, men hvorfor sier folk å drikke grønn te, men ingen sier å drikke grønn te. Det er også en veldig unik ting i språket.

Scene for teutveksling og diskusjon

Leserne stilte spørsmål til gjestene og forfatteren - kunstneren Nguyen Ngoc Tuan

Thuy Tien – en gjest på utvekslingen – sa at hun siden barndommen har elsket te og likt å drikke te med foreldrene sine. Nå som hun har blitt voksen, har lidenskapen for vietnamesisk te gjennomsyret blodet hennes. «Det er dager da jeg våkner tidlig klokken 04:30 midt i et hus i skogen for å lage te, føler meg som en milliardær av tid og plutselig innser stillheten rundt meg. Jeg hører ikke lenger livets kjas og mas (og til og med i hodet mitt) suse og rope. Disse øyeblikkene av stillhet kan bare nytes alene eller med sine kjære over en kopp te», betrodde Thuy Tien.

Kunsthåndverkeren Nguyen Ngoc Tuan la til: «Te gir oss sinnsro, en forfriskende ånd og renser kroppen for urenheter. Den har tre effekter: den hjelper folk å meditere hele natten uten å føle seg søvnige, den hjelper kroppen å fordøye, sinnet blir klart og den hjelper folk å kontrollere sine seksuelle lyster.»

Forfatter Nguyen Ngoc Tuan forklarer hvorfor det kalles «Tam ruoc tu»: «Tam tu representerer antallet personer i en kamp. Å drikke tre smaksvarianter av te er nok, det er ikke mye støy i rommet, og det er nok til å nyte teseremonien. Uansett hva argumentet er, vil det alltid være noen i midten som fungerer som dommer. Å drikke fire personer er et partall. Når man drikker for mye, og det er urettferdighet, og tre personer dytter hver sin person, vil det umiddelbart bli sett på som urettferdig. Saken vil stoppe snart. Men når det er balansert, vil begge sider være like, og drikkefesten vil bli morsommere...»

Kilde: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm