Van Ban kommune ligger i den øvre delen av Cam Khe-distriktet og har store landområder beplantet med tornete palmer – en karakteristisk plante fra forfedrenes land. Tidligere år ble palmefruktproduktene til folket i kommunen og nabokommunene kun høstet og bearbeidet i rå form, så den økonomiske effektiviteten var ikke høy.
Familien til Nguyen Anh Tuan i Nuong Son-området anerkjente potensialet til å bli bearbeidet til spiselig olje, og investerte derfor dristig i moderne maskiner for å produsere palmeolje for salg på markedet. Nylig bestemte folkekomiteen i Cam Khe-distriktet seg for å anerkjenne Song Thao-palmeolje som en olje som oppfyller OCOPs 3-stjernersstandarder, noe som bidrar til å bevare lokale produktverdier på reisen mot å bygge bærekraftige nye landlige områder.
Song Thao-palmeoljeproduktet deltok i vurderings- og evalueringsprosessen og ble sertifisert som et 3-stjerners OCOP-produkt.
Produksjonsområdet for palmeolje forvaltes for tiden av Nguyen Anh Tuans husstand i en samarbeidsmodell for produksjon og forbruk med andre husholdninger i kommunen. Området dekker 8 hektar og produserer 250 tonn fersk palmefrukt per år. Etter høsting vaskes den ferske palmefrukten, dampes, og frøene fjernes for å få frem fruktkjøttet. Fruktkjøttet, som er rikt på næringsstoffer, tørkes, presses og filtreres for å produsere ren palmeolje. Palmeolje er rik på vitamin E (9,04 mg/kg). Vitamin E i palmeolje har en mye høyere biologisk aktivitet enn andre vegetabilske oljer, noe som bidrar til å redusere risikoen for hjerneslag.
Videre inneholder palmeolje 15 ganger mer vitamin A-forløpere enn gulrøtter, og den har evnen til å eliminere overflødige oksygenatomer. Palmeolje inneholder ikke transfett og regnes som sunnere og en perfekt erstatning for smult eller smør. Song Thao-palmeolje er bedre enn mange andre vanlige matoljer når den brukes i daglig matlaging: wok, frityrsteking og salatdressing.
Produktet har blitt vurdert og sertifisert av relevante myndigheter som et produkt med et høyt innhold av antioksidanter og diverse vitaminer, med fordeler for skjønnhet, bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, støtter blodsukkerregulering hos diabetespasienter og reduserer risikoen for fedme. Song Thao-palmeolje er produsert med moderne maskiner, raffinert, avsyret, avfarget, luktfri og har fått tildelt et sertifikat for mattrygghet og hygiene.
Herr Nguyen Anh Tuan, eieren av produksjonsanlegget, delte: «Med ønsket om å utvikle og bringe vegetabilske oljeprodukter som oppfyller alle kriteriene for å være deilige, næringsrike, rimelige og trygge til forbrukere i og utenfor provinsen, har familien min investert i avansert maskineri og utstyr for å forbedre produktkvaliteten og produksjonseffektiviteten. I tillegg til dette har vi forsket på og designet attraktiv emballasje og etiketter for å møte kundenes krav. Å delta i OCOPs produktevalueringsprogram er en viktig milepæl for å hjelpe produktene våre med å nå lenger ut i markedet og bygge tillit hos forbrukerne.»
Etter raffinering tappes palmeoljeproduktet på flasker i 100 ml og 400 ml beholdere og selges direkte på fabrikken og gjennom supermarkedkjeder i provinsen og e-handelsplattformer. I 2023, etter fradrag av utgifter, hadde produksjonsanlegget et overskudd på nesten 300 millioner VND, noe som skapte arbeidsplasser for mange lokale arbeidere.
Palmefrukt brukes til å produsere eterisk olje.
Angående den fremtidige utviklingsretningen for produktet, sa Nguyen Viet Xuan, leder av folkekomiteen i Van Ban kommune: «Lokalmyndighetene vil strebe etter å koordinere med relevante etater for å gi teknisk veiledning om palmepleie for å utvide råvareområdet ytterligere for å møte markedets etterspørsel. Dette vil øke inntektene til lokalbefolkningen. Vi håper at våre lokale produkter i økende grad vil spre seg til markedet, bli godt mottatt av alle og bidra til å gi høy økonomisk verdi til de lokale OCOP-produktene.»
På denne tiden av året er det innhøsting av palmefrukter. Med mottoet om å bringe helse til alle hjem, er Song Thao tornepalmeolje en spesiell, ny og unik matolje som forbedrer smaken på enhver rett. Derfor er tornepalmeolje et pålitelig produkt blant husmødre og en attraktiv gave fra hjemlandet til besøkende langveisfra når de besøker Central Highlands-regionen.
Hong Nhung
[annonse_2]
Kilde: https://baophutho.vn/dau-co-gai-song-thao-224221.htm
Kommentar (0)