Stiftelsen for bærekraftig utvikling
I 2000 ble Ly Van Khiem med på migrasjonen av mennesker som slo seg ned i landsbyen Ta Son i Ta Nang kommune ( Lam Dong -provinsen) for å starte et nytt liv. På den tiden var landet fortsatt ubebygd, produksjonsforholdene var mangelfulle, og landbrukskunnskap var nesten ikke-eksisterende. Khiem har lært av erfarne bønder og eksperimentert på egenhånd, og har vært dedikert til kaffedyrking helt fra starten og frem til nå.
Gjennom årene slo ikke bare kaffe rot i det nye landet, men ble gradvis den viktigste inntektskilden, forsørget familien hans og var nært knyttet til deres langsiktige levebrød. Etter å ha dyrket kaffe i mange år, og sett opp- og nedturer i priser og kvaliteten på plantene sine, podet og forbedret Khiem modig kaffeplantasjen sin, og valgte kaffesorter av høy kvalitet som passet til den lokale jordsmonnet og klimaet. Fra sin praktiske erfaring uttalte Khiem at kaffedyrking bare er virkelig bærekraftig når dyrkerne investerer i riktig stell og anser kvalitet som den avgjørende faktoren for kaffebønnenes langsiktige verdi.
Etter sammenslåingen av administrative grenser ble Lam Dong provinsen med det største kaffedyrkingsområdet i landet, med over 328 000 hektar. Den anslåtte produksjonen for avlingsåret 2025–2026 forventes å overstige 1 million tonn, noe som ytterligere befester posisjonen som Vietnams kaffehovedstad.
I tillegg til å generere betydelige inntekter, skaper kaffeindustrien også levebrød for folk på landsbygda, og tiltrekker seg dusinvis av bedrifter involvert i innkjøp, foredling og eksport, og har en sterk ringvirkning på den lokale økonomien .
Lam Dong har et enormt potensial til å bli et ledende senter for kaffeproduksjon, -foredling og -eksport i Vietnam.
Skift fra «høyere produksjon» til «høyere verdi»
I de senere årene har provinsens kaffeproduksjon gradvis blitt modernisert. Hele provinsen har for tiden 22 735 hektar kaffe dyrket med høyteknologiske metoder. Provinsen utvikler fem høyteknologiske kaffeproduksjonssoner med et totalt areal på 1 743,5 hektar. Fem soner er allerede offisielt anerkjent, konsentrert i kaffeproduserende områder Di Linh, Bao Lam, Thuan An og Duc An.
Viktige teknologier som vannbesparende vanningssystemer, smart gjødsling gjennom vanningssystemer og integrert skadedyrbekjempelse (IPHM) bidrar til reduserte innsatskostnader, optimalisert ressursutnyttelse og forbedret kaffebønnekvalitet.
I tillegg til produksjonen fremmer Lam Dong-provinsen utvidelsen av kaffedyrkingsområder som oppfyller bærekraftige sertifiseringer som VietGAP, 4C, UTZ, regnskog og økologisk. For tiden når det sertifiserte arealet 117 454 hektar, noe som tilsvarer 36,4 % av det totale arealet, med en tilsvarende produksjon på 433 715 tonn.
Hele provinsen har dannet 65 produksjons- og forbrukskjeder, som tiltrekker seg 29 420 jordbrukshusholdninger til å delta på en skala på 55 468 hektar. Disse kjedene bidrar til å organisere synkronisert produksjon, stabilisere produksjonen og skape en bærekraftig forsyning for bedrifter.
I 2024 nådde direkte eksport av grønne kaffebønner omtrent 158 253 tonn, til en verdi av 478,8 millioner amerikanske dollar. Markeder som Sveits, Italia, Japan og Tyskland har alle høye krav til kvalitet og bærekraftsstandarder, og stiller stadig strengere krav til innenlandsk produksjon.
Til tross for sine prestasjoner står Lam Dongs kaffeindustri overfor en rekke utfordringer. Klimaendringer forårsaker tørke, uvanlig regn og komplekse skadedyrutbrudd; kostnadene for materialer, gjødsel og arbeidskraft stiger raskt, noe som reduserer den faktiske fortjenestemarginen for kaffedyrkere.
Det er verdt å merke seg at over 98 % av dagens kaffeeksport fortsatt er grønne kaffebønner, noe som resulterer i lav verdiskaping. Praksisen med å høste umodne kirsebær og de svake koblingene mellom bønder og bedrifter vedvarer, noe som reduserer kvaliteten og hindrer målet om å utvikle spesialkaffe.
I tillegg innfører EUs avskogingsforordning (EUDR) obligatoriske krav til åpenhet i dyrkingsområder og sporbarhet, noe som tvinger kaffeindustrien til å gjøre betydelige endringer hvis den ønsker å opprettholde eksportmarkedet.
Som svar på integrasjonskravene har Lam Dongs landbrukssektor identifisert en langsiktig utviklingsstrategi: å skifte fra landbruksproduksjon til landbruksøkonomi, med kvalitet, merkevarebygging og internasjonal samsvar som referansepunkter.
Provinsen fokuserer på å gjenplante og renovere aldrende kaffeplantasjer, fremme bruken av høyteknologi og digital teknologi, bygge ekte verdikjeder, utvikle dypforedling og øke andelen bearbeidet kaffe til 10–15 % innen 2030. Samtidig tar sikte på å effektivt posisjonere og utnytte den geografiske betegnelsen «Lam Dong Coffee», og koble kaffeproduksjon med agroturisme og lokal kultur.
Lam Dong-provinsen beveger seg gradvis mot å utvikle kaffe av høy kvalitet, spesialkaffe og bærekraftig utvikling, slik at høylands kaffebønner kan nå lenger ut på det internasjonale markedet.
Kilde: https://baolamdong.vn/de-hat-ca-phe-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-414244.html
Kommentar (0)