Kom til Hue for å nyte deilig mat.

Dong Ba-markedet er et kulinarisk paradis i Hue. Foto: Kelvin Long

" Hue mattur"

Hue, den gamle hovedstaden, er en by rik på kulturarv, velsignet med en hyggelig atmosfære og et landskap som holder seg friskt og grønt gjennom alle årstider. Blant de mange grunnene som tiltrekker og beholder turister, er mat det første som faller en inn.

I det siste har matelskere strømmet til Hue for å oppleve den lange listen over deilige og rimelige retter. Folk deler sine følelser om dette kulinariske paradiset på sosiale medier. Mange unge planlegger til og med sine egne «Hue-matturer».
Dong Ba-markedet ligger mellom Truong Tien-broen og Gia Hoi-broen, og er lett tilgjengelig for besøkende. Dette er et gammelt marked, etablert i 1887 under kong Dong Khanhs regjeringstid. Det har lenge vært et travelt kommersielt sentrum og knutepunkt.

For matelskere er Dong Ba-markedet et must å besøke. Markedet er åpent hele dagen, men rushtiden for matselgere starter vanligvis klokken 14.00.

I inngangspartiet er det en overflod av bærestenger, fat, gryter, brett og kurver. Inne finner du nudelsuppe med storfekjøtt, gurkemeie-nudelsuppe, innmatgrøt, stekte snegler, grillede spyd ... Lenger inne i markedet er folk enda mer begeistret, ivrige etter å prøve hele utvalget av retter som søt mungbønnesuppe, søt tapiokasuppe med stekt svinekjøtt, banh beo, banh nam, banh loc (dampede riskaker), fermentert fiskenudelsuppe, knust ris med grillet svinekjøtt, Nam Pho-risnudelsuppe, vårruller, grillede svinekjøttkaker, hvalfiskpannekaker ... Hver rett er smakfull, deilig og vakkert presentert.

Utfordringen med å utforske Hues mat for bare 100 000 VND vil ikke være så vanskelig å fullføre hvis du besøker markedet som ligger ved den vakre Parfymelven.

Spesielle kulinariske herligheter om kvelden

Hue by har nylig utviklet mange nattegater i form av gågater, shoppingområder kombinert med kulinariske opplevelser, i erkjennelse av at mat er et nytt trekk for å utnytte og stimulere turisme.

Hue-te. Foto: Kelvin Long

I tillegg til Hue-mat servert av Hue-kvinner, tilbyr nattmarkedet også attraktive og nye retter fra mange forskjellige regioner.

Når du rusler gjennom Hue om natten, finner du to livlige, attraktive og fargerike gater: det vestlige kvarteret langs Chu Van An, Pham Ngu Lao og Vo Thi Sau; og den nyopprettede gågaten Hai Ba Trung.

Kos deg med shopping, beundre fengslende musikk og kunstforestillinger, og fyll magen med deilig og smakfull gatemat. Her finner du moderne, kremete og subtilt søte desserter; marinerte og smakfulle grillede spyd; sprø og velduftende Da Lat-rispapirruller; koreanske myntformede kjeks med seigt, kremet ostefyll; og fargerik thailandsk rullet iskrem ...

Mens andre byer vanligvis yrer av folk og kjøretøy på dagtid og roer ned for å bli rolig og tilbaketrukket om natten, er tempoet i Hue nesten det motsatte.

Landskapet med Parfymelelven, Ngu-fjellet og de trekledde gatene gjør Hue om dagen mild og fredfull, som en ydmyk jente. Men når natten faller på, lyser de blendende lysene opp høyhusene og boulevardene, og de travle lydene fra gatene knuser den kontemplative roen og avslører den pulserende og attraktive atmosfæren til dette turistmålet.

De som besøker Hue og vender hjem, ser ut til å fortsatt møte hverandre i løfter – løfter om definitivt å komme tilbake ved fremtidige anledninger. De vender tilbake for å nyte alle de uimotståelige delikatessene som er forbundet med Hues unike karakter: Ms. Hues pressede riskaker, Mrs. Dois risnudelsuppe, Mrs. Theaos fermenterte fiskesausnudler, Ms. Thos brød, Mrs. Ton Dichs søte suppe, Ms. Lois hvalfiskpannekake, Mrs. Cus dampede riskaker, Lich Dois svineavfallsgrøt…

Det er essensen av Hue-kjøkkenet – det vekker gode minner fordi det er både deilig og rimelig. De som har bodd i Hue lenge og de som ofte besøker byen, vil innse at essensen av Hue-kjøkkenet ikke bare finnes i de kongelige rettene som serveres til keiseren. Elegansen og rikdommen i Hue-maten er gjennomsyret av hver eneste deilige gatemat.

Når du kommer til Hue, velg fred og ro og opplev det deilige kjøkkenet i Hue!

Kilde: https://baoquangnam.vn/den-hue-de-duoc-an-ngon-3145949.html