Myk og velduftende klebrig riskake fra Ung Hoa

Klebrig riskake (Bánh khúc) har lenge vært en kjent rett for folk i Nord-Vietnam. Når folk tenker på klebrig riskake, tenker de umiddelbart på en kake med et innpakning laget av klebrig ris og et fyll av mungbønner og svinekjøtt. Det finnes imidlertid en helt spesiell versjon av klebrig riskake som ikke alle har hatt sjansen til å spise: innpakningen er laget av klebrig rismel, og fyllet er svinekjøtt marinert i smult og løk. Denne unike versjonen finnes bare i klebrig riskake fra landsbyen Phu Thuong, Quang Phu Cau kommune, Ung Hoa-distriktet, Hanoi .

Nhandan.vn

Kildekobling