Det unike Boc Bo-markedet

En bod som selger lokale landbruksprodukter drevet av San Chi-kvinner.

På markedsdager, når himmelen fortsatt er tåkete, rundt klokken 05.00–06.00, strømmer folk fra høylandet fra de svingete fjellveiene til sentrum av Bang Thanh kommune. På ryggen bærer de kurver med varer, og i hender og armer bærer de bambusskudd, grønnsaker, vin, kjøtt og mer.

De raske skrittene og de muntre ropene langs veien signaliserer at et fargerikt marked nærmer seg.

Fra klokken 06.00 satte selgerne ned kurvene sine med varer på sine vanlige plasser, og folk fra hele verden strømmet til. Rundt klokken 07.30 begynte Boc Bo-markedet å yre av aktivitet, med lyder av latter, samtaler og oppfordringer til handling som fylte gangstiene.

De fargerike brokadekjolene, kurvene som flyter over av friske grønne grønnsaker, klaser med modne gule bananer, hvite bønner og bunter med ville bambusskudd ... alt får markedsscenen til å bli levende og føles autentisk, som en høylandsfestival.

Markedet er delt inn i flere seksjoner, hver fylt med lokale råvarer. I seksjonen for landbruksprodukter bringes bunter med fjellkål, bunter med modne gule bananer, fyldige hvite bønner, duftende ingefær ... alt fra landsbyene av lokalbefolkningen. Prisene er svært rimelige, som hvite bønner til 10 000 dong per bunt, bananer til bare 5000 dong per bunt, og fjellkål fra 3000 til 5000 dong per bunt.

Rekker med boder som selger maisbrennevin på markedet.

I landbruksavdelingen satt fru Trieu Thi Nhien fra Bang Thanh kommune og solgte varene sine: «Jeg kom hit klokken 06.00 og hadde med meg grønnsaker, bananer, ingefær, hvite bønner – alt jeg dyrket selv. Jeg er nesten tom for lager, jeg tror det snart blir borte.» I nærheten var svinekjøttavdelingen, hvor lokalbefolkningen viste frem og solgte ferskt, lokalt oppdrettet og slaktet svinekjøtt, priset til rundt 120 000 VND/kg.

Rett ved siden av dem står kurver med friske, fargerike grønne grønnsaker, pent samlet i små bunter. Mellom dem står bambusbur med valper, noe som skaper et hjørne av markedet som er både kjent og yrende av livets farger.

Bodene med maisbrennevin var fulle av kunder fra tidlig morgen. Omtrent 10 Dao- og Tay-kvinner, hver med 10 til 20 liter brennevin brygget med mais og gjær, en spesialitet fra høylandet, var til stede. Kundene var velkomne til å smake fritt før de kjøpte. Den milde aromaen og den søte smaken gjorde maisbrennevinen her alltid svært etterspurt, priset til bare 20 000 dong per liter.

For kvinner fra etniske minoriteter er det å dra på markedsmessen en mulighet til å møtes, dele og skape en varm og intim atmosfære.

Fru Trinh Thi Dat, fra Nghien Loan kommune, som har solgt risvin på markedet i nesten 20 år, sa glad: «I dag tok jeg med 20 liter og solgte allerede 15. Maisvinen med bladgjær er veldig velduftende og deilig; selv om du blir full, får du ikke hodepine.» Rundt klokken 9 begynner uformelle drikkestunder i grupper på hjørnet av markedet. Eldre og unge fra landsbyene som kan drikke alkohol samles i grupper. Maisvin helles i store boller og deles med glede. Snacks inkluderer kokt frittgående kylling, røkt bøffelkjøtt, bambusskudd, tofu og ristede peanøtter; noen kjøpes på markedet, andre tilberedes hjemme. Atmosfæren er livlig, fylt med latter og prat. Mange kvinner kan drikke ganske mye, men forblir våkne, kinnene deres rosenrøde og strålende i den tidlige morgensolen.

Den livlige seksjonen for tradisjonelle klær er delt inn i separate områder: ett for etniske Dao-kostymer, ett for Hmong-kostymer, ett for etniske Tay-kostymer og ett for etniske San Chi-kostymer ...

I tillegg finnes det alle slags tilbehør som skjerf, barnehatter, broderte vesker, armbånd, halskjeder eller intrikate mønstre festet til klær laget av legering eller hvitt sølv, alt mesterlig håndlaget av lokalbefolkningen. På grunn av denne rikdommen og det sterke kulturelle preget er den tradisjonelle klesavdelingen alltid full av kunder ... noe som skaper et unikt og særegent trekk ved et høylandsmarked.

Kilde: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/