Av: Nam Nguyen | 25. august 2024
(Til Quoc) – Togvognen ligger i krysset mellom gatene Ngu Xa og Truc Bach, ved siden av Ngu Xa Pearl Islands nattmatgate (Truc Bach-distriktet, Ba Dinh-distriktet), også kjent som «Toglinje nr. 6 – Subsidiert vogn: Kjøkken – Skap – Brett».
Rett ved krysset mellom Ngũ Xã og Trúc Bạch-gatene ligger et unikt område kalt «Trikklinje 6 - Subsidiert vogn: Kjøkken - Skap - Brett», et nostalgisk reisemål.
Dette prosjektet, ledet av Folkekomiteen i Truc Bach-distriktet (Ba Dinh-distriktet, Hanoi ), er åpent for besøkende gratis, og har som mål å gjenskape atmosfæren i gamle Hanoi og introdusere vietnamesisk kultur og mat.
Prosjektet «Trikklinje 6» er oppkalt etter ideen om en trikklinje som viderefører oppdraget til Hanois gamle femlinjers overflatetrikksystem, som opphørte å operere i 1991. Dette er en uforglemmelig del av minnene til Hanois innbyggere fra forrige århundre. Kjøkkenområdet har kjente gjenstander som ble funnet i enhver Hanoi-familie på 1980- og 1990-tallet. Et enkelt kjøkken med et gryteunderlag, ved, bambusgryter og -panner, morter og støter, termos, parafinkomfyr...
Skapet pleide å være en elsket gjenstand på ethvert kjøkken. Det ble laget av trebiter eller kjøpt ferdig i landhandelen. Inni skapet var det tallerkener, noen rester fra lunsj eller frokost; sjelden ble mat lagret for lenge, for den gangen var det ikke engang nok å spise, langt mindre ha rester.
Området dedikert til matbrettene gjenskaper klassiske måltider og retter fra en vanskelig tid, som syltet kål, syltet aubergine, ristede peanøtter blandet med smult, kokt vannspinat, blandet salat, kokte jackfruktfrø, sprø ris, canariefrukt og reker stuet med stjernefrukt...
En gang så kjente merker er omtalt i seksjonen «Kjøkken - Skap - Brett».
Uteområdet har en mobil kino med et bakteppe med et vintage påfuglmønstret teppe, en drinkdisk og fotobokser.
En drikkebod med et skilt der det står «iskalde drikker».
Fru Dieu Huong (som representerer implementeringsenheten) delte: «Vi ønsket å gjenskape bildet av gamle Hanoi så nøyaktig som mulig gjennom bilder av kjøkken, skap, matbrett og tesalonger. For eksempel gjenskaper denne tesalongen den opprinnelige tradisjonelle tesalongen i Hanoi, som serverte te i små kopper. Etter gjenforeningen ble kjøleskap gradvis mer vanlig i Hanoi. Den gang var ikke behovet for matkonservering stort fordi det var mangel på mat. Derfor var den største bruken av kjøleskapet å lage is. Når det var overskudd, solgte eierne det til tesalonger. Og nesten alle tesalonger som hadde is solgte mer fordi isen var egnet for det varme sommerværet i Hanoi.»
Et glimt inn i gamle Hanoi, med bilder av gamle Phuong Hoang-sykler med to rammer, originale elektriske jernstenger ...
Utenlandske turister liker å utforske og oppleve et sted som er tydelig vietnamesisk fra subsidieperioden, mens de sitter ved små bord og stoler med en kald drink.
Utenlandske turister liker å oppleve de unike funksjonene som bare finnes i vognen «Subsidiert økonomikjøkken - skap - brett».
Kathie Jay (en amerikansk turist) delte: «Jeg vet ikke mye om Vietnam, men etter å ha besøkt og lyttet til forklaringene, kan jeg føle at du har overvunnet en veldig vanskelig og utfordrende periode, men en som også er veldig minneverdig.»
Dette nostalgiske rommet har to etasjer. Første etasje i trikkevognen er et utstillingsområde som viser frem gamle gjenstander, som et «miniatyrmuseum». Andre etasje er et område hvor besøkende kan nyte mat og beundre utsikten.
I tillegg finnes det områder med kiosker, sjakkspill og andre aktiviteter som besøkende kan kose seg med.
I tillegg til å være et sted for å vise frem gamle gjenstander, serverer «Subsidy Carriage» også mat og drikke med autentiske smaker fra gamle Hanoi. Menyen er ganske variert, med forfriskende drikker som iste, grønn te og urtete, priset fra bare 5000 VND. Menyen inkluderer også kjente snacks fra den eldre generasjonen, som klebrige riskaker, melasse-klebrige riskaker, søte riskaker, longanformede kaker, peanøttgodteri, banansyltetøy og fermenterte svinekjøttruller ... priset fra 10 000 til 60 000 VND.
«Kitchen - Pan - Tray»-området, et tradisjonelt vietnamesisk vognlignende område, er åpent gratis fra kl. 15.00 til 22.00 hver dag i krysset mellom Ngũ Xã og Trúc Bạch-gatene i Ba Đình-distriktet i Hanoi. Denne «trikkelinje 6» lover å være et must for de som er interessert i å lære om vietnamesisk historie, kultur og mat.
[annonse_2]
Kilde: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm
Kommentar (0)