Ifølge mastergradsinnehaveren og legen Le Ngo Minh Nhu (University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City - Branch 3), utgjør durianskall opptil 50 % av fruktens vekt, men det regnes som et landbruksbiprodukt med lav økonomisk verdi.
Farmakologiske effekter
I følge tradisjonell medisin har durianskall en litt bitter og snerpende smak, en varm natur, og brukes til å hjelpe fordøyelsen, fylle på qi, varme lungene, stoppe svette og smøre tarmene. Kombinert med andre medisinske urter kan durianskall også behandle oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, støtte behandling av forkjølelse og feber, gulsott eller diaré.
Durianskall kan hemme visse typer bakterier, som for eksempel Staphylococcus aureus.
Studier har også vist at durianskall inneholder et bredt utvalg av kjemiske komponenter, hovedsakelig inkludert fenolsyrer, fenolglykosider, flavonoider, kumariner, triterpener, enkle glykosider, cellulose, fett, pektin, etc.
Spesielt flavonoid-, fenol- og glykosidforbindelser har antioksidanteffekter. Kumarinpropacinekstrakt har betennelsesdempende og smertestillende effekter.
Videre kan flavonoidekstrakter fra durianskall hemme visse typer bakterier som Staphylococcus aureus og Pseudomonas aeruginosa.
I tillegg bidrar polysakkarider i durianskall også til å regulere lipidmetabolismen. Samtidig bidrar flavonoider til å hemme sukkeropptaket, øke nyrefiltrasjonshastigheten og akselerere glukoseutskillelsen.
Ifølge Dr. Nhu er durianskall også kjent for sine antikoagulerende egenskaper. Durianskallekstrakt hemmer reseptorer i bronkial slimhinne som utløses av kjemiske irritanter, og bidrar dermed til å redusere hoste.
Evnen til visse forbindelser i durianskallet til å eliminere frie radikaler og redusere oksidativt stressnivå bidrar også til å beskytte leveren. Polysakkarider i durianskall har også en avførende effekt, takket være deres evne til å øke hastigheten på avføringen betydelig og regulere tarmmikrobiotaen.
Effektive remedier fra durianskall
Ifølge doktor Nhu er noen kjente remedier laget av durianskall, som ofte brukes i tradisjonell medisin, blant annet:
20 g tørket fruktskall kokes med 500 ml vann og drikkes gjennom dagen for å behandle oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.
Kok 30–40 g av fruktskall, blader og røtter i 500–1000 ml vann og drikk det i løpet av dagen for å behandle forkjølelse, feber og gulsott forårsaket av hepatitt.
12 g durianskall, 12 g gardenia, 8 g cogongressrot og 12 g lakrisrot kokes med 300 ml vann til bare 200 ml gjenstår. Dette avkoket deles inn i 2–3 doser som tas i løpet av dagen for å behandle gulsott forårsaket av hepatitt.
Kok opp 20 g durianskall og 40 g mangostanskall i 400 ml vann til bare 200 ml er igjen. Fordel i to doser og drikk to ganger daglig for å behandle diaré.
Selv om mange studier nevner fordelene med durianskall, peker de bare på den effektive farmakologiske aktiviteten og mangler omfattende forskningsrapporter eller dyptgående analyser av virkningsmekanismen. Derfor anbefaler Dr. Nhu at man ved bruk av durianskall bør følge retningslinjene i anerkjente rapporter og dokumenter fra tradisjonell medisin, konsultere med og bli overvåket av en lege eller spesialist.
Hvem bør ikke bruke det?
Til tross for de mange fordelene, anbefaler Dr. Nhu at personer med en varm konstitusjon, yin-mangel, de som er utsatt for slimdannelse, svak milt og mage, eldre eller de som er utsatt for forstoppelse, ikke bør konsumere durianskall.
Dessuten, fordi durianens ytre skall er veldig hardt og har mange torner, må den bearbeides ordentlig før tilberedning. Man bør også prioritere å bruke durian som har modnet på treet eller kjøpe den fra anerkjente steder for å unngå durian som har blitt dynket i kjemikalier av ukjent opprinnelse.
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)