Tính đến nay, trên địa bàn xã Mường Mô có 4 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao gồm: lợn gác bếp, lạp sườn lợn, thịt trâu sấy và thịt lợn sấy. Đây không chỉ là món ăn quen thuộc còn là giá trị ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc đang được gìn giữ và phát triển. Các chủ thể đã tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương kết hợp với bí quyết tẩm ướp gia truyền để tạo nên những sản phẩm mang hương vị núi rừng Tây Bắc.
Tidligere organiserte familier småskala, selvforsynt landbruksproduksjon, uten tydelig merkevarebygging og kun mer produksjon i løpet av kinesisk nyttår, ikke primært for kommersielle formål. Etter å ha blitt anerkjent for å ha oppnådd OCOP 3-stjerners standarder, med støtte og bistand fra kommunen, utvidet disse enhetene dristig sin skala og utviklet mer særegne produkter, noe som forbedret kvalitet og design. Noen husholdninger i kommunen deltok også dristig i opplæringskurs organisert av kommunen, lånte kapital og fullførte juridiske prosedyrer for bedriftsregistrering. Kommunens spesialiserte avdelinger støttet også enheter med OCOP-produkter og landbruksprodusenter i å markedsføre produktene sine gjennom sosiale medieplattformer; introduserte dem på messer, utstillinger og e-handelsplattformer for å finne markeder og komme i kontakt med forbrukere.
Familien til fru Lu Thi Than i landsbyen Nam Hai fokuserer på å forbedre kvaliteten på OCOP-produktene sine for å oppnå 3-stjerners standarder.
For tiden har alle de 15 landsbyene i kommunen aktivt deltatt i OCOP-programmet ved å oppmuntre og veilede folk til å fokusere på produksjon, transformere strukturen til avlinger og husdyr for å bygge produktmerker. For husholdninger med storskala produksjon, fra valg og bearbeiding av råvarer til emballasje og konservering, gjøres alt systematisk og teknisk, noe som sikrer mattrygghet og hygienestandarder. Kommunen styrker også inspeksjonen av bearbeidingsprosessen i alle ledd før emballasje for å sikre at produktene av beste og høyeste kvalitet når forbrukerne.
Fru Lu Thi Than (landsbyen Nam Hai) sa: «Familien min har tørket bøffel og svinekjøtt for salg i mange år. Mengden var imidlertid ikke stor før kommunelederne veiledet, promoterte og oppmuntret utviklingen av OCOP-produkter. Familiemedlemmene mine har deltatt i opplæring for å lære mer om prosesser, teknikker, metoder for bearbeiding, marinering, emballering, merking og konservering. For tiden kjenner mange kunder til produktene våre og kontakter oss for å bestille dem til stabile priser.»
Videre har prosessen med å promotere OCOP-produkter i kommunen sett svært aktiv deltakelse fra ungdomsforeningsmedlemmer i bruk av digital teknologi for å diversifisere kommunikasjonsmetoder. Bedrifter fester proaktivt QR-koder på produktemballasjen, slik at forbrukerne enkelt kan få tilgang til og lære om produksjons- og prosesseringsinformasjon. Kommunen oppfordrer bønder til å styrke husdyrutviklingen og bygge konsentrerte jordbruksmodeller for å sikre en kvalitetsforsyning.
Ved å bygge på prestasjonene og maksimere fordelene ved Lai Chau vannkraftreservoar-området, fokuserer Muong Mo kommune på å fremme oppdrett av fiske i bur, med mål om å utvikle to tørkede fiskeprodukter som oppfyller OCOP-standarder innen 2026.
For å nå dette målet vil kommunen fortsette å integrere investeringer i oppgradering av landlig infrastruktur og transport, bygging av turistlandsbyer og overnattingssteder, noe som gjør det enkelt for turister å besøke, slappe av og nyte tradisjonell mat. Det er kjent at kommunen bare i 2025 ønsket over 2000 besøkende velkommen, noe som skapte gunstige forhold for å støtte forbruket av OCOP-produkter.
Kamerat Do Hong Quan – nestleder for kommunens økonomiske avdeling, sa: OCOP-programmet har bidratt betydelig til å forandre folks liv, og takket være dette har kommunens gjennomsnittlige inntekt per innbygger nådd 28 millioner VND/år. Kommunen har vært og fortsetter å fokusere på, investere i og utvikle seg i riktig retning, slik at OCOP-produkter opprettholdes og utvikles når det gjelder produksjonsskala, kvalitet og kvantitet, og fremmer utviklingen av landbruk og turisme. Dette er også en måte å spre og transformere tradisjonelle verdier til økonomiske fordeler, og bidra til å endre landskapet i Muong Mo.
Kilde: https://baolaichau.vn/kinh-te/duy-tri-nhan-rong-san-pham-ocop-640506
Kommentar (0)