Øk produktverdien

Merkevarebygging er viktig.

Historien nevnt ovenfor, delt av Vo Thi Tam Dan – direktør i Golden Dragon Tea Joint Stock Company – på et seminar om «Å bygge et nasjonalt merke for vietnamesiske landbruksprodukter», demonstrerer nødvendigheten av å bygge og utvikle merkevarer for landbruksprodukter.

Vietnam er en ledende eksportør av landbruksprodukter over hele verden , inkludert ris, kaffe, pepper, cashewnøtter, frukt, grønnsaker og sjømat. Nesten alle steder har kjente spesialiteter knyttet til regionen sin. Imidlertid er svært få landbruksprodukter for tiden registrert for varemerkebeskyttelse. Mange vietnamesiske landbrukseksportvarer mangler egne logoer og etiketter, og er ikke fullt integrert i globale verdikjeder. Dette er det som holder verdien av disse produktene lav.

Det er viktig å bygge merkevarer for vietnamesiske landbruksprodukter. Foto: Thanh Thúy

I en diskusjon om dette temaet minte Pham Ngoc Anh Tung, grunnleggeren av Foodmap, at for seks år siden ble vietnamesisk oolong-te bare solgt for 9 dollar/kg, mens Taiwan eksporterte samme type til USA for opptil 100 dollar/kg. Tung understreket at de fleste vietnamesiske landbruksprodukter primært eksporteres i rå form. Hvis vi vet hvordan vi kan øke produktverdien, bygge merkevarer og forbedre kvaliteten, kan vi absolutt doble eller til og med tredoble eksportverdien.

Tallrike studier har vist at merkevarebygging for landbruksprodukter er viktig på grunn av dens avgjørende rolle i landbruks- og bygdeutvikling, og bidrar til å bevare tradisjonelle kulturelle verdier, bevaring av biologisk mangfold og fremme utviklingen av produksjons- og handelsaktiviteter, samt øke merverdien av vietnamesiske landbruksprodukter.

Det er klart at det å bygge og utvikle merkevarer for landbruksprodukter ville gi høy verdi, men hvorfor har opptil 80 % av Vietnams eksporterte landbruksprodukter ennå ikke bygget sine egne merkevarer, logoer eller etiketter ...?

En økonomisk ekspert analyserte dette og viste at Vietnam bare har deltatt i den minst verdiskapende fasen av den globale landbruksverdikjeden. Årsakene stammer fra alle tre parter (staten, bedrifter og bønder). For eksempel er ikke markedsføringen av vietnamesiske landbruksmerker sterk nok. Samtidig mangler bedrifter tilstrekkelig landareal, så de er hovedsakelig avhengige av mellommenn for eksport. Bønder er også motvillige til å "bryte opp" jordene sine for å delta i storskala produksjon. Hvis disse vanskelighetene løses, vil det være enklere å bygge landbruksmerker.

Positive tegn

Historien om utviklingen av birøkt for honningproduksjon i Nam Nhun-distriktet (Lai Chau-provinsen) i forbindelse med bygging av OCOP-produkter (One Commune One Product) er et positivt tegn. Med over 79 500 hektar skogsmark har Nam Nhun-distriktet sett mange vellykkede birøktermodeller for honningproduksjon, noe som har kommet husholdninger og kooperativer til gode.

Til dags dato har Nam Nhun mottatt støtte i form av 1249 bikuber for 2 kooperativer og 18 husholdninger, med en total kostnad på over 874 millioner VND. Birøktende husholdninger fokuserer på å anvende teknikker innen birøkt, høsting og konservering av honning. Som et resultat har de utviklet 3 honningprodukter som oppfyller OCOPs 3-stjernersstandarder: Honning fra de øvre delene av Da-elven; Le Loi macadamia-blomsterhonning; og Le Loi skogsblomsterhonning. I fremtiden forventes det at flere produkter vil bli utviklet, for eksempel gurkemeie-infusert honning fra de øvre delene av Da-elven og biepollen fra de øvre delene av Da-elven.

Med en økonomisk verdi på 2–2,5 millioner VND/fat/år, har mange husholdninger i Nam Nhun ikke bare unnsluppet fattigdom, men har også identifisert det som en ny retning for økonomisk utvikling som kan føre til rikdom.

For å bygge et merke for honningprodukter har det spesialiserte byrået i Nam Nhun-distriktet gitt råd, støttet og veiledet bedrifter som registrerer seg for å delta i OCOPs produktevaluerings- og klassifiseringsprosess, til å investere i maskiner og utstyr for å sikre riktig høsting, bearbeiding og konservering av produkter; designe varemerker, emballasje og registrere varemerker. Lokale partikomiteer og myndigheter legger også vekt på å støtte bedrifter, kooperativer og husholdninger i å utvikle produksjons- og forretningsplaner, få tilgang til kapital og markeder.

I Thanh Hoa-provinsen, som har en stor landbruksproduksjon, har provinsregjeringen identifisert merkevarebygging og -utvikling som et «grunnlag» for bærekraftig utvikling av landbruksprodukter, bygging av forbrukertillit, utvidelse av markeder og økning av folks inntekter.

Følgelig har landbrukssektoren og lokalsamfunnene i Thanh Hoa fokusert på å planlegge planteområder og bygge spesialiserte jordbruksområder i henhold til VietGAP-, GlobalGAP- og økologiske standarder. Samtidig har de aktivt tiltrukket seg investeringer i dypforedling av fruktprodukter for å øke produktverdien.

For tiden har flere produkter fått tildelt kollektive varemerker, som appelsiner og guavaer fra Nhu Xuan; appelsiner fra Van Du (Thach Thanh); vannmeloner fra Mai An Tiem (Nga Son); pomeloer fra Luan Van (Tho Xuan) og geografiske indikasjoner ... og OCOP-produkter i distriktene Tho Xuan, Nhu Xuan, Thach Thanh og Yen Dinh ...

Ifølge statistikk har Thanh Hoa-provinsen 62 varemerkebeskyttelsessertifikater for landbruks- og håndverksprodukter, og 42 andre landbruks-, skogbruks- og akvatiske produkter med sertifiserte varemerker.

Lokalbefolkningen innser selv at de nevnte tallene fortsatt er ganske beskjedne sammenlignet med de nesten 200 landbruksproduktene i provinsen. Årsaken til denne «begrensningen» i merkevarebygging av landbruksprodukter er at både folket og landbruksforvaltningsorganene mangler bevissthet om å bygge merkevarer for produktene sine.

Historien om Thanh Hoa-provinsen er bare ett eksempel. Denne situasjonen eksisterer mange steder over hele landet. For å maksimere verdien av landbruksprodukter foreslår eksperter at steder bør fortsette å oppmuntre organisasjoner og enkeltpersoner til å innovere og forbedre produksjonsprosesser og produktkvalitet, øke bruken av digital teknologi i produktstyring og handel; og fokusere på å investere i å bygge merkevarer for landbruksprodukter knyttet til styrkene til hver region, og dermed utvide forbrukermarkedet og sikte mot eksport.

Det er spesielt viktig å erkjenne at hvert landbruksprodukt er en «kulturell ambassadør» for et sted. Hvert produkt gjenspeiler tradisjonene, skikkene og livsstilen til menneskene der. Turister må alltid være fullt informert om produktets unike aspekter når de besøker og handler produkter, fra råvarekilden, bearbeidingen, produksjonen og til og med bruken av det ...

Derfor kan ikke bygging av merkevarer for landbruksprodukter utsettes, ettersom det direkte skaper økonomisk verdi og bidrar til å bevare tradisjonelle kulturelle verdier i en sammenheng med dyp integrasjon slik den er i dag.

Til tross for at de er blant de 15 største landbrukseksportlandene i verden, eksporteres vietnamesiske landbruksprodukter fortsatt hovedsakelig i rå form, med lav økonomisk verdi, og må ofte bære utenlandske merkenavn.

Kilde: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html