Økning i tilfeller av matforgiftning

[annonse_1]

SGGP 11/06/2023 09:05

Den 10. juni utstedte Helsedepartementets avdeling for mattrygghet et dokument som ba helsedepartementene i provinser og byer, og mattrygghetsstyrene i Ho Chi Minh-byen, Da Nang og Bac Ninh, om å intensivere propagandaen om mattrygghet og forebygging av matforgiftning...

Legen undersøker pasienten.

Som svar på det økende antallet matforgiftningstilfeller forårsaket av patogene mikroorganismer og naturlige giftstoffer i giftige sopper, insekter, planter, ville frukter og sjømat, utstedte Helsedepartementets avdeling for mattrygghet 10. juni et dokument som ba helsedepartementene i provinser og byer, og mattrygghetsstyrene i Ho Chi Minh-byen, Da Nang og Bac Ninh, om å intensivere propagandaen om mattrygghet, forebygging av matforgiftning og matbårne sykdommer for å øke bevisstheten og endre utrygg matvaner; og å veilede matproduksjon og næringsvirksomheter og forbrukere til absolutt ikke å bruke husdyr og fjærfe som har dødd av sykdom eller ukjente årsaker som mat eller til matforedling.

Publiser informasjon for å fraråde folk å høste, fange, handle med eller bruke giftige sopper, eksotiske insekter, kulefisk, sjøagurker, eksotiske snegler og uvanlige planter og frukter. Styrk mattrygghetsinspeksjoner og overvåking av matproduksjon og næringsvirksomheter, med fokus på produksjonsanlegg for ferdigmat; drikkevare- og isbedrifter; serveringssteder; og felleskjøkken. Tidlig oppdagelse og streng håndtering av brudd på mattryggheten, og offentliggjør brudd i media for å varsle samfunnet raskt. Enhetene bør spesielt fortsette å styrke forebygging og kontroll av forgiftning forårsaket av Clostridium botulinum...

* Den 10. juni rapporterte Bai Chay sykehus ( Quang Ninh -provinsen) at de hadde innlagt to pasienter fra byen Quang Yen i Quang Ninh-provinsen. Disse pasientene var innlagt på sykehus med symptomer som oppkast, pustevansker, dyp koma, respirasjonssvikt og kritisk prognose etter å ha spist grillede sjøagurker.

Ved innleggelse iverksatte legene umiddelbart akutt avgiftning og intensiv gjenopplivning i henhold til protokollen, og begge pasientene er nå utenfor fare.

* Samme dag sa dr. Vu Hiep Phat, leder for akuttmottaket ved barnesykehus 2 i Ho Chi Minh-byen, at de nettopp hadde mottatt et barn som var blitt forgiftet etter å ha spist sopp som vokste fra sikadekadaver.

Tidligere, rundt klokken 17.00 den 6. juni, tok T. (fra Dong Nai-provinsen) sopp som hadde vokst fra sikadekadaver bak jordet sitt og tilberedte dem som mat, deretter spiste hun dem sammen med moren sin (T. spiste 5 sopper, moren spiste 2). Omtrent en time senere oppdaget familiemedlemmer at både mor og datter opplevde sterke magesmerter, svimmelhet og oppkast av ufordøyd mat, så de ble kjørt til et lokalt sykehus.

Etter to dagers behandling på et lavere nivå sykehus ble T. overført til barnesykehus 2 i koma, med alvorlig hjertearytmi og lever- og nyreskade. Gjennom intensiv undersøkelse og behandling ble T.s helse gradvis bedre.

[annonse_2]
Kilde