I disse dager går husdyrnæringen inn i høysesongen for å feire kinesisk nyttår (Tet) i 2026, og det er forventet at etterspørselen etter mat vil øke med 10–15 %. I motsetning til i fjor har prisen på levende griser økt kraftig den siste måneden, noe som har ført til en reduksjon i kjøpekraft og forårsaket vanskeligheter for mange småhandlere på engrosmarkeder og tradisjonelle markeder.
På engrosmarkedet i Sør- Hanoi , et knutepunkt for engros- og detaljhandel med svinekjøtt, var mange boder tomme. De som fortsatt var åpne, til tross for den tidlige morgenen, hadde svært lite varer, hovedsakelig bare svinebein og -lår.
Antall kunder er også mye lavere enn før. Ifølge selgere har prisen på alle typer kjøtt økt med opptil 30 000 VND/kg sammenlignet med i fjor.
«Prisen stiger veldig raskt. Vi kjøpte det fra slakteriet for 98 000–100 000 VND/kg (for slaktekroppen). Tilbudet er svært begrenset og knappt, så vi har mange vanskeligheter med å kjøpe det. Prisøkningen skyldes ikke forbrukernes etterspørsel, men hovedsakelig fordi tilbudet har sunket», sa Nguyen Van Hung, en liten handelsmann på Southern Wholesale Market i Hanoi.
På lokale markeder, akkurat som engrosmarkeder, er tilgangen på varer begrenset, og kundene er få og langt mellom. Mange småhandlere som tidligere hovedsakelig solgte svinekjøtt, har nå gått over til å selge storfekjøtt også.
På engrosmarkedet for husdyr og fjærkre i Ha Nam er antallet griser som ankommer halvert sammenlignet med tidligere, og når bare rundt 1500 per dag. Ifølge husdyrforeninger er svinekjøtt et av råvarene som bedrifter hamstrer for å produsere mange Tet-høytidsprodukter. Denne perioden er høysesong for produksjon av varer til kinesisk nyttår, så markedet opplever en mangel på forsyninger, noe som fører til en plutselig økning i svinekjøttprisene.
Kilde: https://vtv.vn/gia-thit-lon-tang-cao-100260128090023484.htm
Kommentar (0)