Å dyrke en kjærlighet til kultur gjennom opplevelser i tradisjonelle håndverkslandsbyer.

Fra denne praktiske erfaringen kan man se at det å oppleve tradisjonelle håndverkslandsbyer ikke bare er en illustrerende pedagogisk aktivitet, men blir en bro for elevene til å gå ut av klasserommet, for å direkte observere, lytte til og samhandle med de som «bevarer håndverket».

Elever fra Hoang Phu videregående skole (Hoang Thanh kommune) besøker og opplever fabrikken Le Gia for produksjon av hermetisk sjømat. Foto: Viet Huong.

Praktiske opplevelser i tradisjonelle håndverkslandsbyer hjelper barn å forstå mer om kultur, verdien av arbeidskraft og inspirerer til lidenskap og kreativitet.

Som en del av sine erfaringsbaserte læringsaktiviteter organiserte Hoang Phu videregående skole (Hoang Thanh kommune) den 21. november 2025 en ekskursjon for elevene sine for å besøke og oppleve det tradisjonelle håndverket for fiskesauslaging ved Khuc Phu – en av vuggene til tradisjonell fiskesauslaging i Thanh Hoa-provinsen. Destinasjonen var Le Gia Seafood Canned Food Factory.

Gjennom praktisk erfaring i håndverkslandsbyen får studentene muligheten til å lære om Khuc Phu-håndverkslandsbyen for fiskesaus, den tradisjonelle produksjonsprosessen for fiskesaus, fra fermentering av ansjos med havsalt, pressing, røring til utvinning av fiskesausen ... Denne tilsynelatende tørre kunnskapen absorberes veldig naturlig når den kobles til håndverkslandsbymiljøet og de enkle, oppriktige historiene til Mr. Le Anh – eieren av fiskesausmerket Le Gia – en mann født og oppvokst i håndverkslandsbyen, og også en ekte arbeider i fiskesausfabrikken.

Rett på fabrikkens lokaler deltok elevene også i spillet «Den gylne klokke», med en rekke spørsmål som dreide seg om kunnskap om tradisjonell fiskesauslaging og lokal kultur.

Nguyen Van Minh Duc, en elev i klasse 8A1 ved Hoang Phu videregående skole, delte: «Før kjente jeg bare fiskesaus til å dyppe og koke. Nå forstår jeg at det å lage hver dråpe fiskesaus er en veldig lang og omstendelig prosess, som tar opptil to år med fermentering av saltet fisk ved hjelp av tradisjonelle metoder for å produsere sluttproduktet. Jeg setter enda større pris på arbeidernes harde arbeid og er stolt av at hjembyen min har et så tradisjonelt håndverk.»

Mer enn bare en ekskursjon, innprentet de erfaringsrike aktivitetene på Le Gia også en følelse av stolthet i hjembyen sin hos studentene. Ved å se et tradisjonelt produksjonsanlegg for fiskesaus som oppfyller standarder, har et merkenavn, kan skryte av to 5-stjerners OCOP-produkter og har et stort marked, innså studentene at tradisjonelt håndverk ikke bare er en saga blott, men absolutt kan sameksistere med moderniteten.

«Å besøke og oppleve Le Gia-fabrikken har utvidet horisonten min, gitt meg muligheten til å lære mange nye ting, og gjort meg enda mer stolt av det tradisjonelle håndverket i hjembyen min. Spesielt historiene til Mr. Le Anh var veldig inspirerende og motiverte oss til å fortsette å streve i studiene våre, forfølge drømmene våre og bidra til hjemlandet vårt», delte Cao Thi Uyen Linh, en elev i klasse 8A4.

Truong Van Thuat, rektor ved Hoang Phu videregående skole, sa: «I dagens pedagogiske kontekst legger skolen stor vekt på erfaringsbaserte læringsaktiviteter utenomfaglige. Mange aktiviteter organiseres i samarbeid med andre skoler, som for eksempel å oppleve den tradisjonelle fiskesauslandsbyen Khuc Phu, besøke Vietnams militærmuseum og militæropplevelsesområdet ved hærstasjonen (Hanoi). Spesielt inkluderte den tradisjonelle fiskesausproduksjonen på Le Gia-fabrikken mange nyttige aktiviteter, som ikke bare ga kunnskap om håndverket, men enda viktigere, spredte kulturelle og tradisjonelle verdier, og hjalp elevene med å forstå og sette pris på verdien av arbeidskraft. Dette er lærdommer som lærebøker ikke kan formidle fullt ut. Når elevene forlater klasserommet og blir eksponert for produksjon i det virkelige liv, vil de danne seg et mer helhetlig syn på den lokale økonomien og kulturen, og dermed fremme en bevissthet om å bevare og fremme verdiene i hjemlandet.»

Thanh Hoa har lenge vært kjent som landet med «hundrevis av håndverk». Gjennom historiens opp- og nedturer og sosiale endringer har tradisjonelle håndverkslandsbyer forblitt til stede som varige kulturelle understrømmer, som stille strømmer gjennom samfunnslivet. Mange håndverkslandsbyer har gradvis bygget opp merkevarer og brakt produktene sine til markedet, som for eksempel treskjæringer fra Hoang Ha, bronsevarer fra Thieu Trung, håndverk fra Nga Son-starr, fiskesaus fra Khuc Phu og fiskesaus fra Ba Lang... Bak denne utviklingen står det blant annet unge mennesker som tør å tenke, tør å handle, og dristig innovere i tenkning, ledelse og markedstilnærming. De bidrar til å bevise at tradisjonelt håndverk ikke bare er minner, men absolutt kan bli en drivkraft for økonomisk og kulturell utvikling i det moderne liv.

Fra denne praktiske erfaringen kan man se at erfaringsbasert læring i håndverkslandsbyer ikke bare er en illustrerende pedagogisk aktivitet, men blir en bro for studenter til å gå ut av klasserommet, for å direkte observere, lytte til og samhandle med de som "bevarer håndverket". De tilegner seg ikke bare kunnskap, men føler også dybden av kulturell identitet og verdien av ekte arbeid. Det er fra disse intime opplevelsene at kjærligheten til hjemlandet dannes naturlig og bærekraftig, og gir næring til ambisjonen om å arve, innovere og spre tradisjonelle verdier. På lang sikt, hvis erfaringsbasert utdanning i håndverkslandsbyer organiseres systematisk, knyttet til skoleturisme og karriereveiledning, vil det være et viktig "frø" for håndverkslandsbyene i Thanh Hoa-provinsen, ikke bare for å bli bevart, men også fortsette å tilpasse seg og utvikle seg i rytmen til det moderne liv.

Viet Huong

Kilde: https://baothanhhoa.vn/gieo-tinh-yeu-van-hoa-nbsp-tu-trai-nghiem-lang-nghe-274723.htm