Bevaring av silkeproduksjon i Dong Nai-provinsen.

(Dong Nai) – Morbærdyrking og silkeormoppdrett er et tradisjonelt yrke i Vietnam, nært knyttet til landets silkeproduksjonshistorie. For tiden opprettholdes og utvikles dette yrket fortsatt mange steder, inkludert Dak Lua kommune i Dong Nai-provinsen, med en historie på over 30 år.

Fra små individuelle husholdninger til kooperative modeller har folket her alltid strebet etter å bevare håndverket sitt. Målet er ikke bare å opprettholde inntekten, men også å bevare kvaliteten på silketråd, et raffinert landbruksprodukt dypt forankret i lokal kultur og identitet.

Øk effektiviteten av silkeormoppdrett med hybride morbærsorter.

Silkeormoppdrett er for tiden en av yrkene som gir rask og stabil inntekt for folk i Dong Nai-provinsen . Etter bare 15–17 dager med investering og omsorg kan bøndene gjenvinne kapitalen sin og tjene penger. For at silkeormoppdrett skal kunne utvikle seg bærekraftig, er imidlertid en forutsetning tilstrekkelig tilgang på råvarer, som er morbærtrær.

Bemerkelsesverdig nok kan hver silkeorm spinne silketråder som er fra 700 til 1200 meter lange, fra sine små kropper. Disse skimrende silketrådene er ikke bare en verdifull ressurs for silkeormen, men også en kilde til stolthet for bøndene i Dong Nai, som hver dag streber etter å bevare essensen av sitt tradisjonelle håndverk.

For tiden har Dak Lua kommune det største dyrkingsområdet for morbær i Dong Nai-provinsen, med over 260 hektar. Nylig har bønder dristig byttet fra gamle morbærsorter til nye, mer høyavkastende sorter. Etter åtte år med arbeid innen morbærdyrking og silkeormoppdrett bestemte Luc Thi Hanh fra Dak Lua kommune seg for å konvertere hele sitt 3 sao (omtrent 0,3 hektar) med morbærtrær fra den gamle sorten til en hybridsort, som har tykke blader, høy avkastning og er lett å stelle. På samme måte konverterte Nguyen Dinh Mai, som har over 20 års erfaring i yrket, også dristig sine 3 hektar med morbærtrær til denne høyavkastende sorten.

Bønder i Dak Lua kommune konverterer og gjenplanter aktivt mange gamle morbæråkre med hybride morbærsorter som gir høyere produktivitet. Foto: Tu Huy

Fru Luc Thi Hanh sa: «Fordi den gamle jordbærsorten krevde mye stell og hadde lav avling, bestemte familien min seg for å bytte til en hybridsort. Denne nye sorten gir fem ganger mer enn jordbæret vi har dyrket hele tiden.»

På samme måte delte herr Nguyen Duy Mai: «For mer enn to år siden bestemte familien min seg for gradvis å konvertere den gamle morbærplantasjen vår til hybridmorbærtrær, og nå har vi fullstendig erstattet alle 3 hektar med denne nye sorten. Siden konverteringen har familiens økonomi utviklet seg raskere. På grunn av suksessen fra mange husholdninger, konverterer og utvider folk her også gradvis dyrkingsarealet.»

Tidligere, med den gamle morbærsorten, måtte bøndene høste hvert blad individuelt. Siden man har plantet denne nye sorten, kan bøndene ved innhøsting kutte hele stilken og bladene, legge dem i en rivemaskin og deretter spre dem slik at silkeormene kan spise dem. Denne endringen sparer arbeidskraft under innhøstingen og øker utbyttet av brukbare morbærblader med 10–15 ganger, slik at bøndene kan avle flere silkeormer og dermed generere høyere inntekter.

Takket være overgangen til nye morbærsorter har produktiviteten til silkeormdyrking blant lokalbefolkningen økt betydelig. Foto: Tu Huy

Fru Nguyen Thi Dinh, leder av bondelaget i Dak Lua kommune i Dong Nai-provinsen, informerte videre: For å hjelpe bønder med å dyrke morbærtrær og lære mer om dyrkingsteknikker og hvordan de kan opprettholde levetiden til hybride morbærtrær, vil kommunens bondelag gi direkte råd til Dong Nai provinsielle bondelag og relevante avdelinger om å organisere opplæringssesjoner om hvordan man planter og steller morbærtrær, kontrollerer skadedyr og sykdommer for å oppnå best mulig morbæravkastning og gir bøndene optimal inntekt.

Med over 30 år med vedvarende utvikling er morbærtrær ikke bare en matkilde for silkeormer, men også en "pengebringende avling" for folket i Dak Lua kommune. Hver hektar med morbærtrær kan gi 230–300 millioner VND per år, noe som gjør morbærdyrking og silkeormoppdrett til en effektiv og bærekraftig økonomisk retning for bønder i Dong Nai-provinsen.

Bevaring av silkefibrenes kvalitet.

Silkeormoppdrett bestemmer verdien av morbærtrær, og salg av silkeormkokonger bestemmer hver families inntekt. Det er imidlertid ikke lett å få tak i kokonger av høy kvalitet. Erfaring, vær og fuktighet er avgjørende faktorer som direkte påvirker kvaliteten på silketråden så vel som salgsprisen.

Etter å ha vært involvert i silkeormoppdrett i nesten 30 år, kan fru Vu Thi Hai i Dak Lua kommune nå ale opp opptil to kull med silkeormer hver måned. Fra silkeormene er på rammene sine til kokongene deres er høstet, tar det bare tre dager, men bøndene må overvåke dem nøye.

For å produsere kokonger av høy kvalitet må silkeormbønder være oppmerksomme på mange tekniske aspekter. Foto: Tu Huy

Fru Hai delte sin erfaring: «Selv om hvert kull bare tar litt over en halv måned, krever det mer innsats å dyrke silkeormer i regntiden enn i tørrtiden. Min erfaring er at man må la silkeormene modnes jevnt, og deretter sette dem på rammer. På regnværsdager må man tørke dem med en kullovn. Man sjekker kokongene ved å fjerne dem fra rammene. Hvis de ikke er sprø nok til å knuses, må man tørke dem i solen til de kan knuses uten å kollapse. Først da vil silken være hvit og av god kvalitet.»

For tiden finnes det bare én silkespinnefabrikk i Dong Nai-provinsen i Dak Lua kommune, og det er Duy Dong-fabrikken. Fabrikken har kapasitet til å kjøpe 300–400 tonn kokonger hvert år.

For å sikre en stabil forsyning av råvarer og forbedre produksjonskapasiteten, har fabrikkdirektør Nguyen Duy Dong siden 2023 etablert et kooperativ for silkeproduksjon og -service med mer enn 20 lokale husholdninger som spesialiserer seg på morbærdyrking og silkeormoppdrett, og leverer kokonger til fabrikken.

Herr Nguyen Duy Dong la til: «Kilden til silkeormkokonger i Dak Lua kommune er ganske rikelig. Dette er et veletablert område med silkeormoppdrett med en historie på over 30 år. Kvaliteten er stabil og oppfyller fabrikkens standarder. For tiden har fabrikken også mange silkeproduksjonslinjer som bruker moderne teknologi, inkludert en ny generasjon automatiske silkeopprullingsmaskiner. Jeg investerer fortsatt gradvis i de gjenværende delene og vil prøve å konvertere dem i nær fremtid for å standardisere produktet.»

Fabrikkdirektøren Nguyen Duy Dong inspiserer silkekvaliteten på fabrikken. Foto: Tu Huy

For å produsere silkeormkokonger for eksport involverer prosessen fem trinn: tørking av kokongene, damping, koking av kokongene, spinning av silken og til slutt vikling av garnet for å lage det ferdige produktet. Dette krever at arbeiderne ikke bare er dyktige, men også oppfyller spesifikke krav.

Fru Do Hong Nhung, en mangeårig fagarbeider ved fabrikken, avslørte: «For å oppnå silke av eksportkvalitet må vi være nøye med. Dette krever skarpt syn, slik at man tydelig kan se silketrådene i hver kokong for å koble trådene nøyaktig sammen. Selv en ny arbeider trenger to måneders opplæring for å sikre at de vet alt om hvert trinn og stadium i prosessen.»

For tiden betjener fabrikkens silkegarnprodukter ikke bare hjemmemarkedet, men eksporteres også til krevende markeder som India og Japan. Imidlertid er de fleste fortsatt i råform, noe som betyr at den økonomiske verdien ikke samsvarer med det iboende potensialet.

For at morbærdyrking og silkeormindustrien i Dong Nai skal utvikle seg bærekraftig, må lokale myndigheter, foreninger og bedrifter spille en avgjørende støttende rolle, ikke bare i å investere i teknologi, men også i å bygge merkevarer og utvide forbrukermarkedene.

Ferdige silketråder. Foto: Tu Huy

Silke er mer enn bare et landbruksprodukt, det er kulminasjonen av arbeid, teknikk og tradisjonell kultur. Og det er gjennom de flittige hendene til dagens bønder at essensen av håndverket kan bevares og skinne på silkekartet over Vietnam og verden.

Ly Na Phan

Kilde: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/