Bevaring av silke i Dong Nai-landet

Fra små husholdninger til kooperative modeller prøver folk her alltid å beholde yrket. Målet er ikke bare å opprettholde inntekten, men også å bevare kvaliteten på silketråd, et delikat landbruksprodukt som er nært knyttet til lokal kultur og identitet.

Øke effektiviteten av silkeormoppdrett fra hybride morbærsorter

Silkeormoppdrett er en av yrkene som gir rask og stabil inntekt til Dong Nai -folket. Etter bare 15–17 dager med investering og omsorg kan folk få tilbake kapitalen sin og tjene penger. For at silkeormoppdrett skal kunne utvikle seg bærekraftig, er imidlertid forutsetningen å ha nok råvarer, som er morbærtrær.

Mirakelet er at hver silkeorm kan produsere en silketråd på 700–1200 meter fra sin lille kropp. Disse skinnende silketrådene er ikke bare silkeormens verdifulle vare, men også stoltheten til Dong Nai-bøndene, som jobber hardt hver dag for å bevare håndverkslandsbyens kvintessens.

For tiden er Dak Lua kommunen med det største dyrkingsarealet for morbær i Dong Nai-provinsen, med mer enn 260 hektar. Nylig har bønder dristig konvertert fra gamle morbærsorter til nye, mer høyavkastende sorter. Etter åtte år med arbeid innen morbærdyrking og silkeormoppdrett bestemte Luc Thi Hanh i Dak Lua kommune seg for å konvertere alle sine mer enn 3 sao med morbær fra den gamle sorten til hybridmorbær, en tretype med tykke blader, høy avkastning og lettstelthet. På samme måte konverterte Nguyen Dinh Mai, som har mer enn 20 års erfaring i yrket, også dristig sine 3 hektar med morbær til denne høyavkastende morbærsorten.

Bønder i Dak Lua kommune konverterer og gjenplanter aktivt mange gamle jordbærområder med hybride jordbærsorter for høyere produktivitet. Foto: Tu Huy

Fru Luc Thi Hanh sa: «Fordi den gamle jordbærsorten krever mye stell og har lav produktivitet, bestemte familien min seg for å bytte til en hybrid jordbærsort. Denne nye sorten har en produktivitet som er 5 ganger høyere enn jordbærsorten vi har dyrket lenge.»

På samme måte delte herr Nguyen Duy Mai: «For mer enn to år siden bestemte familien min seg for gradvis å konvertere det gamle morbærområdet til hybridmorbær, og nå har vi fullstendig erstattet alle tre hektarene av denne nye morbærsorten. Siden konverteringen har familieøkonomien vokst raskere. Effektiviteten til mange husholdninger har ført til at folk her gradvis har konvertert og utvidet, noe som øker arealet.»

Tidligere måtte bøndene høste hvert blad av den gamle morbærsorten. Siden man har plantet denne nye sorten, kan bøndene kutte både stilken og bladene når de høster, legge dem i en kvern og deretter spre dem slik at silkeormene kan spise dem. Denne endringen bidrar til å spare innhøstingsarbeid, og det brukbare morbæravkastningen er også 10–15 ganger høyere, noe som hjelper bøndene med å dyrke opp flere silkeormer og dermed gi høyere inntekter.

Takket være konvertering av nye morbærsorter har produktiviteten til silkeormdyrking økt betydelig. Foto: Tu Huy

Fru Nguyen Thi Dinh, leder av bondelaget i Dak Lua kommune i Dong Nai-provinsen, la til: For å hjelpe morbærdyrkere med å lære mer om stellteknikker samt opprettholde levetiden til hybride morbærtrær, vil kommunens bondelag gi direkte råd til bondelaget i Dong Nai-provinsen og spesialiserte avdelinger om å gjennomføre opplæringsøkter i hvordan man planter og steller morbærtrær, kontrollerer skadedyr og sykdommer for å skape best mulig morbæravkastning, noe som gir bøndene optimal inntekt.

Med over 30 år med vedlikehold og utvikling kan man se at morbærtrær ikke bare er en matkilde for silkeormer, men også et "rikt tre" for folket i Dak Lua kommune. Med hver hektar med morbærtrær som kan bringe inn 230–300 millioner VND/år, er dyrking av morbærtrær for å avle silkeormer i ferd med å bli en effektiv og bærekraftig økonomisk retning for bønder i Dong Nai.

Bevaring av kvaliteten på silkefibrene

Silkeormoppdrett bestemmer verdien av morbærtrær, og salget av silkeormkokonger bestemmer inntekten til hver familie. Det er imidlertid ikke lett å få tak i kvalitetskokonger. Erfaring, vær og fuktighet er viktige faktorer som direkte påvirker kvaliteten på silketråden så vel som salgsprisen.

Etter å ha vært involvert i silkeormoppdrett i nesten 30 år, kan fru Vu Thi Hai i Dak Lua kommune nå ale opp opptil to kull med silkeormer hver måned. Fra silkeormene kommer til reiret til de knuses for å samle kokongene, tar det bare 3 dager, men oppdretteren må overvåke dem nøye.

For å produsere kokonger av høy kvalitet må silkeormoppdrettere være oppmerksomme på mange tekniske aspekter. Foto: Tu Huy

Fru Hai delte sin erfaring: «Selv om et parti bare tar over en halv måned, krever det mer arbeid å ta vare på silkeormer i regntiden enn i tørrtiden. Min erfaring er at man må la silkeormene modnes jevnt, deretter fanger man dem på nettet, og på regnværsdager må man tørke dem i en kullovn. Man sjekker kokongene ved å ta dem ut av nettet, og hvis de ikke er sprø og ikke kan knuses, må man tørke dem i solen til kokongene er knust og ikke bulkete. Da er de klare, og silkekvaliteten er hvit og oppfyller kravene.»

For tiden er det bare én silkespinnefabrikk i Dong Nai-provinsen i Dak Lua kommune, og det er Duy Dong-fabrikken. Fabrikken har kapasitet til å kjøpe 300–400 tonn kokonger hvert år.

For å sikre en stabil kilde til innsatsmaterialer og forbedre produksjonskapasiteten, har fabrikkdirektør Nguyen Duy Dong siden 2023 etablert Mulberry Production and Service Cooperative med mer enn 20 lokale husholdninger som spesialiserer seg på dyrking av morbær og silkeorm, og som leverer kokonger til fabrikken.

Herr Nguyen Duy Dong la til: «Kilden til silkeormkokonger i Dak Lua kommune er ganske rikelig. Dette er et gammelt dyrkingsområde med en historie på over 30 år. Kvaliteten er stabil og oppfyller fabrikkens standarder. For tiden har fabrikken også mange silkeproduksjonslinjer som bruker moderne teknologi, en ny generasjon automatiske silkeopprullingsmaskiner. Jeg investerer fortsatt gradvis i den gjenværende delen, og vil prøve å konvertere den i nær fremtid for å synkronisere produktene.»

Fabrikdirektør Nguyen Duy Dong sjekker silkekvaliteten på fabrikken. Foto: Tu Huy

For å ha ruller med silke til eksport, må silkeormkokonger gå gjennom en prosess med fem trinn: tørking av kokonger, damping, koking av kokonger, løping av silken og til slutt å sette tråden på spolen for å lage det ferdige produktet. Dette krever at arbeiderne ikke bare har ferdigheter, men også ytterligere krav.

Fru Do Hong Nhung, en mangeårig fagarbeider ved fabrikken, avslørte: «For å oppnå silke av eksportkvalitet må vi være nøye med arbeidet. Spesielt er kravet å ha skarpe øyne, tydelig se silketrådene i hver kokong for å utføre silkeforbindelsen nøyaktig. En ny arbeider må også bruke to måneder på å lære seg jobben for å sikre at han vet alt gjennom hvert trinn og hvert trinn.»

For tiden betjener fabrikkens silkefiberprodukter ikke bare hjemmemarkedet, men eksporteres også til krevende markeder som India, Japan... Imidlertid er de fleste av dem fortsatt i råform, noe som gjør at den økonomiske verdien ikke står i forhold til det iboende potensialet.

For at silkeormoppdrettsindustrien i Dong Nai skal kunne utvikle seg bærekraftig, må lokale myndigheter, foreninger og bedrifter spille en viktig «støttende» rolle, ikke bare i teknologiinvesteringer, men også i merkevarebygging og utvidelse av forbrukermarkedet.

Ferdige silkeruller. Foto: Tu Huy

Silke er mer enn et landbruksprodukt, det er krystalliseringen av arbeidskraft, teknikk og tradisjonell kultur. Og det er fra de flittige hendene til dagens bønder at håndverkslandsbyens kjerne kan bevares og skinne på kartet over vietnamesisk og verdens silke.

Ly Na Phan

Kilde: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/gin-giu-to-tam-tren-dat-dong-nai-95020a4/