Bevarer merkevaren til U Minh Ha-honning.

Cà Mau U Minh Hạ-honning er et rent, helt naturlig honningprodukt som har bevist sin kvalitet i markedet.

Huong Trikkehonning - et signaturprodukt fra U Minh Ha-regionen. Foto: Trong Linh.

Styret for det kollektive varemerket «U Minh Ha Honey» bekrefter at honningbedrifter som viser varemerket og logoen utstedt av Intellectual Property Office er anerkjente og kvalitetssertifiserte virksomheter.

Ifølge Le Hong Thinh, nestleder i folkekomiteen i U Minh-distriktet (Ca Mau-provinsen), holdt distriktets folkekomité et møte med avdelinger, etater og organisasjoner på distriktsnivå for å veilede utviklingen av U Minh Ha-honning. Samtidig ble det truffet en beslutning om å opprette et kollektivt varemerkeforvaltningsråd med ansvar for å tildele og tilbakekalle sertifikater for retten til å bruke det kollektive varemerket «U Minh Ha Honey».

Ifølge Thinh er styret i det kollektive varemerket «U Minh Ha Honey» ansvarlig for å koordinere med relevante etater for å spre informasjon gjennom medier i og utenfor provinsen. Samtidig vil de integrere dette i møter for å fremme bevissthet i bondelaget og relaterte organisasjoner angående registrering og bruk av dette kollektive varemerket.

Herr Do Hoai Bao, bosatt i U Minh-byen i U Minh-distriktet, har oppnådd suksess med sitt U Minh Ha-honningprodukt. Foto: Trong Linh.

U Minh Ha-honning (U Minh-distriktet, Ca Mau-provinsen) er et rent, helt naturlig honningprodukt som har etablert sin kvalitet i markedet. Imidlertid selger mange på noen sosiale medieplattformer for tiden honningprodukter uten etiketter eller opprinnelsesinformasjon, og hevder at de er «U Minh Ha-honning». Dette vil villede kundene og føre til at de kjøper produkter av lav kvalitet, noe som påvirker merkets omdømme.

Herr Do Hoai Bao (bosatt i U Minh-byen i U Minh-distriktet), som har solgt U Minh Ha-skoghonning i mange år, sa at produktene hans er av høy kvalitet, inspiserte og garantert trygge. Spesielt bruker hans rene honningprodukter en felles varemerkelogo utstedt av Intellectual Property Office (Ministeriet for vitenskap og teknologi) og har en QR-kode slik at kundene kan spore opprinnelsen.

«Jeg selger vanligvis honning på sosiale medier og til faste kunder. Kundene ser at honningen har et tydelig merke og en tydelig etikett, noe som gjør det enkelt å spore opprinnelsen, så de stoler på den og anbefaler den til vennene sine», sa Bao. Ifølge Bao selger han i gjennomsnitt 30–50 liter honning per måned, noen ganger når han 100–200 liter.

Huong Tram-honning finnes i forskjellige emballasjealternativer. Foto : Trong Linh.

Honningen hans kommer fra lokale husholdninger som spesialiserer seg på birøkt. Disse husholdningene har fått lisens fra vitenskaps- og teknologidepartementet i Ca Mau-provinsen til å produsere sporbare produkter.

«Ekte honning har en mild sødme med en litt syrlig ettersmak. Honning har vanligvis en holdbarhet på 1–2 år. Hvis den lagres for lenge, vil den bli mørkere. Etter at jeg har kjøpt honningen, sender jeg prøver til vitenskaps- og teknologidepartementet i Ca Mau-provinsen for testing. Bare hvis den oppfyller standardene, selges den på markedet. Nåværende pris på U Minh Ha-skoghonning er rundt 500 000 VND per liter. Honning sies å ha helsefordeler, hjelpe fordøyelsen og avgifte kroppen...», sa Bao.

U Minh-distriktet har over 31 000 hektar med skog, noe som gjør det svært gunstig for utvikling av naturlige bikolonier for honningproduksjon. Med potensialet i området fikk U Minh-distriktet i 2011 et kollektivt varemerkesertifikat for «U Minh Ha Honey» av myndigheten for immaterielle rettigheter. Denne hendelsen markerte et betydelig vendepunkt for U Minh-honning og honningprodukter til å få fotfeste i markedet både i og utenfor provinsen, og åpnet nye muligheter for birøktere i U Minh til å utvikle og øke inntektene sine.

Pham Van Nhan, nestleder for landbruks- og bygdeutviklingsavdelingen i U Minh-distriktet, sa at honningbedrifter som bruker den kollektive varemerkelogoen som forvaltes av District Farmers' Association, selger honning som oppfyller kvalitetsstandarder. «For å unngå å kjøpe falsk eller lavkvalitetshonning, bør forbrukerne velge produkter fra anerkjente virksomheter, sørge for at produktene har etiketter, bruker det kollektive varemerket «U Minh Ha Honey» og har en QR-kode for opprinnelsesverifisering», rådet Nhan.

U Minh-distriktets bondeforening administrerer for tiden 24 honningbedrifter som er registrert for å bruke merkevaren «U Minh Ha Honey» og 33 husholdninger som driver med birøkt med sporbare honningkilder. Årlig leverer distriktet omtrent 70 000–80 000 liter honning til markedet. Alle de 24 bedriftene som bruker merkevaren, og som administreres av U Minh-distriktets bondeforening, selger 100 % naturlig honning av høy kvalitet.

U Minh-distriktet har over 31 000 hektar med skog, noe som gjør det svært gunstig for utvikling av naturlige bikolonier for honningproduksjon. Foto: Trong Linh.

Folkekomiteen i U Minh-distriktet instruerer regelmessig relevante avdelinger og enheter til å inspisere og kontrollere bruken av varemerker for å sikre kvaliteten og omdømmet til varer og tjenester. Lokaliteten koordinerer også med funksjonelle etater for regelmessig å inspisere virksomheter som er registrert for å bruke kollektive varemerker, ta prøver for kvalitetsvurdering som vanninnhold og mattrygghet, og implementere prosessen med å tildele og tilbakekalle sertifikater for retten til å bruke det kollektive varemerket «U Minh Ha Honey».

Ifølge Le Hong Thinh, nestleder i U Minh-distriktets folkekomité, fremmer og tilrettelegger lokalsamfunnet regelmessig handel, ved å bringe honning til messer, utforme sporbarhetsetiketter for produkter og utføre prøvetesting, analyser og kvalitetskontroll. Samtidig utformer de produktetiketter som oppfyller merkeforskriftene og støtter utviklingen av beskyttede varemerker. Dette styrker omdømmet og kvaliteten til U Minh-honning, tiltrekker seg turister og øker verdien i markedet. Distriktsfolkekomiteen råder folk til ikke å gå på akkord med kvaliteten på honning, som regnes som et varemerke for U Minh-regionen, for profittens skyld.

Kilde: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/giu-thuong-hieu-cho-mat-ong-u-minh-ha-d396528.html