Fjerner flaskehalser i duriankvaliteten

Durian står overfor flaskehalser når det gjelder kvalitet, voksende retningsnumre og teknologi for etterhøsting, noe som gjør eksporten potensielt risikabel.

I Dong Thap holdt import- og eksportdepartementet ( departementet for industri og handel ) nylig en konferanse for å oppsummere durianhøstesesongen 2025, med nesten 100 delegater til stede. Det mest fremtredende problemet som ble tatt opp var den inkonsekvente kvaliteten på frukten, noe som førte til risiko for tekniske brudd som kadmiumrester, gult fargestoff (O), overforbruk av gjødsel og ukontrollerte dyrkingspraksiser. Brudd på forsendelser resulterte i advarsler og midlertidig suspensjon av tollklarering for bedrifter, noe som direkte påvirket vekstregionen og industriens generelle omdømme.

Siden Kina – markedet som står for over 90 % av Vietnams durian-eksport – strammer inn kontrollen over kvalitet, karantene og krav til mattrygghet, kan selv en liten feil føre til en kjedereaksjon.

Durianhøsting i Dong Thap- provinsen. Foto: Minh-demningen.

Tran Quoc Toan, assisterende direktør i import- og eksportavdelingen, advarte om at tempoet i utvidelsen av duriandyrkingen overstiger forvaltningskapasiteten. Mange dyrkingsområder utvikler seg spontant, uten hensyn til jordforhold, vannkilder eller infrastruktur, noe som øker risikoen for brudd på standarder for mattrygghet. «En eksportert durian representerer ikke bare en enkelt frukthage, men også nasjonal prestisje», understreket han.

Tran Duc Hoa Cuong, direktør i Hoa Cuong Agricultural Investment Joint Stock Company (Ho Chi Minh-byen), sa at selskapet ønsker å knytte seg direkte til bønder for å bygge råstoffområder, men at de fortsatt møter mange hindringer, spesielt når det gjelder håndtering av områdekoder for planting.

Et bekymringsfullt problem er praksisen med å samle inn frukt av grad C og D – de som kun er ment for bearbeiding og eksport av fersk frukt – noe som reduserer kvaliteten på forsendelsene og øker risikoen for strengere inspeksjoner fra importlandene. Ifølge Ngo Tuong Vy, direktør i Chanh Thu Fruit Import-Export Group Joint Stock Company, har bare over 100 av nesten 380 tilknyttede pakkeselskaper fått tildelt koder. «Hvor vil omtrent 70 % av de undermåls råvarene gå? Hvis vi ikke omorganiserer forsyningskjeden, vil bøndene bli satt i en vanskelig posisjon», understreket hun.

Etterhøstingsprosessering er også en stor flaskehals. Pakkekapasiteten er for tiden ujevn, kjølelagringen er inkonsekvent, og testingen er begrenset. Samtidig er dypprosessering, en løsning for å redusere presset på fersk eksport, fortsatt under sakte utvikling i mange provinser i Mekongdeltaet.

For å forbedre kvaliteten og overvinne flaskehalser i durianindustrien, er det nødvendig med skikkelig forberedelse helt fra dyrkingsstadiet. Foto: Minh Đảm.

Som svar på denne situasjonen foreslo representanter fra Industri- og handelsdepartementet fire hovedgrupper av løsninger: standardisering av koder for dyrkingsområder og pakkeanlegg; streng kontroll av utvidelsen av duriandyrking, spesielt spontan ekspansjon; oppgradering av testlaboratorier for å oppfylle standarder; og fremme dypforedling for å utvide markedene utenfor Kina. «Kvalitet er 'passet' for vietnamesisk durian for å nå lenger», bekreftet Tran Quoc Toan.

Dong Thap har for tiden over 34 300 hektar med durian-frukthager, med en produksjon på omtrent 506 000 tonn. Provinsen har 377 dyrkingsområder med 489 koder, hvorav 393 er for eksport. Ifølge Tran Thanh Tam, leder for Dong Thap-avdelingen for planteproduksjon og plantevern, er det ineffektivt å plante mynte for å behandle kadmium fordi denne planten ikke kan overleve under duriantrær. Derfor må bøndene gjødsle i henhold til anbefalingene og øke bruken av organisk gjødsel.

I løpet av de første ni månedene av 2025 brukte kinesiske forbrukere 6,146 milliarder dollar på durian, hvor vietnamesisk durian hadde den nest største markedsandelen (etter Thailand) med et produksjonsvolum på 620 000 tonn og en verdi på 2,29 milliarder dollar. Foruten Kina åpner også høyverdige markeder som USA, Australia, Sør-Korea og Europa seg. Hvis kvalitetsflaskehalser tas tak i, kan vietnamesisk durian konkurrere fullt ut med Thailand, Filippinene og Malaysia. Dette vil bygge et sterkt merke og gi bærekraftige fordeler for dyrkere og bedrifter.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html