Fjerner flaskehalser i duriankvaliteten

Durian står overfor flaskehalser i kvalitet, voksende retningsnumre og etterhøstingsteknologi, noe som gjør eksporten potensielt risikabel.

I Dong Thap holdt import- og eksportdepartementet ( departementet for industri og handel ) nylig en konferanse for å oppsummere durianavlingen i 2025, med nesten 100 delegater til stede. Det mest fremtredende problemet som ble tatt opp var den ujevne kvaliteten på frukten, noe som fører til risiko for tekniske brudd som kadmiumrester, O-gult fargestoff, misbruk av gjødsel og ukontrollerte dyrkingsprosesser. Brudd på forsendelser har ført til at bedrifter har blitt advart og tollklareringen har blitt suspendert, noe som direkte påvirker dyrkingsområdet og industriens generelle omdømme.

I sammenheng med at Kina – markedet som står for mer enn 90 % av Vietnams durian-eksport – strammer inn kontrollen over krav til kvalitet, karantene og mattrygghet, kan selv en liten feil skape en kjedereaksjon.

Durianhøst i Dong Thap- provinsen. Foto: Minh-demningen.

Tran Quoc Toan, assisterende direktør i import- og eksportavdelingen, advarte om at utvidelsen av durianarealer er utenfor forvaltningskapasiteten. Mange dyrkingsområder utvikler seg spontant, uten hensyn til jord, vannkilder eller infrastruktur, noe som øker risikoen for brudd på standarder for mattrygghet. «En eksportert durian representerer ikke bare en hage, men også landets prestisje», understreket han.

Tran Duc Hoa Cuong, direktør i Hoa Cuong Agricultural Investment Joint Stock Company (HCMC), sa at selskapet ønsker å knytte seg direkte til bønder for å bygge råvareområder, men det er fortsatt mange problemer, spesielt i forvaltningen av dyrkingsområdekoder.

Et bekymringsfullt problem er at innsamlingen av frukt av C- og D-kvalitet – varer som kun er ment for bearbeiding for fersk eksport – reduserer kvaliteten på forsendelsen og øker risikoen for å bli inspisert av importlandet. Ifølge Ngo Tuong Vy, direktør for Chanh Thu Fruit Import-Export Corporation, av nesten 380 tilknyttede emballasjebedrifter, er det bare mer enn 100 som har fått koder. «Hvor vil omtrent 70 % av råvarene av lav kvalitet gå? Hvis varekilden ikke omorganiseres, vil bøndene bli satt i en vanskelig posisjon», understreket hun.

Etterhøsting er også en stor flaskehals. Pakkekapasiteten er for tiden ujevn, kjølelagringen er inkonsekvent og testingen er begrenset. Samtidig er dypforedling en løsning for å redusere presset på fersk eksport, men utviklingen er fortsatt sakte i mange Mekongdelta-provinser.

For å forbedre kvaliteten og fjerne flaskehalser i durianindustrien, må standarder oppfylles helt fra dyrkingsstadiet. Foto: Minh Dam.

Stilt overfor denne situasjonen foreslo representanten for Industri- og handelsdepartementet fire hovedgrupper med løsninger: standardisering av koder for dyrkingsområder og pakkerier; streng kontroll av utvidelsen av durianarealer, spesielt spontane arealer; oppgradering av standard testrom og fremme dypforedling for å utvide markeder utenfor Kina. «Kvalitet er ‘passet’ for vietnamesisk durian for å nå langt», bekreftet Tran Quoc Toan.

Dong Thap har for tiden mer enn 34 300 hektar med durian, med en produksjon på omtrent 506 000 tonn. Provinsen har 377 dyrkingsområder med 489 koder, hvorav 393 koder er for eksport. Ifølge Tran Thanh Tam, leder for avdelingen for dyrking og plantevern i Dong Thap, er dyrking av kadmiumbehandlet mynte ineffektivt fordi denne planten ikke kan overleve under durianens trekroner. Derfor må bøndene gjødsle i henhold til anbefalingene og øke mengden organisk gjødsel.

I løpet av de første ni månedene av 2025 brukte kinesiske forbrukere 6,146 milliarder USD på durian, hvorav vietnamesisk durian sto for den nest største markedsandelen (etter Thailand) med en produksjon på 620 tusen tonn, verdt 2,29 milliarder USD. I tillegg til Kina åpner det seg også markeder med høy verdi som USA, Australia, Sør-Korea, Europa osv. Hvis kvalitetsflaskehalser fjernes, kan vietnamesisk durian konkurrere fullstendig med Thailand, Filippinene eller Malaysia. Dermed bygges et sterkt merke og det gis bærekraftige fordeler for dyrkere og bedrifter.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/go-diem-nghen-chat-luong-sau-rieng-d784914.html