Løser problemet med å finne markeder for kyllinger fra Phu Binh-hønsene.

Sammen med mange andre særegne landbruksprodukter fra provinsen er «Phu Binh Hill Chicken» et kjent merke som bidrar til å øke inntektene til bønder og fremme økonomisk utvikling på landsbygda. Etter den første vekstfasen, spesielt siden COVID-19-pandemien, har imidlertid produktets produksjon vært ustabil, noe som har redusert driftseffektiviteten til noen kooperativer og produksjonsgrupper, og skapt et behov for å konsolidere og omstrukturere produksjon og forretningsmodeller mot bærekraft.

Bønder som oppdretter frittgående kyllinger i Phu Binh streber etter å tilpasse seg og finne løsninger for å stabilisere produksjonen.

Etter at det kollektive varemerket «Phu Binh Hill Chicken» ble innvilget beskyttelse, investerte mange husholdninger, kooperativer og produksjonsgrupper i området dristig i å utvide sin skala. Fra noen få hundre husholdninger i starten har antallet husholdninger som oppdretter frittgående kyllinger på åser økt til tusenvis, med dusinvis av bedrifter som har fått rett til å bruke varemerket.

Produksjonen av slaktekyllinger når hundrevis av tonn årlig, hovedsakelig konsumert i grossistmarkeder, restauranter og mini-supermarkeder i og utenfor provinsen. Denne raske utviklingen har imidlertid også avdekket begrensninger i forbruksprosessen. Produktene er fortsatt sterkt avhengige av handelsmenn, og mangler stabile koblinger, noe som fører til en nedgang i produksjonseffektiviteten for mange kooperativer.

Dong Thinh Hill kyllingkooperativ, etablert i 2014 og en av de første enhetene som fikk rett til å bruke det kollektive varemerket, møtte også lignende vanskeligheter.

Fra 2021 og frem til i dag har kooperativets drift blitt betydelig påvirket, noe som har direkte påvirket omfanget av husdyrhold. For tiden har kooperativet 10 medlemmer, med en maksimal kapasitet på omtrent 60 000 dyr, men den faktiske produksjonen de siste årene har bare nådd rundt 50 til 60 %.

Herr Nguyen Van My, et medlem av kooperativet i Dong Bong-landsbyen i Tan Khanh kommune, sa: «Familien min driver med rundt 2000 kyllinger, som vi forventer å selge i løpet av kinesisk nyttår. Det lave salget som har vart siden slutten av 2024 skaper bekymring blant fjørfebønder. Når markedsprisene er lave, kjøper handelsmenn sparsomt, noe som tvinger bøndene til å forlenge oppdrettsperioden, noe som pådrar seg ekstra kostnader og reduserer fortjenesten.»

Tan Phu Organic Hill kyllingkooperativ velger proaktivt kortdagskyllingraser for å redusere kostnader og senke produktprisene.

Også i Tan Khanh kommune har Tan Phu Organic Hill Chicken Cooperative proaktivt søkt nye retninger for å overvinne vanskeligheter med markedsadgang. I stedet for å fokusere utelukkende på å avle Ri-kyllingrasen, som har lang oppveksttid og høy salgspris, har kooperativet lagt til kyllingraser med kortere oppveksttid for å redusere kostnader og lavere priser.

Oppdretten foregår fortsatt under de samme økologiske forholdene, noe som sikrer kvaliteten og omdømmet til merkevaren «Phu Binh Hill Chicken». Denne tilnærmingen hjelper kooperativet med å gradvis nå en rekke stabile kunder som kollektivkjøkken og matbutikker, selv om forbruksraten gjennom denne kanalen for øyeblikket bare når rundt 10 %.

Nguyen Van Tuyen, direktør for Tan Phu Organic Hill kyllingkooperativ, sa: «Kooperativet håper å fortsette å motta støtte fra lokale myndigheter og relevante etater i forbindelse med samarbeid med felleskjøkken og store forbrukskjeder. I tillegg til dette må vi styrke styringen av slakting og handel med fjørfe for å sikre mattrygghet og hygiene.»

Etter nesten 10 år med etablering og utvikling har det kollektive merket «Phu Binh Hill Chicken» gitt bønder mange praktiske verdier og bidratt positivt til transformasjonen av den økonomiske strukturen på landsbygda.

For at merkevaren skal fortsette å hevde sin posisjon, er det nødvendig med en langsiktig utviklingsstrategi med fokus på omstrukturering av produksjonen, styrking av koblinger, diversifisering av produkter og økt handelsfremmende aktiviteter.

Fra 12. til 14. desember arrangerte folkekomiteen i Tan Khanh kommune, i samarbeid med industri- og handelsdepartementet i Thai Nguyen-provinsen, en messe for å fremme og knytte sammen forbruket av Tan Khanh-kyllinger og andre landbruksprodukter fra Thai Nguyen. Dette forventes å være en mulighet for kooperativer og husdyrbønder til å utvide markedene sine, gradvis åpne opp utsalgssteder og styrke folks tillit til den kollektive råvareproduksjonsmodellen, med sikte på bærekraftig landbruks- og bygdeutvikling.

Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/