Fiskesalaten er så god, du vil aldri glemme den!

Hvis du er lei av endeløse sandstrender og ønsker å finne et mindre turistifisert sted med et mangroveskogøkosystem og kuperte, steinete kyster, vil Hon Mot (Bai Thom kommune, Phu Quoc by, Kien Giang-provinsen) være et veldig interessant reisemål.

I nærheten av Hon Mot-øya finnes det mange restauranter som selger deilig fersk sjømat. Turister kan spise her og deretter gå til Hon Mot-øya for å ta bilder. Selvfølgelig kan du ikke gå glipp av den deilige maten, spesielt ikke fiskesalaten.

Hon Mot-øya (Bai Thom kommune, Phu Quoc by, Kien Giang -provinsen) er ikke bare kjent for sitt pittoreske landskap, men også for sin spesielle fiskesalat.

Rå fiskesalat serveres med løk i bunnen, og revet kokos og peanøtter drysset jevnt over de møre hvite fiskefiletene. Før servering blander kokken alle ingrediensene sammen for å forbedre smaken. Når du spiser, pakk de blandede fiskefiletene inn i rispapir med friske grønnsaker, dypp i den ferdige fiskesausen og nyt. De ferske, saftige fiskefiletene blander seg perfekt med den krydrede smaken av løk og chilipepper, den rike kremete konsistensen av peanøtter og revet kokos, og den salte-søte smaken av fiskesausen ... noe som skaper en uforglemmelig smak. Ett rundstykke, to rundstykker, tre rundstykker ... du kan ikke stoppe før tallerkenen med rå fiskesalat er tom. Selv om det er rå fisk, kan du knapt smake fiskelukten fordi fisken har blitt marinert i lime eller eddik.

«Cá giỏi» (en fisketype med spiss snute) er omtrent på størrelse med to fingre eller mindre, og lever nær kysten, noe som gjør den lett å fange. Selv om denne fisken finnes i mange andre kystområder, er måten den tilberedes på som en rå filetsalat ikke noe du finner overalt som i Phu Quoc. Eieren av en «cá giỏi» salatrestaurant i nærheten av Hon Mot Island sier at denne fisken er tilgjengelig året rundt, men ikke i like store mengder som sild, så ikke alle restauranter selger den eller har den alltid på lager. Tilberednings- og spisemetoden ligner på sildesalat, men hver fisketype tilbyr sin egen unike smak. Hvis du har prøvd sildesalat før, kan du prøve denne «cá giỏi» salaten for å sammenligne og sette pris på forskjellen!