Nylig har prisen på grønne grønnsaker i Hanoi skutt i været, og mange typer koster til og med tre ganger mer enn før, noe som sjokkerer husmødre.
Matprisene skyter i været.
En undersøkelse utført på flere lokale markeder viste at prisen på en bunt vannspinat har doblet seg, fra 10 000 VND til 20 000 VND. Grønnsaker som anses som «billige», som jutemalva og rød amarant, har sett enda kraftigere økninger, fra 5 000 VND til 20 000 VND per bunt. Den minste økningen ble sett på bladgrønnsaker, men de er fortsatt omtrent 5 000 VND dyrere enn før, og koster nå 15 000 VND per bunt.
«Tidligere kunne man kjøpe mange typer grønne grønnsaker for 50 000 VND, men nå får man bare én eller to små bunter. Til denne prisen er grønnsaker like dyre som kjøtt, men vi kan ikke la være å kjøpe dem fordi grønne grønnsaker er essensielle for daglige måltider . » Mai Lan (Thanh Tri) klaget.
I mellomtiden uttrykte selgere også sin misnøye med å måtte selge grønnsaker til høye priser. «Det konstante regnet gjør at grønnsakene lett blir dårlige, så vi har kunnet importere mindre og må betale høyere priser enn før, noe som tvinger oss til å øke salgsprisen. Kundeklager gjør det vanskelig for oss å selge, og mange dager må vi til og med akseptere tap på slutten av dagen bare for å bli kvitt varene», sa fru Hoa, en småskala grønnsakselger.
Ikke bare grønnsaker, men også andre basismatvarer har blitt dyrere. For tiden har prisene på svinekjøtt økt med rundt 20 000 VND/kg. «Jeg ser stadig nyhetsrapporter som sier at svinekjøttprisene faller, men jeg ser ingen nedgang på markedet; faktisk har de til og med økt de siste dagene. Når jeg spør, forklarer selgerne bare at importprisene har økt, og det er en risiko for at de vil fortsette å stige frem til Tet», sa fru Lan (Vinh Hung).
I mellomtiden, etter en periode med kraftig nedgang, har kyllingegg nå tatt seg kraftig opp igjen. For tiden selges store egg for opptil 35 000 VND per dusin, en økning på 7000 VND sammenlignet med juni. Enkelte sjømatvarer som slangehodefisk, svartkarpe, hvitkarpe og tilapia har også økt i pris med omtrent 10 000–15 000 VND/kg.
Prisene på råvarer til bearbeiding har også svingt, inkludert hvitt sukker på 29 000 VND/kg, en økning på 2000 VND; soyabønneolje på 130 000 VND/2-liters boks, en økning på 10 000 VND; MSG (1 kg/pakke) på 70 500 VND, en økning på 7000 VND; hvitt salt på 8000 VND/kg, en økning på 2000 VND; og ulike typer fiskesaus som øker med 3000–6000 VND/flaske.
Fru Pham Thi Nham, regnskapssjef i Hanoi Industrial Catering Services Joint Stock Company, sa at prisene på de fleste matvarer på dette tidspunktet har økt med 15–25 %. For eksempel har kyllingegg, som selskapet hennes importerte for bare rundt 1900 VND/egg i juni, nå økt med 700 VND til 2600 VND/egg. Prisene på svinekjøtt og storfekjøtt har også økt med 15–20 000 VND/kg.
«Da vi spurte hvorfor prisene hadde økt, svarte leverandørene våre at innsatskostnader som dyrefôr, arbeidskraft, strøm og vann hadde steget med 20–25 %, noe som tvang bedrifter til å øke produktprisene for å kompensere for kostnadene», sa Nham.
Bedrifter utnytter situasjonen og «rir på bølgen» av trenden.
Midt i stigende matpriser og andre utgifter har mange restauranter raskt endret prislistene sine, noe som har sjokkert forbrukerne ytterligere.
I Ho Chi Minh-byen har prisen på en kopp kaffe økt med 2000–5000 VND, og det er færre alternativer for rimelige skåler med vermicelli eller risretter hvis kundene bare bruker 30 000 VND som før.
Herr Thai Quynh, en kontoransatt i Him Lam-leilighetsbygningen (Phuoc Long-distriktet, Ho Chi Minh-byen), sa at han i begynnelsen av september ble overrasket da hans vanlige kaffebar foran bygningen oppga en pris på 40 000 VND for en kopp kaffe, en økning på 5000 VND sammenlignet med den gamle prisen.
Eieren sa at prisen på rå kaffebønner og andre kostnader har økt betydelig, og husleien har også steget med 2 millioner VND per måned, så de måtte «spørre om tillatelse» fra kundene til å justere prisene, og øke hver drink med 10–15 %.
Selv om ADT-restauranten i samme Phuoc Long-distrikt ikke direkte øker prisene på enkeltvarer, tvinger de også kundene til å betale mer for hver mat- og drikkevare ved å legge til en skatt på 8 % på den totale regningen. En bolle med bun cha (grillet svinekjøtt med vermicelli) på denne restauranten økte fra 55 000 VND til nesten 60 000 VND, og en tallerken med ris med svineribbein, som opprinnelig kostet 45 000 VND, koster nå kundene omtrent 50 000 VND...
I sentrum er det nå svært vanskelig for arbeidere å finne en lunsj for under 40 000 VND. En rimelig restaurant i Nguyen Binh Khiem-gaten (Saigon-distriktet) endret prisene fra 40 000 VND til 45 000 VND per tallerken i begynnelsen av september. På samme måte har hver bolle med vermicelli eller pho økt med 5000–10 000 VND langs Song Hành-gaten (An Khanh-distriktet).
Fru Linh, en stamkunde på den berømte nudelsjappa i denne gaten, fortalte at da hun stakk innom for å kjøpe en bolle med nudler som hun kunne ta med hjem til barnet sitt, måtte hun betale 80 000 VND, mens prisen omtrent to måneder tidligere bare var 70 000 VND.
Fru Thu Nga, en kontoransatt i Saigon-distriktet, sa også at hun den første morgenen i det nye skoleåret tok barnet sitt tidlig med på skolen, stoppet for frokost og måtte betale 140 000 VND for to boller med pho.
Siden selv de vanligste frokostene kan være overraskende dyre, sa hun at hvis en familie på fire skulle ut for å spise frokost og kaffe, ville det koste rundt 500 000 VND, et tall som ville fått selv de med en anstendig inntekt til å tenke seg om to ganger.
Ikke bare nudelsupper, men også de vanligste rettene som banh mi (vietnamesiske smørbrød) og smakfull klebrig ris har sett prisøkninger på 2000–3000 VND per porsjon. Videre har noen populære, budsjettvennlige banh mi-butikker gradvis økt prisene sine siden begynnelsen av året, fra 20 000 VND til 22 000 VND og deretter til 25 000 VND. Butikker som solgte dem for 30 000 VND i fjor tar nå minst 35 000 VND per brød...
Undersøkelser utført i ulike områder av Ho Chi Minh-byen, fra sentrum til forstedene, viser at populære retter som nudelsuppe med storfekjøtt, knust ris med grillet svinekjøtt, risnudelsuppe og risnudelsuppe ... er priset til minst 40 000 VND per porsjon noen steder, mens de fleste koster 45 000 VND eller mer, en økning på 5 000–10 000 VND sammenlignet med begynnelsen av året.
Begrunnelsen eieren oppgir for prisøkningen er at ingredienskostnadene har steget, og for å opprettholde kvaliteten er de tvunget til å heve prisene.
Fru Ngoc Lan, eieren av en nudelsuppebod med storfekjøtt i nærheten av det lille markedet (Thu Duc-distriktet), sa at hun ikke har turt å heve prisene ennå, og holder dem på 40 000–45 000 VND per bolle, det samme som i fjor. Porsjonene ved boden hennes er imidlertid betydelig mindre, både når det gjelder nudler og kjøttboller. Faste kunder har lagt merke til dette, men ifølge fru Lan er det «bedre å redusere porsjonen litt, men holde prisen den samme, for hvis kundene må bruke 50 000 VND til frokost, er det for mye . »
I Hanoi har mange restauranter og spisesteder også i stillhet økt prisene sine. Fru Tran Thi Nga, bosatt i Minh Khai-gaten (Bach Mai-distriktet), fortalte at hun den siste uken ble overrasket over å se at familiens favorittrestaurant med kyllingpho i en liten bakgate hadde økt prisen fra 35 000 VND per bolle til 40 000 VND. For spesielle boller (som pho med lår- eller vinger) var prisen enda høyere, fra 45 000 til 55 000 VND.
På samme måte har mange frokostrestauranter i Dong Tau byområde (Yen So-distriktet) også økt prisen på hver bolle med pho eller vermicelli med 5000 VND.
En restaurant med nudelsuppe i Hue-stil på Nguyen Bac Street (Thanh Tri kommune) har gått enda lenger, og har økt prisene med gjennomsnittlig 10 000 VND per bolle. Mer spesifikt har den laveste prisen for en liten bolle med nudelsuppe i Hue-stil steget fra 35 000 VND til 45 000 VND; en vanlig bolle fra 40 000 VND til 50 000 VND; og en full bolle har økt med 15 000 VND, fra 55 000 VND til 70 000 VND.
Selv budsjettvennlige spisesteder som henvender seg til lavinntektsgrupper er ikke immune mot prisøkninger. En selvbetjent restaurant for arbeidere i Tran Thu Do-gaten har økt prisen på hvert måltid med 5000 VND. Den laveste prisen, tidligere 30 000 VND, har nå økt til 35 000 VND, og eieren selger ikke lenger ris og suppe med mindre kundene bestiller en ekstra hovedrett.
«Alle ingrediensene har gått opp i pris. Nå kjøper alle bare ris og suppe, så vi taper mye penger. Hvem ville kjøpe de salte rettene? Jeg vil ikke heve prisene, men jeg kan ikke overleve uten dem, så jeg må justere meg . » Sa eieren av butikken.
Forbrukerne sliter med å takle det.
Stilt overfor skyhøye priser mens inntektene forblir stagnerende, beklaget fru Tran Thi Cam Tu (Yen So-distriktet, Hanoi): «Tidligere kunne 500 000 VND kjøpe nok mat til en familie på fire i flere dager. Men nå, selv med nøye budsjettering, er det knapt nok til to dager.»
«Denne måneden kan familiens matutgifter alene øke med ytterligere 2–3 millioner VND, utenom barnas skolepenger og andre uforutsette utgifter. I mellomtiden tjener mannen min og jeg bare 15 millioner VND hver. Jeg må slite litt med å budsjettere utgiftene våre, slik at vi fortsatt har litt penger til overs til nødsituasjoner», beregnet Tú.
På grunn av stigende priser har fru Mai (Hai Ba Trung-distriktet, Hanoi) måttet justere menyen sin i flere dager nå.
«Å gå på markedet er som å løse et matteproblem; du kjøper det som er billig først, og venter på et salg på det som er for dyrt. Før spiste jeg kjøtt hver dag, men nå må jeg erstatte det med tofu og egg, og samtidig må jeg kutte ned på andre utgifter som frukt for å spare penger . » sa hun.
I mellomtiden delte Mai Lan, en arbeider i industrisonen i Sai Dong (Hanoi), tankene sine: « Når prisene stiger, er det lavinntektsarbeidere og de uten fast bosted som blir mest berørt. For tiden leier jeg et rom for 2,5 millioner VND per måned. I begynnelsen av september ble denne avgiften økt til 3 millioner VND. Deretter økte alle utgifter litt etter litt.»
Med lønnen min fortsatt uendret, vet jeg ikke hvordan jeg skal kompensere for de stigende prisene. Jeg antar at det eneste alternativet er å kutte ned på utgiftene, minimere mindre nødvendige utgifter for å spare på mat og levekostnader. Foreløpig vil jeg se etter billigere overnatting, selv om det betyr lavere kvalitet.
Ikke bare er husmødrene bekymret, men stigende priser legger også stort press på bedrifter, som frykter å miste kunder på grunn av synkende kjøpekraft.
Thanh Viet, eier av Yen-kaffebaren i Binh Trung-distriktet (Ho Chi Minh-byen), forklarte beslutningen om å øke prisen på hver kopp kaffe med 3000 VND og matporsjonen med 5000 VND, da han sa at han etter nesten et år med kontinuerlig stigende kaffepriser ikke lenger kunne opprettholde de gamle prisene. I tillegg har husleien økt med omtrent 10 %, strømprisene har også økt med omtrent 5 % og vannprisene har økt med 400–600 VND per kubikkmeter tidligere i år. I tillegg har lønningene til deltidsansatte økt fra 20 000 VND/time til 22 000 VND.
Men det er verdt å merke seg at råvareprisene har steget kontinuerlig. Han anslår at gjennomsnittsprisen på sjømat har økt med omtrent 20 % sammenlignet med slutten av fjoråret; kylling, svinekjøtt og storfekjøtt har også økt med omtrent 15 %.
«Jeg orker ikke lenger uten å heve serviceprisene. Men etter at prisene er hevet, flyttes bekymringen til mangel på kunder. Hvis kundene ikke forstår årsaken til prisøkningen, er det lett for dem å boikotte restauranten. Eller kundene kan selv legge fra seg sine gamle forbruksvaner for å spare penger», sa Viet trist.
På samme måte sa fru Nguyen Thi Loan (Thanh Tri kommune, Hanoi), en matbutikkeier, at antallet kunder som kommer innom for å kjøpe varer har vært svært sparsomt i mange dager nå.
«Alle som kommer for å kjøpe klager over de høye prisene. Dette er sannsynligvis grunnen til at de kjøper mindre. Ifølge beregninger på slutten av hver salgsdag har antallet kunder sunket med opptil 60 %, og mange varer jeg importerte blir ikke spurt om. Selv mange typer grønne grønnsaker er usolgte, noe som tvinger meg til å senke prisene for å selge dem og minimere store tap. Hvis denne situasjonen fortsetter, må jeg sannsynligvis redusere mengden varer jeg importerer, ellers blir det vanskelig å overleve», delte fru Loan.
Kilde: https://baoquangninh.vn/hang-thuc-pham-tieu-dung-thiet-yeu-dua-nhau-tang-gia-3384060.html
![[Foto] Mottakelse for å ønske generalsekretær og president To Lam og hans kone velkommen på statsbesøket deres til Filippinene](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/01/1780295488620_vna-potal-chieu-dai-chao-mung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-tham-cap-nha-nuoc-toi-philippines-8798060-7855-jpg.webp)
Kommentar (0)