Ren spiseforstyrrelse

Hanoi Noen måneder etter å ha spist et rått vegansk kosthold med grønnsaker, frukt og juice, var Lan Anh, 30 år gammel, utmattet og fikk diagnosen «ren spiseobsesjon»-syndrom.

Da Lan Anh kom til Mai Huong dagpsykiatriske sykehus for undersøkelse tidlig i august, sa hun at hun de siste seks månedene bare har spist grønnsaker, rotknoller, frukt og drukket juice, og fullstendig kuttet ut kjøtt, fisk, egg, melk, stivelse og til og med vann. Dette regnes som et rått vegansk kosthold, som hjelper kroppen med å avgifte, helbrede, forebygge sykdommer og reversere aldring.

Etter å ha blitt vant til dette kostholdet, ble kvinnen redd da hun så kjøtt og fisk, og tenkte at lignende matvarer var «marinert med kjemikalier eller antibiotikarester», noe som førte til at kroppen hennes ble syk. Lan Anh spiste sjelden med familien sin, fant på unnskyldninger for å nekte firmafester og gikk nesten aldri ut med venner fordi hun ikke ville forklare kostholdet sitt.

Tre uker etter at hun hadde påført produktet, gikk hun raskt ned i vekt, fikk tegn på svimmelhet, klarte ikke å konsentrere seg om arbeidet, men sa likevel til seg selv at «kroppen min avgiftes for å gjenoppbygge ny energi». Hun mistet mensen med to måneder, og tenkte at «det er et tegn på god helse, fordi kroppen har få giftstoffer, så de trenger ikke å elimineres gjennom menstruasjonssyklusen».

Etter å ha spist rått i et halvt år, gikk hun ned nesten 20 kg, veide 42 kg og var 1,62 meter høy. Slektninger og venner frarådet det fordi kroppen hennes var tydelig tynn og svak. Men kvinnen trodde fortsatt at dette var en sunn måte å spise på, og fikk mer selvtillit etter oppmuntringen fra slankemiljøet som henne. Da hun fikk alvorlig tap av matlyst og søvnløshet, ble Lan Anh tatt av familien sin til Mai Huong dagpsykiatrisk sykehus for undersøkelse.

Å være besatt av rent kosthold kan bli et psykologisk problem. Foto: Total Health

Dr. Tran Thi Hong Thu, assisterende direktør, sa at det gjennom undersøkelse og testing ble fastslått at pasienten led av en «sunn spiseforstyrrelse», også kjent som ortoreksi , i tillegg til problemet med underernæring. Dette syndromet ble først nevnt av den amerikanske legen Steven Bratman i 1996, med henvisning til en ekstrem besettelse av sunn mat. Personer med ortoreksi fokuserer ofte på matkvalitet og spiser bare det de anser som rent, sunt og fritt for giftstoffer. Over tid blir denne vanen en ekstrem lidelse, en psykologisk besettelse, noen ganger fysisk farlig.

Et annet tilfelle er Uyen, 22 år gammel, fra Nghe An , 1,6 meter høy, som hadde problemer med kviser, så hun søkte etter måter å redusere kviser på nettet. Først kuttet hun ut melk fra kostholdet sitt, deretter matvarer som inneholdt sukker og fett, og rødt kjøtt. Med tiden ble Uyen vegetarianer og spiste 50 % rå, hovedsakelig grønne grønnsaker og frukt.

«Jeg er besatt og setter animalsk mat som kjøtt, fisk og egg på «forbudslisten». Hvis jeg ved et uhell spiser dem, vil jeg brekke meg og kaste dem opp for ikke å skade kroppen min», sa Uyen.

Jenta gikk ned 10 kg, fra 54 kg til 44 kg på to måneder, kroppen hennes var sliten, noen ganger svimmel, til og med besvimt. Familien hennes tok henne med til et ernæringssenter for konsultasjon, og legen oppdaget at hun hadde en spiseforstyrrelse, anorexia nervosa, men kvinnen fortsatte dietten i den tro at det ville bidra til å rense kroppen hennes. Hun veier nå 37 kg, hun har sluttet å menstruere i 6 måneder, har hårtap og lavt blodtrykk.

Ifølge Thu er ortoreksi-syndrom relatert til spiseforstyrrelser, vanligvis overspising, anoreksia nervosa eller matabsorpsjonsforstyrrelse. Biologiske, nevrologiske og genetiske faktorer bidrar også til patogenesen, inkludert personlighetstrekk (f.eks. perfeksjonister, folk som liker ryddighet og perfeksjon), folk som jobber i miljøer med svært høye krav til kroppsform og vekt, folk som har opplevd psykologiske traumer, har vært besatt av vekt, eller andre psykiske lidelser som depresjon og angstlidelser.

«Når kroppen er i en sulttilstand, fungerer ikke hjernen normalt, noe som forårsaker kognitiv nedgang», sa eksperten, og la til at dette vil påvirke sosiale relasjoner, noe som fører til at pasienten mister evnen til å kommunisere og gradvis mister selvtilliten. Dette kan også være kilden til farlige psykiske lidelser som depresjon og angstlidelser. Dessuten vil pasienten også møte mange helserisikoer ved kontinuerlig å opprettholde uvitenskapelige trenings- og spisevaner.

«Det kan bli en helsefare, til og med dødelig», sa dr. Thu.

Eksperter anser ortoreksi for å være en dårlig definert tilstand. Selv om den er anerkjent av National Eating Disorders Association, er ortoreksi ikke oppført i Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, som psykiatere ofte bruker for å diagnostisere pasienter. Derfor er det vanskelig å fastslå forekomsten av denne lidelsen.

Noen studier har konkludert med at problemet rammer mindre enn 1 % av den amerikanske befolkningen, mens andre har funnet at det er mer vanlig blant tenåringer som bruker sosiale medier. Ortoreksi utvikler seg også ofte hos studenter, profesjonelle idrettsutøvere og veganere.

Ernæringseksperter sier at det å legge til et variert kosthold er et tips for sunt kosthold, og anbefaler at man balanserer de tre energiproduserende stoffene: karbohydrater, protein, fett og spiser i tide. Hvis man oppdager tegn på psykologiske abnormiteter skjult bak ekstrem slanking, bør man oppsøke en spesialist for rettidig behandling for å unngå livstruende komplikasjoner.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Karakternavnene er endret

Kildekobling: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html