Ren spiseforstyrrelse

Hanoi – Noen måneder etter at han hadde innført et rått vegansk kosthold bestående av grønnsaker, frukt og juice, ble Lan Anh, 30, avmagret og fikk diagnosen «besettelse med ren mat».

Da Lan Anh besøkte Mai Huong Day psykiatriske sykehus tidlig i august, forklarte hun at hun de siste seks månedene bare hadde spist grønnsaker, frukt og drukket juice, og fullstendig kuttet ut kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter, stivelse og til og med vanlig vann. Dette regnes som et vegansk kosthold, som antas å hjelpe kroppen med å avgifte, helbrede, forebygge sykdommer og reversere aldring.

Etter å ha blitt vant til dette kostholdet, følte kvinnen frykt da hun så kjøtt eller fisk, og trodde at lignende matvarer var «behandlet med kjemikalier eller inneholdt for mye antibiotika», noe som førte til at hun ble syk. Lan Anh spiste sjelden med familien sin, brukte unnskyldninger for å takke nei til firmafester, og gikk nesten aldri ut med venner fordi hun ikke ville forklare kostholdet sitt.

Tre uker etter at behandlingen startet, opplevde hun raskt vekttap, svimmelhet og konsentrasjonsvansker, men hun sa til seg selv: «Kroppen min avgiftes for å regenerere ny energi.» Hun opplevde også en to måneders forsinkelse i menstruasjonen, og tenkte: «Dette er et tegn på god helse, fordi kroppen min har færre giftstoffer og ikke trenger å eliminere dem gjennom menstruasjonen.»

Etter seks måneder med råkosthold gikk hun ned nesten 20 kg, veide 42 kg og var 1,62 meter høy. Familie og venner frarådet det fordi kroppen hennes virket merkbart tynn og svak. Kvinnen trodde imidlertid fortsatt at dette var en sunn måte å spise på, og fikk selvtillit takket være oppmuntringen fra de andre slankekameratene. Da hun opplevde alvorlig tap av matlyst og søvnløshet, ble Lan Anh tatt med av familien til Mai Huong Day psykiatriske sykehus for undersøkelse.

En besettelse av å spise rent kan bli et psykologisk problem. Foto: Total Health

Dr. Tran Thi Hong Thu, assisterende direktør, uttalte at det gjennom undersøkelse og testing ble fastslått at pasienten led av en «sunn spiseforstyrrelse», også kjent som ortoreksi , i tillegg til å avmagre. Dette syndromet ble først nevnt i 1996 av den amerikanske legen Steven Bratman, med henvisning til en ekstrem besettelse av sunn mat. Personer med ortoreksi fokuserer ofte på matkvalitet, og spiser kun det de anser som rent, sunt og fritt for skadelige stoffer. Over tid utvikler denne vanen seg til en ekstrem lidelse, en psykologisk besettelse og noen ganger en fysisk fare.

Et annet tilfelle er Uyen, 22 år gammel, fra Nghe An , 1,6 meter høy, som hadde kviseproblemer og søkte på nettet etter måter å redusere kviser på. I starten kuttet hun ut meieriprodukter fra kostholdet sitt, deretter gikk hun over til sukkerholdig og fet mat og rødt kjøtt. Gradvis ble Uyen vegetarianer og spiste 50 % rå mat, hovedsakelig grønne grønnsaker og frukt.

«Jeg er besatt av og har satt animalske produkter som kjøtt, fisk og egg på min 'forbudsliste'. Hvis jeg ved et uhell spiser dem, fremkaller jeg brekninger for å unngå å skade kroppen min», sa Uyen.

Kvinnen gikk ned 10 kg, fra 54 kg til 44 kg på to måneder, og opplevde tretthet, sporadisk svimmelhet og til og med besvimelser. Familien hennes tok henne med til et ernæringssenter for rådgivning, hvor legene diagnostiserte henne med en spiseforstyrrelse, nærmere bestemt anorexia nervosa. Kvinnen fortsatte imidlertid dietten sin i den tro at det ville hjelpe henne med å rense kroppen. Hun veier nå 37 kg, og hun har hatt amenoré (fravær av menstruasjon) i seks måneder, hårtap og lavt blodtrykk.

Ifølge fru Thu er ortoreksi relatert til spiseforstyrrelser, vanligvis inkludert overspising, anoreksia nervosa eller malabsorpsjonsforstyrrelse. Biologiske, nevrologiske og genetiske faktorer bidrar også til patogenesen, inkludert personlighetstrekk (f.eks. perfeksjonister), arbeid i miljøer med høye krav til fysikk og vekt, erfaring med psykologisk traume, en historie med vektbesettelse eller andre psykiske lidelser som depresjon og angstlidelser.

«Når kroppen er i en tilstand av sult, fungerer ikke hjernen som den skal, noe som forårsaker kognitiv nedgang», sa eksperten, og la til at dette vil påvirke sosiale relasjoner, noe som fører til reduserte kommunikasjonsferdigheter og tap av selvtillit. Det kan også være en utløsende faktor for farlige psykiske lidelser som depresjon og angstlidelser. Videre vil pasienter møte en rekke helserisikoer hvis de fortsetter med usunne trenings- og spisevaner.

«Det kan bli en helsefare, til og med dødelig», sa doktor Thu.

Eksperter anser ortoreksi for å være en udefinert lidelse. Selv om den er anerkjent av National Eating Disorders Association of America, er ortoreksi ikke inkludert i Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders, som psykiatere ofte bruker for å diagnostisere pasienter. Derfor er det vanskelig å fastslå forekomsten av denne lidelsen.

Noen studier konkluderer med at problemet rammer mindre enn 1 % av den amerikanske befolkningen, mens andre antyder at tilstanden er mer vanlig hos tenåringer som bruker sosiale medier. Ortoreksi utvikler seg også ofte hos studenter, profesjonelle idrettsutøvere og veganere.

Ernæringseksperter mener at et variert kosthold er nøkkelen til sunt kosthold, og anbefaler et balansert inntak av de tre energiproduserende næringsstoffene – karbohydrater, proteiner og fett – og regelmessige måltider. Hvis underliggende psykologiske problemer oppdages ved ekstrem slanking, bør en spesialist konsulteres for rettidig behandling for å unngå livstruende komplikasjoner.

Thuy Quynh - Nhu Ngoc

*Karakternavnene er endret

Kildekobling: https://vnexpress.net/hoi-chung-am-anh-an-sach-4641458.html