Kooperativets appelsiner er dobbelt så dyre som markedsprisen.

I Phu Tho-provinsen selger 3T Farm Cooperative (tidligere Cao Phong, Hoa Binh) appelsiner til dobbelt så høy markedspris som takket være god skadedyrbekjempelse og investeringer i etterhøstingsprosessering.

Appelsinbøndene i Cao Phong-distriktet, som en gang var appelsinhovedstaden i den tidligere Hoa Binh -provinsen, har slitt på grunn av skadedyr og sykdommer, spesielt sopp- og bakteriesykdommer som gulfarging av blader, rotråte og grønnfarging av sitrusfrukter. Til tross for dette finnes det lyspunkter som 3T Farm Cooperative. De har ikke bare overvunnet skadedyr- og sykdomsproblemer, men også økt verdien av appelsinene sine og diversifisert produktsortimentet sitt.

Appelsintrærne til 3T Farm Cooperative er lastet med frukt før innhøstingen i 2025. Foto: Tung Dinh.

Fra rundt 2014 opplevde Cao Phong-appelsiner en rikelig avling, med priser som nådde 20 000 VND/kg. Handlerne kjøpte hele frukthager til samme pris uten å måtte plukke frukten. På grunn av rask dyrkingsutvidelse, overforsyning og fremveksten av ulike sykdommer har imidlertid Cao Phong-appelsiner sett et prisfall, og falt til bare halvparten av toppprisen.

I 2016 bestemte Vu Thi Le Thuy, direktør for 3T Farm Cooperative (tidligere Cao Phong-distriktet), seg for å opprette en produksjonsgruppe, i samarbeid med departementet for planteproduksjon og plantevern i Hoa Binh-provinsen, for å gi opplæring i dyrkingsprosesser som sikrer plantehelse, skadedyrbekjempelse og mattrygghet. «Vi bruker biologiske metoder, og bruker lysfeller for å fange møll og fruktfluer for å kontrollere skadedyr, noe som reduserer bruken av plantevernmidler og kjemisk gjødsel», sa Thuy.

Fru Vu Thi Le Thuy, direktør for 3T Farm Cooperative, inspiserer appelsinhagen sin. Foto: Tung Dinh.

I 2028 etablerte hun og flere familier i området et kooperativ med 7 medlemmer. Til dags dato har antallet medlemmer økt til 15, med et totalt appelsindyrkingsareal på omtrent 20 hektar. Takket være fokuserte investeringer, overholdelse av produksjonsprosesser og riktig skadedyrbekjempelse har kooperativets appelsinpriser gradvis stabilisert seg og økt år for år, selv i perioder der Cao Phong-appelsiner opplevde prisfall. I 2024 var den gjennomsnittlige markedsprisen for appelsiner bare rundt 20 000 VND/kg, mens kooperativets salgspris nådde 45 000 VND/kg.

Med et areal på 20 hektar produserer 3T Farm Cooperative omtrent 200 tonn appelsiner per år. Kooperativets appelsiner har blitt produsert i henhold til VietGAP-standarder i mange år og ble anerkjent som et 4-stjerners OCOP-produkt i 2020. Kooperativet investerer også i etterhøstingsprosessering. Mens hver arbeider i typiske appelsinhager kutter 2–4 kvintall appelsiner per dag og umiddelbart legger dem i beholdere for salg, blir appelsinene nøye utvalgt på 3T Farm.

Møllfeller med lys hos 3T Farm Cooperative. Foto: Tung Dinh.

«Etter høsting fra treet må vi kutte nær stilken, velge etter størrelse og deretter legge dem i en ozonsterilisator. Før sterilisering vil arbeiderne sjekke og fjerne all frukt som er skadet av fruktfluer, for å sikre at det ikke er noen risiko for ødeleggelse under transport. Takket være å følge skadedyrkontrollprosedyrer som anbefalt av myndighetene, samt investeringer i foredling, selger appelsinene våre fortsatt godt, til tross for den høye prisen», delte Thuy.

For å ytterligere øke produktverdien og utvide markedet, implementerer 3T Farm Cooperative et elektronisk landbruksloggsystem. Thuy og medlemmene organiserer også opplæring og forskning på landbruksprosesser for å oppfylle Halal-markedsstandarder. Kooperativet forsker også på og diversifiserer bearbeidede appelsinprodukter.

Fruktfluefeller henges opp på appelsintrær hos 3T Farm Cooperative. Foto: Tung Dinh.

I tillegg til ferske appelsiner produserer 3T Farm Cooperative også bearbeidede appelsinprodukter som appelsinsyltetøy og rent appelsinpulver. Disse bearbeidede produktene bevarer fargen og den særegne smaken til Cao Phong-appelsinene best mulig.

Kooperativet har investert i et moderne maskinsystem for bearbeiding i en lukket prosess i stedet for den tidligere manuelle metoden, inkludert et kaldtørkingssystem og en vakuumkonsentreringsmaskin. Med vakuumkonsentreringssystemet konsentreres appelsinsyltetøyproduktet ved en temperatur på 40–60 grader Celsius. Sluttproduktet vil, når det pakkes i glass, beholde sin karakteristiske farge og smak. Kooperativets bearbeidede appelsinprodukter er bra for helsen og bærer budskapet «God jord – Gode frø – Bra fra hjertet».

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html