 |
| Et hjørne av Khe Coc-teplantasjen, Vo Tranh kommune. |
Te-dyrkingsområdet Khe Coc består av fire landsbyer: Bai Bang, Minh Hop, Dap Tran og Khe Coc, med et totalt areal på over 300 hektar. Disse teplantasjene ble etablert rundt 1975, knyttet til dannelsen av en ny økonomisk sone av folk fra lavlandet og den nøye dyrkingen og arven fra lokalbefolkningen gjennom mange generasjoner.
Takket være det kjølige klimaet, den passende fuktigheten og de unike jordsmonnsegenskapene i Midland-regionen, er Khe Coc et svært passende område for tedyrking. For tiden er mer enn 90 % av regionens tedyrkingsareal beplantet med Midland-te, en veletablert tradisjonell tesort. Selv om utbyttet ikke er like høyt som nyere hybridtesorter, skiller Khe Coc Midland-te seg ut for sin kvalitet, med et klart grønt brygg, naturlig aroma, mild astringens og en dyp, søt ettersmak, noe som skaper en unik og umiskjennelig karakter.
Herr To Van Khiem, styreleder i Khe Coc Safe Tea Cooperative, delte: «Khe Coc-regionen har et unikt klima, varmere om vinteren og kjøligere om sommeren på grunn av beliggenheten i et tebasseng, noe som skaper forhold for at teplanter kan vokse stabilt året rundt. Bevaring av de tradisjonelle tevariantene fra Midland har bidratt betydelig til kvaliteten på Khe Coc-te, med sin naturlige smak og særegne dybde.»
Etter å ha gjennomgått nesten et halvt århundre med dannelse og utvikling, er Khe Coc-teregionen ikke bare kjent for sin tradisjonelle grønne te, men har også gradvis diversifisert produktene sine. I de senere årene har lilla te, en unik produktlinje rik på bioaktive forbindelser og med en distinkt farge og smak, blitt introdusert i produksjon av lokalbefolkningen.
Utviklingen av lilla te bidrar til å berike lokale teprodukter samtidig som den øker deres økonomiske verdi. Dette anses som en passende retning i tråd med markedstrender, ettersom forbrukere i økende grad er interessert i spesialteer som er gunstige for helsen. Lilla te blir gradvis et nytt høydepunkt, og skaper flere alternativer for tedyrkere i tillegg til tradisjonelle tevarianter fra Midland.
Fru Truong Thi Thoa, medlem av Thai Ninh Tea Cooperative og husstanden med den største lilla teplantasjen i kommunen, med 2 hektar i Minh Hop-landsbyen, sa om egenskapene til lilla te: Lilla te har lavere utbytte enn tradisjonell grønn te, men det er en medisinsk te. Telikøren er mørk i fargen og ikke visuelt tiltalende, men den er foretrukket av mange på grunn av helsefordelene, spesielt når det gjelder å redusere blodfett.
 |
| Medlemmer av Thai Ninh Tea Cooperative høster lilla te. |
 |
| Lilla teknopper har en særegen farge. |
Herr Pham Van Du, 90 år gammel, som var sentral i å formere lilla teplanter og plante dem vidt i landsbyen, la til: Lilla te kommer opprinnelig fra teplanter fra Midland. Noen planter forvandlet seg naturlig til lilla, og deretter ble de formert ved stiklinger og plantet på høye åser. I virkeligheten vokser plantene kraftig, er tørkebestandige og tilpasser seg godt terrengforholdene i Khe Coc.
I tillegg til den økonomiske verdien er tedyrking tett sammenvevd med lokalbefolkningens kulturliv. I generasjoner har tedyrking og -foredling blitt en tradisjonell aktivitet som bidrar til å bevare identiteten til Midlands-regionen. Samtidig utnyttes potensialet for å utvikle opplevelsesturisme knyttet til grønne tehøyer, lilla te og økologisk te gradvis, noe som bidrar til at Khe Coc blir mer kjent.
Ifølge Bui Phuong Thao, nestleder i folkekomiteen i Vo Tranh kommune, fokuserer lokalsamfunnet på å implementere mange løsninger for å støtte folk i å utvikle Khe Coc-tedyrkingsområdet i en bærekraftig retning, fra å bruke avanserte teknikker og forbedre produktkvaliteten til å bygge merkevarer og utvide forbruksmarkedene.
Takket være gunstige klima- og jordforhold, kombinert med tradisjonelle tesorter og tedyrkernes flid, hevder Khe Coc-teregionen gradvis sin unike posisjon innenfor Thai Nguyen -teregionen. Den harmoniske kombinasjonen av tradisjonelle verdier og nye utviklingsretninger åpner for langsiktige muligheter, noe som gjør Khe Coc til et høydepunkt i utviklingen av te av høy kvalitet og bidrar til å løfte merkevaren Thai Nguyen-te.
Kilde: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/khe-coc-vung-che-dac-biet-giua-nui-doi-vo-tranh-1080de5/
Kommentar (0)