Asian Technology Excellence Awards (ATEA) er en årlig pris som deles ut av magasinet Asian Business Review, og som hedrer banebrytende teknologiske innovasjoner som former Asias fremtid.
Prisene anerkjenner teknologiprosjekter som leverer målbare resultater, adresserer presserende utfordringer og driver betydelig fremgang på tvers av en rekke felt.
I kategorien Digital transformasjon – matproduksjon var Vinamilk det eneste meieriselskapet i Sørøst-Asia som ble anerkjent for sine to banebrytende teknologier: ultrafiltreringsteknologi og et 4.0-system for melkekvalitetskontroll.
Ifølge Asian Business Review er dette et skritt fremover som gjør Vinamilk til det første selskapet i Sørøst-Asia som fullt ut digitaliserer både produksjonsprosessen og råvareinnkjøpet.
Spesielt ultrafiltreringsteknologi – en teknologi som Vinamilk var pioner for og som er anvendt i stor skala i Sørøst-Asia – er et direkte svar på den økende globale trenden med fersk melk med høyt proteininnhold.
Dette er avansert melkeforedlingsteknologi fra Europa, som muliggjør utvinning av protein, kalsium og laktose på molekylært nivå, og dermed omstrukturerer næringssammensetningen på en optimal måte for å møte forbrukernes stadig mer personlige behov.
Takket være denne teknologien, selv om den er laget utelukkende av fersk melk og ikke inneholder tilsatt myseprotein, inneholder hver 250 ml kartong med Vinamilk Green Farm High Protein fortsatt opptil 12,5 g naturlig protein – 65 % høyere enn tradisjonell pasteurisert fersk melk, 30 % mer kalsium og 60 % mindre fett. Viktigere er det at det fysiske filteret også bidrar til å fjerne laktose, noe som utvider tilgangen til melkenæringsstoffer for personer med sensitive fordøyelsessystemer.
Dette produktet regnes som en overlegen ernæringsløsning for de som proaktivt tar vare på helsen sin gjennom sitt daglige kosthold, for eksempel: voksne som trenger fysisk næring, gravide, personer som trener regelmessig og barn i utviklingsstadiet.
«Vinamilk Green Farm High Protein er vår bekreftelse på en fremtidsrettet produktutviklingsstrategi – der ernæring ikke bare handler om å være bra for helsen, men også om å være «skreddersydd» for å passe behovene, smaken og livsstilen til hver enkelt person», understreket Nguyen Quang Tri, markedsdirektør i Vinamilk.
Samtidig har Vinamilk implementert et svært følsomt system for kvalitetskontroll av melk som muliggjør sanntidskvalitetsovervåking på alle viktige punkter.
I stedet for å endre hele prosessen, anvender systemet en målrettet forbedringsmodell, som identifiserer og adresserer kvalitetsproblemer på spesifikke punkter, samtidig som systemets effektivitet opprettholdes.
Dette sikrer en rå melk av høy kvalitet – en forutsetning for avanserte prosesseringsmetoder som mikrofiltreringsteknologi.
«Disse innovasjonene er desto viktigere med tanke på Vinamilks skala og globale innflytelse», ifølge Asian Business Review. Mer spesifikt er Vinamilk for tiden den største meieriprodusenten i Sørøst-Asia, og driver 15 gårder som oppfyller internasjonale standarder som Global SLP og Organic EU. Selskapet forvalter mer enn 130 000 melkekyr, med en leveringskapasitet på over 1,1 millioner liter fersk melk per dag.
Vinamilks anerkjennelse på ATEA 2025 bekrefter ikke bare den regionale meierigigantens teknologiske innovasjonsevner, men avslører også «hemmeligheten» bak de imponerende internasjonale prestasjonene til Vinamilk Green Farm High Protein-produkter.
Mer spesifikt har denne teknologiske duoen hjulpet Vinamilk Green Farm High Protein med å vinne en rekke globale topppriser for smak, sikkerhet og renhet, som for eksempel Gold Award – den høyeste sertifiseringen fra Monde Selection (Belgia), Superior Taste Award (Belgia) og Purity Award – den strengeste prisen for sikkerhet og renhet fra USA.
Man kan si at teknologi ikke bare er et produksjonsverktøy – det har blitt en spesiell «ingrediens» som bidrar til å omdefinere ernæringsstandarder i den moderne meieriindustrien.
For Vinamilk er enhver teknologisk innovasjon et skritt mot fremtiden: hvor ernæringen ikke bare er ren og sunn, men også personlig tilpasset behovene, den fysiske tilstanden og livsstilen til hver enkelt forbruker.
Kilde: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp
Kommentar (0)