Når teknologi setter kvalitetsstandarden for hvert glass melk

Asian Technology Excellence Awards (ATEA) er en årlig pris som deles ut av Asian Business Review Magazine, og som hedrer banebrytende teknologiske innovasjoner som former Asias fremtid.

Prisen anerkjenner teknologiprosjekter som leverer klare, målbare resultater, adresserer presserende utfordringer og driver reell fremgang på tvers av en rekke sektorer.

I kategorien Digital transformasjon – matproduksjon er Vinamilk det eneste meieriselskapet i Sørøst-Asia som har blitt navngitt takket være sin banebrytende teknologiduo: ultramikrofiltreringsteknologi og 4.0-systemet for melkekvalitetskontroll.

Ifølge Asian Business Review er dette et skritt fremover for å hjelpe Vinamilk med å bli den første bedriften i Sørøst-Asia som fullt ut digitaliserer både produksjonsprosessen og anskaffelsen av råvarer.

Spesielt ultrafiltreringsteknologi – en teknologi som Vinamilk var pioner for storskala bruk i Sørøst-Asia – er et direkte svar på trenden med proteinrik fersk melk som «regjerer» globalt.

Dette er en avansert melkeforedlingsteknologi fra Europa, som tillater utvinning av protein, kalsium og laktose på molekylært nivå, og dermed omstrukturerer næringssammensetningen i en optimal retning, egnet for forbrukernes stadig mer personlige behov.

Takket være denne teknologien, selv om den er behandlet utelukkende fra fersk melk, uten tilsatt myseprotein, inneholder hver 250 ml boks med Vinamilk Green Farm High Protein fortsatt opptil 12,5 g naturlig protein – 65 % høyere enn tradisjonell sterilisert fersk melk, 30 % rikere på kalsium og 60 % mindre fett. Spesielt bidrar det fysiske filteret også til å fjerne laktose, noe som utvider muligheten til å få tilgang til næringsstoffer fra melk for personer med sensitive fordøyelsessystemer.

Det svært følsomme systemet for testing av melkekvalitet lar Vinamilk sjekke melkekvaliteten i sanntid på alle viktige punkter. (Foto: Minh Anh).

Produktet regnes som en overlegen ernæringsløsning for de som aktivt tar vare på helsen sin gjennom sitt daglige kosthold, for eksempel: voksne som trenger fysisk næring, gravide, personer som trener regelmessig og barn i utviklingsstadiet.

«Vinamilk Green Farm High Protein er vår bekreftelse på vår produktutviklingsstrategi mot fremtiden – hvor ernæring ikke bare er bra for helsen, men også «skreddersydd» for å passe behovene, smaken og livsstilen til hver enkelt person», understreket Nguyen Quang Tri – markedsdirektør i Vinamilk.

Samtidig tok Vinamilk i bruk et svært følsomt system for testing av melkekvalitet som muliggjør kvalitetstesting i sanntid på alle kritiske punkter.

I stedet for å endre hele prosessen, anvender systemet en målrettet forbedringsmodell, som identifiserer og adresserer kvalitetsproblemer på spesifikke punkter, samtidig som systemets effektivitet opprettholdes.

Vinamilk er det eneste meieriselskapet i Sørøst-Asia som har blitt hedret i kategorien Digital transformasjon - matproduksjon på ATEA 2025 (Foto: Organisasjonskomiteen).

Dette sikrer råmelk av høy kvalitet – en forutsetning for avansert nedstrømsprosessering som mikrofiltreringsteknologi.

«Disse innovasjonene er enda mer betydningsfulle gitt Vinamilks skala og globale innflytelse», ifølge Asian Business Review. Mer spesifikt er Vinamilk for tiden den største melkeprodusenten i Sørøst-Asia, og driver 15 gårder som oppfyller internasjonale standarder som Global SLP; Organic EU. Selskapet forvalter mer enn 130 000 melkekyr, med en kapasitet til å levere mer enn 1,1 millioner liter fersk melk per dag.

Vinamilks utmerkelse på ATEA 2025 bekrefter ikke bare den teknologiske innovasjonskapasiteten til den regionale meierigiganten, men avslører også «hemmeligheten» bak den imponerende rekken av internasjonale prestasjoner for Vinamilk Green Farm Cao Dam-produkter.

Mer spesifikt har teknologiduoen hjulpet Vinamilk Green Farm Cao Dam med å vinne en rekke verdensledende priser for deilig smak, sikkerhet og renhet, som Gold Award – den høyeste sertifiseringen fra Monde Selection (Belgia), Superior Taste Award (Belgia) og Purity Award – den strengeste prisen for sikkerhet og renhet fra USA.

Man kan si at teknologi ikke bare er et produksjonsverktøy – men har blitt en spesiell «ingrediens», som bidrar til å omdefinere ernæringsstandarder i den moderne meieriindustrien.

For Vinamilk er hver teknologiske innovasjon et skritt mot fremtiden: hvor ernæringen ikke bare er ren og sunn, men også tilpasset behovene, den fysiske tilstanden og livsstilen til hver enkelt forbruker.

Vietnam+

Kilde: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp