Sørg for at Ho Chi Minh-byen ikke går tom for grønnsaker til Tet.

Jordbruksregionen Da Lat er travelt opptatt med å gjenopprette produksjonen etter flommene, prioritere essensielle, kortsiktige grønnsaker og etablere produksjonsforbindelser for å opprettholde en stabil forsyning til Tet-høytiden.

Bønder i Da Lats jordbruksregion forbedrer jordene sine for å dyrke kortsiktige avlinger slik at de kan bringe dem ut på markedet raskere - Foto: MV

Tidlig i desember 2025, da mange rismarker i Don Duong, Da Lat og Lac Duong fortsatt bar spor av gjørme etter flommene, var det mest diskuterte temaet mellom bønder og bedrifter hvordan man skulle sikre tilstrekkelig forsyning av grønnsaker til Ho Chi Minh-byen og andre større byer under kinesisk nyttår.

Bønder har en kappløp mot tiden.

Mens bønder kjemper for å gjenopprette landbruksproduksjonsområdene i tide til kinesisk nyttår, har prisene på mange landbruksprodukter i Da Lat økt. Da Lat er en viktig leverandør til Ho Chi Minh-byen, så prissvingninger i produksjonsområdet påvirker raskt engros- og detaljhandelsmarkedene i byen.

I Don Duong, «grønnsakssenteret» i landbruksregionen Da Lat, skadet flommene i slutten av november og det langvarige kraftige regnet tidlig i desember 2025 omtrent 2000 hektar med grønnsaker langs Da Nhim-elven, hvorav to tredjedeler var kål, gulrøtter, tomater og reddiker beregnet på Tet-høytiden.

I Da Lat og Lac Duong ble omtrent 2000 hektar med frilandsdyrkede grønnsaker også skadet på grunn av langvarig regn som forårsaket vannlogging, råte og brudd. Dette var hovedsakelig høyverdige avlinger med lange dyrkingsperioder.

I hagen sin i Lam Vien-distriktet i Da Lat sa Nguyen Huu Nam at etter å ha innsett at grønnsaksavlingen hans fra Tet-høytiden hadde blitt «feid bort av regnet», pløyde familien proaktivt jorden igjen mens regnet fortsatt falt. Han bestemte seg for å legge om hele området til å dyrke kortsiktige grønnsaker som kål, salat og krysantemumblader.

Han sa at hvis de prøvde å beholde plantene for lenge, ville de ikke ha nok tid til å høste dem, og siden Tet er den viktigste årstiden, er det tryggeste alternativet nå å plante grønnsaker som kan høstes innen halvannen til to måneder på nytt for å sikre at de er klare for markedet.

Langs Da Nhim-elven er familien til Nguyen Ngoc Huong travelt opptatt med å pløye og jevne ut hagen sin, som strekker seg over 5500 ^kvadratmeter . Flommen ødela ikke bare alle avlingene, men forårsaket også jordskred langs hagebredden, som skylte bort noe av jorden. Dette tvang familien til å kjøpe land til en pris av omtrent 400 000 VND per ^kubikkmeter for å jevne ut bakken før de plantet en ny grønnsaksavling. Ifølge ham har kostnadene økt betydelig, men hvis de ikke fullfører arbeidet i tide, vil hele Tet-sesongen (månenyttår) gå tapt.

Disse to husholdningene er ikke alene; mange bønder i grønnsaksdyrkingsregionen Da Lat justerer samtidig jordbrukspraksisen sin. De prioriterer vanlige, lettdyrkede grønnsaker som kan høstes kontinuerlig, som vannspinat, ulike typer kål og krysantemumblader, for å redusere risiko og sikre forsyning av viktige varer til Tet-høytidsmarkedet.

Vi vil opprettholde Tet-forsyningskjeden.

Ifølge Lam Dong Provincial Agricultural Extension Center er arealet som er plantet med grønnsaker for kinesisk nyttår 2026 i Da Lat-landbruksregionen (inkludert Da Lat og omkringliggende områder) over 10 000 hektar, med et estimert avkastning på 300 000 tonn.

Produktstrukturen fokuserer på tre hovedgrupper: bladgrønnsaker som salat, blomkål, spinat, kinakål og kål; rotgrønnsaker som gulrøtter og poteter; og fruktgrønnsaker som tomater, paprika og ulike typer bønner. Dette er alle varer som dekker daglige forbruksbehov og har et stabilt forbruk i provinsene i sørøst, Mekongdeltaet og Sentral-regionene, og spesielt i markedet i Ho Chi Minh-byen.

Nguyen Hong Phong, direktør for Phong Thuy Company (Duc Trong-området), mener at årets Tet-sesong ikke kan opprettholde det samme varierte vareutvalget som tidligere år. Ifølge ham ville ingen bedrifter hatt nok tid til å forberede seg hvis de prøvde å opprettholde det samme produktutvalget, fra rotgrønnsaker til bladgrønnsaker og krydder, som i fjor, fordi regntiden i produksjonsområdene nettopp er avsluttet for omtrent en uke siden, mens Tet nærmer seg raskt.

Herr Phongs selskap samarbeider med bønder for å fokusere på populære bladgrønnsaker, og prioriterer tilgjengeligheten av ferske råvarer til Tet-høytidsmarkedet. Selskapet forventer en nedgang på 40 % i landbruksproduksjonen for årets Tet-sesong sammenlignet med i fjor.

Ifølge Mr. Phong er ikke presset på produksjonen i Da Lats jordbruksregion så intenst, selv om det dyrkede arealet for årets Tet-avling har blitt mindre, fordi Da Lat bruker en flermetodes produksjonsmodell. Selv om det er mangel på utendørs dyrkede grønnsaker (som opptar et stort område), kompenseres dette delvis av høyteknologiske gårder som bruker drivhus og netthus, som hydroponiske grønnsaker, paprika og paprika.

«Dette produktet vil utgjøre omtrent 15 % av Da Lats landbruksproduksjon i løpet av årets Tet-sesong, en økning på 5 % sammenlignet med samme periode i fjor», uttalte Phong. «For tiden gjennomgår vi produksjonsnettverket for å innhente nøyaktige data som kan hjelpe markeder og supermarkeder med å planlegge salg og koordinere produksjonen deretter», la han til.

Det er ingen mangel på grønnsaker, og prisene er stabile.

Nguyen Hoang Phuc, assisterende direktør i departementet for landbruk og miljø i Lam Dong-provinsen, sa at det største problemet for øyeblikket er frøplanter. Departementet har koordinert med departementet for planteproduksjon og plantevern for å gi frøplanter til bønder, spesielt i områder med mye oversvømmelse, og anbefalte også at bønder justerer avlingsstrukturen sin, med fokus på landbruksprodukter som kan høstes innen de neste to månedene for å være klare til Tet (månåret).

Herr Phuc bekreftet at hvis været holder seg solrikt og tørt fra nå og frem til Tet, vil Ho Chi Minh-byen og andre provinser og byer, som er viktige markeder for Da Lats landbruksprodukter, absolutt ikke mangle grønnsaker og knoller, og prisene vil holde seg stabile.

MAI VINH

Kilde: https://tuoitre.vn/khong-de-tp-hcm-thieu-rau-tet-20251215082948244.htm