Kon Tum kulinariske kulturrom

Ved å utnytte fordelene og potensialet til den lokale nattøkonomien, implementerer folkekomiteen i Quyet Thang-distriktet (Kon Tum City) byggingen av Kon Tum Culinary Culture Space med 51 boder på en tomt større enn 5100 m2 i Bach Dang Street-området.

Med mål om å forbedre kvaliteten på kommersielle tjenester, sikre landskaps- og miljøhygienen, og imøtekomme behovene til natteliv og handel, samt skape et reisemål for sightseeing og opplevelser for lokalbefolkningen og turister som besøker området, begynte folkekomiteen i Quyet Thang-distriktet (Kon Tum City) byggingen av Kon Tum Culinary Culture Space i mai 2024.

Kon Tum Culinary Culture Space ble bygget med en total investering på over 900 millioner VND, bestående av 51 boder og dekker et areal på omtrent 5100 kvadratmeter i Bach Dang-området (tilhørende boliggruppe 2, Quyet Thang-distriktet). Området har grøntområder, asfalterte interne gangstier, lekeplass for barn, parkering og toaletter.

Mat- og drikkebodene inne i Kon Tum Culinary Culture Space er hovedsakelig konstruert av miljøvennlige materialer, med elegante farger og en modulær design for enkel demontering. Kon Tum Culinary Culture Space åpner klokken 17.00 dagen før og stenger før klokken 05.00 dagen etter.

Kon Tum kulinariske kulturområde ligger i krysset mellom Bach Dang-gaten og veien som fører til det provinsielle administrative området. Foto: D.T.

Under byggingen av Kon Tum Culinary Culture Space etablerte folkekomiteen i Quyet Thang Ward et lederteam; utstedte en plan for å sikre mattrygghet og hygiene, miljømessig sanitærhåndtering og brannforebygging og -kontroll; og investerte i strøm- og vannsystemer. Samtidig organiserte de kampanjer for å oppmuntre bodeiere til å drive virksomhet i samsvar med sine registrerte forretningsområder og sikre overholdelse av sikkerhetsforskrifter.

Det legges også vekt på innsats for å fremme sivilisert og kultivert kommunikasjon og atferd innenfor Kon Tums kulinariske kulturrom.

Etter en periode med byggearbeid holdt folkekomiteen i Quyet Thang-distriktet åpningsseremonien for Kon Tum Culinary Culture Space den 14. mars 2025. Et stort antall tjenestemenn, innbyggere og turister kom på besøk og nytet tradisjonell mat, drikke og spesialiteter fra ulike regioner.

Herr Luong Duc Chi, en husstand registrert for å drive forretning på Kon Tum Culinary Culture Space, fortalte at boden hans selger mat og drikke hovedsakelig laget av ingredienser produsert av folk i Kon Tum by.

«Personlig støtter jeg sterkt initiativet om å bygge Kon Tum Culinary Culture Space, ettersom det har skapt muligheter for oss småhandlere til å ha et sted å drive forretninger og tjene ekstra inntekter. Kunder som besøker boden min har fortalt at de føler seg komfortable fordi lokalet er luftig og livlig», sa Chi.

Siden åpningen har Kon Tum Culinary Culture Space ønsket mange lokale og turister velkommen om kveldene. Spesielt på helgekveldene blir det livlig med musikalske opptredener.

Om kvelden tiltrekker Kon Tum kulinariske kulturrom seg mange besøkende. Foto: DT

I tillegg til rekreasjon, avslapning og mat nytelse, konsumerer både lokalbefolkningen og turister alkoholholdige drikker på Kon Tum kulinariske område, noe som utgjør en potensiell risiko for offentlig orden og trafikksikkerhet. For å forebygge, oppdage og raskt håndtere eventuelle hendelser, og for å beskytte eiendommen og helsen til registrerte bedrifter, lokalbefolkningen og turister, har lokale myndigheter implementert en koordinert plan for å sikre sikkerhet og orden på Kon Tum kulinariske område.

Major Tran Van Thai, sjef for politiet i Quyet Thang-distriktet, sa at distriktspolitiet, i samarbeid med distriktsmilitærkommandoen og teamet for urban ordenhåndtering, har utviklet en plan for felles patruljer, utplassert styrker på vakt døgnet rundt og installert et sikkerhetskamerasystem ved det kulinariske kulturrommet. I tillegg har funksjonelle styrker oppfordret bedrifter til å utstyre seg med bærbare brannslukningsapparater og har lært opp folk som besøker det kulinariske kulturrommet om å overholde forskrifter om sikkerhet, trafikksikkerhet og brannforebygging.

Ifølge Huynh Thi Ly Ly, nestleder i folkekomiteen i Quyet Thang Ward, har Kon Tum Culinary Culture Space for tiden 25 registrerte bedrifter med totalt 51 boder. Dette stedet er ikke bare et reisemål for å nyte lokal mat, men også en bro for å bevare og fremme kulturell identitet, styrke økonomisk og turismeutvikling, knytte sammen lokalsamfunn og skape et miljø for folk å møtes og lære om lokal mat.

«I den kommende tiden vil folkekomiteen i Quyet Thang-distriktet styrke promoteringen og introduksjonen av Kon Tums kulinariske kulturområde, med fokus på å bygge et image av et profesjonelt og vennlig matområde, organisere mange underholdningsaktiviteter og skape forhold for etniske minoriteter til å delta i næringslivet og introdusere tradisjonelle retter», la Ly til.

I følge Duc Thanh (baokontum.com.vn)

Kilde: https://baogialai.com.vn/khong-gian-van-hoa-am-thuc-kon-tum-post318349.html