Stimulering av turisme fra kulinariske festivaler

[annonse_1]

Saigontourist Groups mat- og kulturfestival i 2024 finner sted fra 28. til 31. mars i Ho Chi Minh-byen, og introduserer mer enn 400 deilige retter fra tre regioner til byens innbyggere og turister.

Diversifisering av turismeprodukter i Ho Chi Minh-byen

Fru Ngoc Minh (bosatt i Thu Duc City, Ho Chi Minh-byen) sa at det å komme for å lære og nyte deilige retter på kulinariske festivaler er en hobby for henne og familien hennes. I fjor tok hun med seg hele familien til Saigontourist Group 2023 Food and Culture Festival for å nyte retter fra fylte snegler og Phu Yen- tunfisk til grillet kjøtt og bambusris...

I 2023 vil denne festivalen ønske mer enn 80 000 besøkende velkommen til å besøke og nyte maten. I år har festivalens omfang blitt utvidet, og kan servere 12 000 besøkende samtidig. Mer enn 40 medlemsenheter i Saigontourist Group-systemet vil introdusere besøkende mer enn 400 regionale retter og drikkevarer på kulinariske boder fordelt på tre regioner: Nord, Sentral og Sør.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Matfestivaler er en god mulighet til å fremme turisme.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og leder av festivalens styringskomité, sa at festivalen har som mål å stimulere turisme, diversifisere Ho Chi Minh-byens turistprodukter og fremme vietnamesisk matkultur. «Festivalen har mange interaktive aktiviteter mellom turister og håndverkere, og vil være et kulinarisk kulturelt møtested for turister, inkludert vietnamesere fra hele verden», forventet Pham Huy Binh.

Deretter forventes den andre brødfestivalen å finne sted i Ho Chi Minh-byen i mai 2024. Brødfestivalen vil bli holdt årlig for å bli en attraktiv kulinarisk kulturbegivenhet og et turistprodukt som tiltrekker seg besøkende. I fjor ønsket den første festivalen velkommen mer enn 100 000 besøkende.

«Brød er en rett som er veldig populær blant internasjonale besøkende, og de ønsker å nyte den når de kommer til Vietnam. Derfor vil brødfestivalen spesielt og andre matfestivalarrangementer som organiseres systematisk, profesjonelt og med jevne mellomrom bli et typisk produkt som tiltrekker seg turisters oppmerksomhet, spesielt internasjonale besøkende. I år ønsker vi å ønske minst 100 000 besøkende velkommen til denne festivalen», understreket Nguyen Thi Khanh, styreleder for Ho Chi Minh-byens turistforening.

Lager vietnamesisk mat i henhold til internasjonal smak

I mange år har kulinarisk turisme blitt identifisert som et av de viktigste produktene, som bidrar til å styrke fordelene ved vietnamesisk turisme.

Vietnam er kjent for sitt varierte og rike kjøkken. Nylig publiserte det kulinariske nettstedet TasteAtlas en liste over de 100 beste smørbrødene i verden, der vietnamesisk brød ble rangert som nummer én. Ved utgangen av 2023, gjennom avstemninger fra prestisjetunge kulinariske organisasjoner og informasjonssider, ble Hanoi hedret med å vinne prisen «Beste nye kulinariske bydestinasjon i Asia i 2023». TasteAtlas annonserte også listen over de 100 beste kjøkkenene i verden, der Vietnam ble rangert som nummer 22 blant de 100 beste kjøkkenene i verden i 2023. I følge listen over de 100 beste matbyene i verden, ble Hue City rangert som nummer 28 blant de 100 byene med den beste maten i verden...

Herr Nguyen Quoc Ky, styreleder for Vietnam Culinary Culture Association, kommenterte at med sin unike beliggenhet mellom skogen og havet, som strekker seg fra nord til sør, regnes Vietnam av verden som en portal fra øst til vest. Takket være sine mangfoldige og rike fordeler har vietnamesisk mat tydelig reflektert den dype kulturelle utvekslingen med verden, gjennom turisme. Hundretusenvis av vietnamesiske restauranter finnes over hele verden. Tvert imot har de fleste provinser og byer i Vietnam restauranter som serverer tradisjonelle retter fra mange land.

Ifølge styrelederen for Vietnam Culinary Culture Association, kan ikke turismeutvikling mangle landbruksturisme. Der mat og kulinarisk kultur er sentrale faktorer som bidrar til å skape et nasjonalt merke for å tiltrekke seg besøkende.

For at vietnamesisk mat virkelig skal bli et attraktivt reisemål i verden, trenger vi synkrone og omfattende løsninger. For det første, kontinuerlig forbedre kvaliteten og kreativiteten til vietnamesisk mat. Vietnamesisk mat må være gjennomsyret av kulturell identitet, men må også være moderne og tilpasset smaken til internasjonale turister. For det andre, skape unike og attraktive kulinariske opplevelser. Turister ønsker ikke bare å nyte deilig mat, men også å oppleve vietnamesisk kulinarisk kultur. For det tredje, effektivt bruke digital teknologi for å promotere vietnamesisk mat. For det fjerde, styrke samarbeidet med internasjonale kulinariske organisasjoner og foreninger for å promotere vietnamesisk mat til verden.

Drivkraften for nattøkonomien

For å erobre internasjonale turister på den mest konkurransedyktige måten, må Vietnam dra nytte av sine kulinariske og deilige retter. Nylig har Ho Chi Minh-byen reorganisert matgaten Phan Xich Long (Phu Nhuan-distriktet) og lansert matgaten Xuan Thuy (Thao Dien-distriktet, Thu Duc-byen) ... og tiltrukket seg oppmerksomhet fra både folk og turister. Disse første suksessene viser riktig retning i utviklingen av kulinarisk turisme, og bidrar dermed til utviklingen av nattøkonomien i samsvar med regjeringens mål.