Styrke turismen gjennom matfestivaler.

Người Lao Động•22/03/2024

[annonse_1]

Saigontourist- gruppens kulinariske kulturfestival i 2024 finner sted fra 28. til 31. mars i Ho Chi Minh-byen, og viser frem over 400 deilige retter fra alle tre regioner i Vietnam til byens innbyggere og turister.

Diversifisering av reiselivsprodukter i Ho Chi Minh-byen.

Fru Ngoc Minh (bosatt i Thu Duc City, Ho Chi Minh-byen) sa at det å delta på og utforske deilig mat på matfestivaler er en hobby for henne og familien hennes. I fjor tok hun med seg hele familien til Saigontourist Group 2023 Food Culture Festival for å nyte et bredt utvalg av retter, fra fylte snegler og Phu Yen-tunfisk til grillet kjøtt og bambusris ...

I 2023 ønsket festivalen velkommen over 80 000 besøkende som kom for å nyte maten. I år har festivalen blitt utvidet til å ta imot 12 000 besøkende samtidig. Mer enn 40 medlemsenheter i Saigontourist Group vil introdusere besøkende for over 400 regionale spesialiteter og drikkevarer på matboder arrangert i tre områder: Nord, Sentral og Sør.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Matfestivaler er en flott mulighet til å fremme turisme.

Pham Huy Binh, styreleder i Saigontourist Group og leder av festivalens styringskomité, sa at festivalen har som mål å stimulere turisme, diversifisere turismeprodukter i Ho Chi Minh-byen og fremme vietnamesisk matkultur. «Festivalen vil inneholde mange interaktive aktiviteter mellom turister og håndverkere, og vil være et kulturelt og kulinarisk møtested for turister, inkludert vietnamesere fra hele verden», uttrykte Pham Huy Binh sine forventninger.

Videre er den andre brødfestivalen planlagt å finne sted i Ho Chi Minh-byen i mai 2024. Brødfestivalen vil bli holdt årlig for å bli et attraktivt kulinarisk kulturelt arrangement og et turistprodukt som trekker besøkende. I fjor ønsket den første festivalen velkommen over 100 000 besøkende.

«Banh mi er en veldig populær rett blant internasjonale turister som ønsker å prøve den når de kommer til Vietnam. Derfor vil spesielt Banh Mi-festivalen, og andre velorganiserte, profesjonelle og regelmessige matfestivaler, bli et særegent produkt som tiltrekker seg turistenes oppmerksomhet, spesielt internasjonale besøkende. I år ønsker vi å ønske minst 100 000 besøkende velkommen til denne festivalen», understreket Nguyen Thi Khanh, president i Ho Chi Minh-byens turistforening.

Lager vietnamesisk mat tilpasset internasjonale smaker.

I mange år har kulinarisk turisme blitt identifisert som et av de viktigste produktene som bidrar til å styrke fordelene ved vietnamesisk turisme.

Vietnam er kjent for sitt varierte og rike kjøkken. Nylig publiserte matnettstedet TasteAtlas en artikkel som listet opp de 100 beste smørbrødene i verden, med vietnamesisk banh mi på førsteplass. På slutten av 2023, gjennom avstemning fra anerkjente matorganisasjoner og nettsteder, ble Hanoi hedret med å vinne prisen «Best Emerging Culinary City Destination in Asia 2023». TasteAtlas annonserte også listen over de 100 beste kjøkkenene i verden, der Vietnam rangerte som nummer 22 blant de 100 beste kjøkkenene i verden i 2023. I følge listen over de 100 beste matbyene i verden rangerte Hue City som nummer 28 blant de 100 byene med den beste maten i verden…

Herr Nguyen Quoc Ky, styreleder for Vietnam Culinary Culture Association, bemerket at Vietnam med sin unike geografiske beliggenhet som grenser til skog og hav, og strekker seg fra nord til sør, regnes av verden som en portal fra øst til vest. Takket være sine mangfoldige og rike fordeler gjenspeiler vietnamesisk mat tydelig den dype kulturelle utvekslingen med verden, gjennom turisme. Hundretusenvis av vietnamesiske restauranter finnes over hele verden. I Vietnam har de fleste provinser og byer derimot restauranter som serverer tradisjonelle retter fra mange land.

Ifølge styrelederen i Vietnam Culinary Culture Association er landbruksturisme uunnværlig for turismeutvikling. I denne sammenhengen er mat og kulinarisk kultur sentrale elementer som bidrar til å bygge et nasjonalt merke for å tiltrekke seg besøkende.

For å gjøre vietnamesisk mat til et virkelig attraktivt reisemål over hele verden, trenger vi omfattende og integrerte løsninger. For det første må vi kontinuerlig forbedre kvaliteten og innovasjonen i vietnamesisk mat. Vietnamesisk mat må gjenspeile vår kulturelle identitet, samtidig som den innlemmer moderne elementer som passer smaken til internasjonale turister. For det andre må vi skape unike og engasjerende kulinariske opplevelser. Turister ønsker ikke bare å nyte deilig mat, men også å oppleve Vietnams kulinariske kultur. For det tredje må vi effektivt bruke digital teknologi for å promotere vietnamesisk mat. For det fjerde må vi styrke samarbeidet med internasjonale kulinariske organisasjoner og foreninger for å promotere vietnamesisk mat globalt.

Drivkreftene bak nattøkonomien.

For å tiltrekke seg internasjonale turister på den mest konkurransedyktige måten, må Vietnam utnytte sine kulinariske fordeler og deilige retter. Nylig har omorganiseringen av matgaten Phan Xich Long i Phu Nhuan-distriktet og lanseringen av matgaten Xuan Thuy i Thao Dien-distriktet, Thu Duc-byen, osv., i Ho Chi Minh-byen tiltrukket seg oppmerksomhet fra både lokale og turister. Disse innledende suksessene viser riktig retning i utviklingen av kulinarisk turisme, og bidrar dermed til utviklingen av nattelivsøkonomien i tråd med regjeringens mål.